In the present study, growth inhibi

In the present study, growth inhibitory effect of garlic, shallot and onion extract against wide range of bacteria and fungi was observed. The antimicrobial activity of garlic, shallot and onion extracts has been reported earlier. Ascalin is a new anti-fungal peptide, which has been isolated by Wang and Ng from shallot bulbs. Yin and Tsao have reported that antifungal activity of seven Allium plants including shallot, decrease when the extracts are subjected to increasing temperature. The significant observation of the present study was heat stability of shallot extract at 121 °C and retention of antimicrobial activity after drying. However, garlic and onion were sensitive to these treatments. It is expected that antimicrobial compound of shallot was different from active compounds of onion and garlic. However, fresh extract of garlic was more active than fresh ex tract of shallot and onion. MIC values of shallot extract for bacteria and fungi indicated that fungi were more sensitive than bacteria. No obvious differences between the sensitivity of Gram-negative and Gram-positive bacteria, yeasts and filamentous fungi, were observed. The only exception was Pseudomonas aeruginosa that tolerated 20 mg ml concentration of shallot extract. This finding was contradictory to that of Ashrafief el al. in which Pseudomonas aeruginosa was sensitive to aqueous shallot extract. According to physico-chemical analysis (data not shown) the antimicrobial compound is likely to be a flavonoid with CI4H1806 formula. However, this needs confirmation. Based on these results, we speculate, better potential for shallot extract in food preservation at high temperature as well as in the therapy of dermatomycoses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาปัจจุบัน กระเทียม หอมแดง และหอมหัวใหญ่ผลยับยั้งการเจริญเติบโตแยกกับหลากหลายของแบคทีเรีย และเชื้อราพบว่า กิจกรรมการต้านจุลชีพของสารสกัดจากกระเทียม หอมแดง และหอมใหญ่มีการรายงานก่อนหน้านี้ Ascalin เป็นใหม่ป้องกันเชื้อราเปปไทด์ ซึ่งถูกแยก โดยวังและ Ng จากหลอดหอม หยินและ Tsao มีรายงานว่า ฤทธิ์ของพืช Allium เจ็ดรวมทั้งหอมแดง ลดลงเมื่อสารสกัดมีอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น การสังเกตที่มีนัยสำคัญของการศึกษาคือ ความมั่นคงของสารสกัดจากหอมแดง 121 ° c และการเก็บรักษาของยาต้านจุลชีพกิจกรรมหลังจากการอบแห้ง อย่างไรก็ตาม กระเทียมและหอมใหญ่มีความไวต่อการรักษาเหล่านี้ คาดว่าสารต้านจุลชีพของหอมแดงมีต่างจากฤทธิ์ของกระเทียมและหอมใหญ่ อย่างไรก็ตาม สารสกัดจากกระเทียมสดถูกใช้งานมากขึ้นกว่าอดีตสดทางเดินของหอมแดงและหอมหัวใหญ่ ค่า MIC ของหอมแดงแยกเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อแสดงว่า เชื้อมีความไวมากกว่าแบคทีเรีย ไม่มีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างความไวของแบคทีเรียแกรมบวก และแกรมลบแบคทีเรีย ยีสต์และเชื้อราด้าย ถูกสังเกต เท่าคือ Pseudomonas aeruginosa ที่ 20 มิลลิกรัมมล.ความเข้มข้นของหอมแดงยอมรับแยก ค้นหานี้ครั้งที่ขัดแย้งไปว่า Ashrafief al. el ในซึ่ง Pseudomonas aeruginosa มีความไวต่อสารละลายน้ำหอมของสารสกัดจาก ตามดิออร์วิเคราะห์ (ไม่แสดงข้อมูล) สารต้านจุลชีพเป็นแนวโน้มที่จะมี flavonoid CI4H1806 สูตร อย่างไรก็ตาม นี้ต้องการการยืนยัน ตามผลลัพธ์เหล่านี้ เราเก็งกำไร หอมแดงดีกว่าศักยภาพดึง ในการเก็บรักษาอาหารที่อุณหภูมิสูงรวม ทั้ง ในการรักษาของ dermatomycoses

