Saliva plays a major role in protecting the teeth, owing to its
cleaning actions as well as its acid neutralizing, antisolubility,
and antimicrobial properties. A high secretion rate, together
with mastication, helps to eliminate sugars and food particles
fromthe oral cavity.Ashort clearance time reduces the length
of time that sugar is available for acid production by the
bacteria in the dental plaque. During hyposalivation, which
can be found in relation to irradiation in the head and neck
area, Sjogren’s syndrome, surgery or medication, or in older
age groups with poor health, an increased caries rate is often
found. Lanke [25] performed studies on the clearance of sugar
from saliva to relate the intake of sugar to its availability
for bacterial degradation. It was demonstrated that food
factors such as sugar concentration, rate of solubilization,
rate of enzymatic degradation, ability to adhere to the teeth,
and ability to stimulate salivary flow all affected the rate at
which sugar is cleared from saliva. More recent studies have
supported this view, revealing slower clearance rates resulting
in increased risk for caries in the elderly [26] during an
artificially induced low secretion rate [27] and for individuals
with normally low secretion rates [28]. The clearance rate
is believed to be of great importance for today’s elderly
population, where medically induced low secretion rates are
often found in combination with a high number of teeth
remaining well into old age. This is of particular importance
for the relationship of diet to root caries [29]. In all age
groups, different medical conditions such as depression,
eating disorders, dementia, and malnutrition may directly,
or via medication, influence salivary properties, resulting in
increased caries rates.
Saliva plays a major role in protecting the teeth, owing to itscleaning actions as well as its acid neutralizing, antisolubility,and antimicrobial properties. A high secretion rate, togetherwith mastication, helps to eliminate sugars and food particlesfromthe oral cavity.Ashort clearance time reduces the lengthof time that sugar is available for acid production by thebacteria in the dental plaque. During hyposalivation, whichcan be found in relation to irradiation in the head and neckarea, Sjogren’s syndrome, surgery or medication, or in olderage groups with poor health, an increased caries rate is oftenfound. Lanke [25] performed studies on the clearance of sugarfrom saliva to relate the intake of sugar to its availabilityfor bacterial degradation. It was demonstrated that foodfactors such as sugar concentration, rate of solubilization,rate of enzymatic degradation, ability to adhere to the teeth,and ability to stimulate salivary flow all affected the rate atwhich sugar is cleared from saliva. More recent studies havesupported this view, revealing slower clearance rates resultingin increased risk for caries in the elderly [26] during anartificially induced low secretion rate [27] and for individualswith normally low secretion rates [28]. The clearance rateis believed to be of great importance for today’s elderlypopulation, where medically induced low secretion rates areoften found in combination with a high number of teethremaining well into old age. This is of particular importancefor the relationship of diet to root caries [29]. In all agegroups, different medical conditions such as depression,eating disorders, dementia, and malnutrition may directly,or via medication, influence salivary properties, resulting inincreased caries rates.
การแปล กรุณารอสักครู่..

น้ำลายมีบทบาทหลักในการปกป้องฟัน เพราะตน
ทำความสะอาดการกระทำเช่นเดียวกับการ neutralizing กรด antisolubility
, , และคุณสมบัติของยาต้านจุลชีพ . อัตราการหลั่งสูงกัน
กับเคี้ยว ช่วยในการขจัดน้ำตาลและอาหารอนุภาค
จากช่องปาก ระยะเวลาการลดความยาวของเวลาที่น้ำตาลสามารถใช้ได้
สำหรับการผลิตกรดโดยแบคทีเรียในกลุ่มทันตกรรม ในช่วง hyposalivation ซึ่ง
สามารถพบได้ในความสัมพันธ์กับการฉายรังสีบริเวณศีรษะและคอ
พื้นที่โรค Sjogren ของ ผ่าตัด หรือใช้ยา หรือในกลุ่มอายุ
กับสุขภาพไม่ดี , เพิ่มอัตราการมักจะ
พบ lanke [ 25 ] ทำการศึกษาการน้ำตาล
จากน้ำลายที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคน้ำตาลของความพร้อม
สำหรับแบคทีเรียลดลงมันแสดงให้เห็นว่าอาหาร
ปัจจัยเช่นน้ำตาลความเข้มข้นของการสกัด , อัตรา , อัตราการย่อยสลายของเอนไซม์
, ความสามารถในการยึดติดกับฟัน
และความสามารถในการกระตุ้นการไหลของน้ำลายมีผลต่ออัตรา
น้ำตาล ซึ่งพ้นจากน้ำลาย การศึกษาล่าสุดได้
สนับสนุนมุมมองนี้ให้ช้าลงอัตราการกวาดล้างที่เกิด
ในความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นสำหรับฟันในผู้สูงอายุ [ 26 ] ในระหว่าง
เทียมขึ้น [ 27 ] อัตราการหลั่งน้อย และมีอัตราต่ำสำหรับบุคคล
หลั่งตามปกติ [ 28 ] ระดับการปิดคดี
ถือเป็นความสำคัญมากสำหรับประชากรผู้สูงอายุ
วันนี้ที่สมในการหลั่งต่ำอัตรา
มักพบร่วมกับจำนวนของฟัน
ที่เหลือดีในวัยชรานี่คือความสําคัญเฉพาะ
สำหรับความสัมพันธ์ของอาหารกับฟันผุรากฟัน [ 29 ] ในกลุ่มอายุ
, เงื่อนไขทางการแพทย์ที่แตกต่างกันเช่นภาวะซึมเศร้า ,
รับประทานอาหารผิดปกติ , โรคสมองเสื่อม และการขาดสารอาหาร อาจ โดยตรง หรือผ่านทางยา
คุณสมบัติน้ำลายอิทธิพลส่งผล
อัตราฟันผุเพิ่มขึ้น
การแปล กรุณารอสักครู่..
