is not taken into consideration. Th

is not taken into consideration.

This weakness can be addressed by the application of techniques such as PCR - DGGE,

Which instead of relying on culturing of the bacteria,

incorporates the direct extraction of the DNA from the food sample. Furthermore,



another technique that has not yet been applied in fermented sausages is fluorescence in situ hybridization (FISH).

In this technique, the direct detection of a microorganism in a food sample is achieved by using specific probes

that allow spatial distribution studies to take place.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่ถูกนำมาพิจารณา จุดอ่อนนี้สามารถส่ง โดยใช้เทคนิคเช่น PCR - DGGE ซึ่งแทน culturing ของแบคทีเรีย ประกอบด้วยดีเอ็นเอสกัดโดยตรงจากตัวอย่างอาหาร นอกจากนี้ เทคนิคอื่นที่ยังไม่ได้ถูกใช้ในไส้กรอกหมักเป็น fluorescence ในซิ hybridization (ปลา) ในเทคนิคนี้ ทำการตรวจพบจุลินทรีย์ในตัวอย่างอาหารโดยตรงโดยเฉพาะคลิปปากตะเข้ที่ให้การศึกษากระจายขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. ไม่ได้นำมาพิจารณาจุดอ่อนนี้สามารถได้รับการแก้ไขโดยการประยุกต์ใช้เทคนิคเช่นวิธีPCR - DGGE, ซึ่งแทนที่จะอาศัยเพาะเลี้ยงแบคทีเรียรวมสกัดโดยตรงของดีเอ็นเอจากตัวอย่างอาหาร นอกจากนี้เทคนิคที่ยังไม่ได้นำมาใช้ในไส้กรอกหมักอีกอย่างก็คือการเรืองแสงในแหล่งกำเนิดพันธุ์ (FISH). ในเทคนิคนี้การตรวจสอบโดยตรงของจุลินทรีย์ในตัวอย่างอาหารที่จะประสบความสำเร็จโดยใช้ยานสำรวจที่เฉพาะเจาะจงที่ช่วยให้การศึกษากระจายการใช้สถานที่.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่รับพิจารณา

จุดอ่อนนี้สามารถ addressed โดยการประยุกต์ใช้เทคนิคเช่น PCR - การทดลอง

, ซึ่งแทนที่จะอาศัยการเพาะเลี้ยงแบคทีเรีย

เรื่องการสกัดโดยตรงของดีเอ็นเอจากตัวอย่างอาหาร นอกจากนี้



เทคนิคอื่นที่ยังไม่ใช้ไส้กรอกหมักเป็นเรืองแสงใน situ hybridization ( FISH )

ในเทคนิคนี้การตรวจสอบโดยตรงของจุลินทรีย์ในอาหารได้ โดยเฉพาะในการใช้ตัวอย่าง

ที่ให้ศึกษาการกระจายทางพื้นที่จะใช้สถานที่