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาในปัจจุบันการเติบโตของผลยับยั้งของกระเทียมหอมแดงและสารสกัดจากหัวหอมกับช่วงกว้างของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราเป็นที่สังเกต กิจกรรมต้านจุลชีพของสารสกัดกระเทียมหอมแดงหอมหัวใหญ่และได้รับการรายงานก่อนหน้านี้ Ascalin เป็นเปปไทด์ป้องกันเชื้อราใหม่ซึ่งได้รับการแยกออกจากวังและอึ้งจากหลอดไฟหอมแดง หยินและ Tsao มีรายงานว่ากิจกรรมต้านเชื้อราเจ็ดพืช Allium รวมทั้งหอมแดงลดลงเมื่อสารสกัดที่อาจจะเพิ่มอุณหภูมิ การสังเกตอย่างมีนัยสำคัญของการศึกษานี้คือความมั่นคงทางความร้อนของสารสกัดหอมแดงที่ 121 ° C และการเก็บรักษาฤทธิ์ต้านจุลชีพหลังจากการอบแห้ง อย่างไรก็ตามกระเทียมและหัวหอมมีความไวต่อการรักษาเหล่านี้ มันเป็นที่คาดว่าสารต้านจุลชีพของหอมแดงแตกต่างจากสารประกอบที่ใช้งานของหัวหอมและกระเทียม อย่างไรก็ตามสารสกัดสดของกระเทียมถูกใช้งานมากขึ้นกว่าที่ระบบทางเดินอดีตสดหอมแดงและหอมหัวใหญ่ ค่า MIC ของสารสกัดหอมแดงสำหรับเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราเชื้อราชี้ให้เห็นว่ามีความไวมากกว่าแบคทีเรีย ไม่มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดระหว่างความไวของแกรมลบและแกรมบวกแบคทีเรียยีสต์และเชื้อราที่ถูกตั้งข้อสังเกต ยกเว้นอย่างเดียวคือ aeruginosa พที่ทนความเข้มข้น 20 มกมล. ของสารสกัดจากหอมแดง การค้นพบนี้เป็นตรงกันข้ามกับที่ของ Ashrafief เอลอัล ซึ่ง aeruginosa พไวต่อสารสกัดหอมแดงน้ำ ตามการวิเคราะห์ทางกายภาพและทางเคมี (ไม่ได้แสดงข้อมูล) สารต้านจุลชีพมีแนวโน้มที่จะ flavonoid ด้วยสูตร CI4H1806 แต่นี้ต้องยืนยัน บนพื้นฐานของผลเหล่านี้เราคาดการณ์ที่มีศักยภาพที่ดีกว่าสำหรับสารสกัดหอมแดงในการเก็บรักษาอาหารที่อุณหภูมิสูงเช่นเดียวกับในการบำบัดของ dermatomycoses

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในการศึกษาผลของการเจริญเติบโตพบว่า กระเทียม หอมแดง หอมใหญ่ กับสารสกัดจากหลากหลายของแบคทีเรีย และเชื้อราได้ ) กิจกรรมการต้านจุลชีพของกระเทียม หอมแดง หอมใหญ่ สารสกัดที่ได้รายงานไปก่อนหน้านี้ ascalin เป็นใหม่ anti fungal เปปไทด์ ซึ่งได้แยกออกจากวังและหลุดจากหลอดไฟหอมแดง . หยินและเทามีรายงานฤทธิ์ต้านราของเจ็ดเลี่ยมพืชรวมทั้งหอมแดงสกัดอาจจะลดลงเมื่อเพิ่มอุณหภูมิ ข้อสังเกตที่สำคัญของการศึกษานี้มีเสถียรภาพความร้อนของหอมแดงสกัดที่ 121 ° C และความคงทนของฤทธิ์ต้านจุลชีพหลังจากการอบแห้ง อย่างไรก็ตาม กระเทียม หัวหอม และมีความไวในการรักษาเหล่านี้ คาดว่าสารต้านจุลชีพของหอมแดง แตกต่างจากที่ใช้สารประกอบของหัวหอม และกระเทียม อย่างไรก็ตาม สารสกัดสดกระเทียมถูกใช้งานมากกว่าระบบเก่าที่สดของหอมแดง หอมใหญ่ ค่า MIC ของหอมแดงสกัด ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา พบว่ามีความไวมากกว่าเชื้อราแบคทีเรีย ไม่มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดระหว่างความไวของแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ ยีสต์และเส้นใยเชื้อรา พบว่า ยกเว้นอย่างเดียวคือ Pseudomonas aeruginosa ที่ทน 20 มิลลิกรัม ml ปริมาณหอมแดงสกัด . การค้นพบนี้เป็นเชิงว่า ashrafief เอลอัล ซึ่งใน PS2 มีความไวต่อน้ำ หอมแดงสกัด . ตามการวิเคราะห์ทางกายภาพและเคมี ( ข้อมูลไม่แสดง ) สารต้านจุลชีพอาจเป็นฟลาโวนอยด์ที่มีสูตร ci4h1806 . อย่างไรก็ตาม นี้ต้องการการยืนยัน ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์เหล่านี้เราพิจารณา ดีกว่า ที่มีศักยภาพสำหรับหอมแดงสกัดในการเก็บรักษาอาหารที่อุณหภูมิสูง รวมทั้งในการรักษาของโรคผิวหนังจากเชื้อรา .