gentler treatment than coffee beans

gentler
treat
ment than coffee beans require, thanks to
the abundance of reactive amino acids and
sugars that readily participate in Maillard
browning to generate flavor (p. 778). In
fact, gentle roasting helps preserve some
of the flavors that are intrinsic to the beans
or developed during fermentation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เบา รักษาต้องติดขัดกว่าเมล็ดกาแฟ ขอบคุณ ความอุดมสมบูรณ์ของปฏิกิริยากรดอะมิโน และ น้ำตาลที่พร้อมเข้าร่วม Maillard browning เพื่อสร้างรสชาติ (p. 778) ใน ความจริง คั่วอ่อนโยนช่วยรักษาบาง ของรสชาติที่ intrinsic กับถั่ว หรือพัฒนาในระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อ่อนโยนรักษา
ment
กว่าเมล็ดกาแฟต้องขอบคุณความอุดมสมบูรณ์ของกรดอะมิโนปฏิกิริยาและน้ำตาลที่พร้อมเข้าร่วมในการ
Maillard
สีน้ำตาลเพื่อสร้างรสชาติ (พี. 778) ในความเป็นจริงการคั่วอ่อนโยนช่วยรักษาบางส่วนของรสชาติที่มีอยู่ภายในถั่วหรือการพัฒนาระหว่างการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบา

การรักษากว่าเมล็ดกาแฟต้องขอบคุณ

รีมากมาย กรดอะมิโน และน้ำตาลพร้อมเข้าร่วมในการสร้างอย่าง
สีน้ำตาลรส ( หน้า 778 ) ในความเป็นจริงอ่อนโยน
,
ปิ้งช่วยรักษาบางส่วนของรสชาติที่แท้จริงกับถั่ว
หรือพัฒนาในระหว่างการหมัก