The pineapple variety N36 was among

The pineapple variety N36 was amongst the four main varieties of pineapples planted in Malaysia [1]. This
variety is mainly used for canned product. The pineapple crown leaves are the burden of the canned pineapple
industry because the need of these pineapple crown for replanting is relatively small compared to the amount
of the refuse generated [2]. Hence, alternatives to its efficient utilization are necessary [3]. Fortunately, the
pineapple crown contains bromelain enzyme [4]. Bromelain is proteolytic enzymes or proteases [5]. It is an
aqueous extract of pineapple contains a complex mixture of proteases and non-protease components.
Bromelain is used in food processing for meat tenderisation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลากหลายสับปะรด N36 แก้ไขท่ามกลางการสี่หลักพันธุ์สับปะรดที่ปลูกในประเทศมาเลเซีย [1] นี้ต่าง ๆ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับผลิตภัณฑ์กระป๋อง ใบมงกุฎสับปะรดมีภาระของสับปะรดกระป๋องอุตสาหกรรมเนื่องจากความต้องการของเหล่ามงกุฎสับปะรดสำหรับสงเคราะห์การทำสวนขนาดค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับปริมาณการปฏิเสธการสร้าง [2] ดังนั้น ทางเลือกสำหรับการใช้ประโยชน์ที่มีประสิทธิภาพจำเป็น [3] โชคดี การเม็ดมะยมสับปะรดประกอบด้วยเอนไซม์บรอมีเลน [4] บรอมีเลนเป็นเอนไซม์ที่ย่อยโปรตีนหรือโปรตีเอส [5] มันเป็นการสารสกัดจากสารละลายน้ำสับปะรดประกอบด้วยส่วนผสมที่ซับซ้อนของโปรตีเอสและส่วนประกอบไม่ใช่โปรติเอสบรอมีเลนที่ใช้ในการแปรรูปเนื้อสัตว์ tenderisation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความหลากหลายสับปะรด N36 เป็นหมู่สี่สายพันธุ์หลักของสับปะรดที่ปลูกในประเทศมาเลเซีย [1] นี้
หลากหลายส่วนใหญ่จะใช้สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง ใบมงกุฎสับปะรดเป็นภาระของสับปะรดกระป๋อง
อุตสาหกรรมเนื่องจากความต้องการของเหล่ามงกุฎสับปะรดสำหรับปลูกมีขนาดค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับจำนวนเงินที่
ขยะที่สร้างขึ้น [2] ดังนั้นทางเลือกในการใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิภาพเป็นสิ่งจำเป็น [3] โชคดีที่
มงกุฎสับปะรดมีเอนไซม์ Bromelain [4] Bromelain เป็นเอนไซม์โปรตีนหรือโปรตีเอส [5] มันเป็น
สารสกัดด้วยน้ำสับปะรดมีส่วนผสมที่ซับซ้อนของโปรตีเอสและส่วนประกอบที่ไม่ใช่โปรติเอส.
Bromelain ถูกนำมาใช้ในการแปรรูปอาหารสำหรับ tenderisation เนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สับปะรดพันธุ์ n36 คือหมู่สี่สายพันธุ์หลักของสับปะรดที่ปลูกในมาเลเซีย [ 1 ] นี้หลากหลาย ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง มงกุฎใบสับปะรดเป็นภาระของสับปะรดกระป๋องเนื่องจากความต้องการของอุตสาหกรรมเหล่านี้เพื่อปลูกสับปะรดมงกุฎมีขนาดค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับจำนวนของไม่ขึ้น [ 2 ] ดังนั้น ทางเลือกของการใช้ที่มีประสิทธิภาพเป็นสิ่งจำเป็น [ 3 ] โชคดีสับปะรดมีเอนไซม์ Bromelain มงกุฎ [ 4 ] เอนไซม์คือเอนไซม์หรือโปรตีนน้ำหนักโมเลกุล [ 5 ] มันเป็นสารสกัดน้ำของสับปะรดประกอบด้วยส่วนผสมที่ซับซ้อนของ proteases และไม่ใช่ส่วนประกอบของโปรติเอสเอนไซม์ที่ใช้ในการแปรรูปเนื้อสัตว์ tenderisation