Flowers of the rose cultivar Rhapso

Flowers of the rose cultivar Rhapsody in Blue display unusual colors, changing as they age, from a
vivid red-purple to a lighter and duller purple, which are based on tonalities corresponding to hue
angles between 340 and 320° in the CIELAB scale. Unexpectedly, the chemical basis of these colors
is among the simplest, featuring cyanin (cyanidin 3,5-di-O-glucoside), the most frequent anthocyanin
in flowers, as the sole pigment and quercetin kaempferol glycosides as copigments at a relatively
low copigment/pigment ratio (about 3/1), which usually produces magenta or red shades in roses.
This color shift to bluer shades is coupled with the progressive accumulation of cyanin into vacuolar
anthocyanic inclusions (AVIs), the occurrence of which increases as the petals grow older. In addition
to the normal ìmax of cyanin at 545 nm, the transmission spectra of live petals and of epidermal
cells exhibit a second ìmax in the 620-625 nm range, the relative importance increasing with the
presence of AVIs. In petals of fully opened flowers, the only pigmented structures in the vacuoles of
epidermal cells are AVIs; their intense and massive absorption in the 520-640 nm area produces a
much darker and bluer color than measured for the vacuolar solution present at the very first opening
stage. Cyanin is probably “trapped” into AVIs at higher concentrations than would be possible in a
vacuolar solution and in quinonoidal form, appearing purple-blue because of additional absorption in
the 580-630 nm area. Quite similar pigmentation features were found in very ancient rose cultivars
(cv. L’Eveˆque or Bleu Magenta), also displaying this type of so-called “blue” color.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดอกไม้กุหลาบพันธุ์ Rhapsody ในการแสดงผลสีฟ้าสีที่ผิดปกติ การเปลี่ยนแปลงตามอายุ จากสดใสแดงและสีม่วงเบาแบบ duller สีม่วง ซึ่งจะขึ้นอยู่กับ tonalities ที่เว้มุมระหว่าง 340 และ 320 องศาในแถบมาตราส่วน ไม่คาดคิด , เคมีพื้นฐานของสีเหล่านี้เป็นหนึ่งในที่ง่ายที่สุดที่มี cyanin ( ไซยานิดิน 3,5-di-o-glucoside ) , แอนโทไซยานินบ่อยมากที่สุดในดอกไม้ , เป็นเม็ด แต่เพียงผู้เดียวและเคมเฟอรอลเป็น copigments เคอร์ไซด์ที่ค่อนข้างอัตราส่วน copigment / สีต่ำ ( 3 / 1 ) ซึ่งมักจะก่อให้เกิดสีม่วงแดง หรือแดงเฉดสีในดอกกุหลาบนี้สีเปลี่ยนไปเป็นคู่กับความก้าวหน้า bluer โทนในการสะสมของ cyanin vacuolaranthocyanic inclusions ( Avis ) , การเกิดซึ่งเพิ่มขึ้นเป็นกลีบ เติบโตเก่า นอกจากนี้ไปปกติìสูงสุดของ cyanin ที่ 545 nm , การส่งผ่านและสเปกตรัมของกลีบสดของ epidermalเซลล์ที่จัดแสดงที่สองìสูงสุดในช่วง 620-625 nm , ญาติที่สำคัญเพิ่มด้วยการปรากฏตัวของเอวิส ในกลีบของดอกไม้เต็มเปิด แต่จะมีโครงสร้างในการสลายของเนื้อเยื่อชั้นผิวเป็น เอวิส การดูดซึมที่รุนแรงและมากของพวกเขาใน 520-640 nm พื้นที่ผลิตขนาดและสีเข้มกว่า วัด vacuolar bluer สำหรับโซลูชั่นปัจจุบันที่เปิดก่อนมากเวที cyanin อาจจะ " ติด " ในหมวดหมู่ที่ความเข้มข้นสูงกว่าจะเป็นไปได้ในvacuolar โซลูชัน และในรูปแบบ quinonoidal ปรากฏ ฟ้า ม่วง เพราะการดูดซึมของเพิ่มเติมการ 580-630 nm บริเวณ คุณสมบัติสีคล้ายกันมากพบในโบราณมาก กุหลาบพันธุ์พันธุ์ l'eve ˆ Que หรือเบลอ สีบานเย็น ) แสดงประเภทนี้เรียกว่า " สีฟ้า " สี