1. IntroductionCitric acid (2-hydro

1. Introduction
Citric acid (2-hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylic
acid) derives its name from the Latin word citrus, the
citrus tree, the fruit of which resembles a lemon. The acid
was first isolated from lemon juice in 1784 by Carl
Scheele, a Swedish chemist (1742–1786). Citric acid is a
tricarboxylic acid with a molecular weight of 210.14 Da.
In view of its three carboxylic acid functional groups, it
has three pKa values at pH 3.1, 4.7, and 6.4. Citric acid is a
nearly universal intermediate product of metabolism and
its traces are found in virtually all plants and animals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำกรดซิตริก (2-ไฮดร็อกซี่โพรเพน-1,2,3-tricarboxylicกรด) ชื่อที่มาจากคำภาษาละติส้ม การต้นไม้ส้ม ผลไม้ซึ่งคล้ายกับมะนาว กรดเป็นครั้งแรกแยกได้จากน้ำมะนาวใน 1784 โดยคาร์ลScheele มีเภสัชกรสวีเดน (1742 – 1786) กรดซิตริกเป็นการกรด tricarboxylic กับน้ำหนักโมเลกุลของดา 210.14ในมุมมองของสามกรด carboxylic กลุ่ม functional มันมีค่า pKa สามที่ pH 3.1, 4.7 และ 6.4 กรดซิตริกเป็นการผลิตภัณฑ์ระดับกลางเกือบสากลของการเผาผลาญ และร่องรอยของมันที่พบในแทบทุกพืชและสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
กรดซิตริก (2 ไฮดรอกซีโพรเพน-1,2,3-tricarboxylic
Acid) ล้วนมาจากชื่อส้มคำภาษาละตินที่
ต้นไม้ส้มเป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายกับมะนาว กรด
ที่แยกได้เป็นครั้งแรกจากน้ำมะนาวใน 1784 โดยคาร์ล
Scheele นักเคมีชาวสวีเดน (1742-1786) กรดซิตริกเป็น
กรด tricarboxylic มีน้ำหนักโมเลกุล 210.14 Da.
ในมุมมองของกรดคาร์บอกซิสามกลุ่มการทำงานของมันก็
มีสามค่า pKa ที่ pH 3.1, 4.7 และ 6.4 กรดซิตริกเป็น
สินค้าระดับกลางเกือบสากลของการเผาผลาญอาหารและ
ร่องรอยที่พบในแทบพืชและสัตว์ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำกรดซิตริก ( 2-hydroxy-propane-1,2,3-tricarboxylicกรด ) มาจากชื่อของมันมาจากคำภาษาละตินส้ม ,ส้มผลไม้ของต้นไม้ซึ่งคล้ายมะนาว กรดแยกได้ครั้งแรกจากมะนาวใน 1784 โดย คาร์ลชิล , นักเคมีชาวสวีเดน ( 1154 ( 1786 ) กรดซิตริกเป็นtricarboxylic กรด มีน้ำหนักโมเลกุล 210.14 ดา .ในมุมมองของ 3 กรดคาร์บอกซิลิกการทำงานกลุ่มมีสามคุณค่า pKa ที่พีเอช 3.1 , 4.7 และ 6.4 . กรดซิตริกเป็นระดับผลิตภัณฑ์สากลของเมแทบอลิซึม และเกือบของร่องรอยที่พบในเกือบทุกพืช และสัตว์