Antioxidant activity measurements T

Antioxidant activity measurements

The crusts of pre-fried chicken nuggets were de-fatted by hexane and freeze-dried to obtain ground powder after stored at −24 °C for 1 week. Total antioxidant capacity was deter- mined by using the trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) assay according to Re et al.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจวัดสารต้านอนุมูลอิสระเปลือกของนักเก็ตไก่ทอดก่อนถูกยกเลิกการ fatted โดยเฮกเซนและแห้งจะได้รับผงพื้นดินหลังจากที่เก็บไว้ที่ -24 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 1 สัปดาห์ รวมสารต้านอนุมูลอิสระได้รับการยับยั้งการทำเหมืองแร่โดยใช้ trolox สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า (TEAC) เพื่อทดสอบตาม Re et al,

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมวัด

ขอบของนักเก็ตไก่ทอดก่อนเป็น เดอ อ้วนด้วยเฮกเซนและแห้งเพื่อให้ได้ผงดินหลังจากเก็บไว้ที่ 24 −° C เป็นเวลา 1 สัปดาห์ ความจุของสารต้านอนุมูลอิสระรวมห้ามปราม - ขุดโดยใช้สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าความจุ ( Teac ) การทดสอบตาม re et al .