Previous studies also considered the use as X-ray microtomography for the structure analysis of porous cereal products such as bread or extruded cereals (Babin et al., 2006; Falcone et al., 2004; Falcone et al., 2006).
Previous studies also considered the use as X-ray microtomographyfor the structure analysis of porous cereal products such as bread or extrudedcereals (Babin et al., 2006; Falcone et al., 2004; Falcone et al.,2006).
ศึกษาก่อนหน้านี้ถือว่ายังใช้เป็น microtomography เอ็กซ์เรย์สำหรับการวิเคราะห์โครงสร้างของผลิตภัณฑ์จากแป้งที่มีรูพรุนเช่นขนมปังหรืออัดธัญพืช (Babin et al, 2006;. ฟอลคอน et al, 2004;.. ฟอลคอน, et al, 2006)
การศึกษาก่อนหน้านี้ยังถือว่าใช้รังสีเอกซ์ที่ ภาพตัดขวางสามมิติ สำหรับการวิเคราะห์โครงสร้างของรูพรุน เช่น ขนมปัง หรือผลิตภัณฑ์จากแป้งอัด ธัญพืช ( แบบิ้น et al . , 2006 ; มัตเตโอ et al . , 2004 ; Falcone et al . , 2006 )