Physical and biochemical characteri

Physical and biochemical characterization of freeze-dried Aloe vera L. gel (AG) has been carried out from different age groups and harvesting seasons to get a clear scenario of AG properties at different growth periods. The stability of amorphous AG under thermal perturbation was analyzed with reference to the respective glass transition temperature by differential scanning calorimetry. The functional properties of gel in the form of water holding and fat adsorption capacity were more pronounced at 3-year-old plants in summer. A higher glass transition temperature (135 ± 4.80◦C) of gel from 3-year-old aloe accounts for higher concentration and better cross-linking of the component polysaccharides. The chemometric studies encompassing principal component and partial least square analysis depict an intrinsic structure-function relation with reference to different properties considered, which has been demonstrated to beinfluenced by growth periods of plants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สมบัติทางกายภาพ และชีวเคมีของกรอบว่าน L. เจล (AG) การดำเนินการจากกลุ่มอายุต่าง ๆ และฤดูกาลเก็บเกี่ยวเพื่อรับสถานการณ์ชัดเจนคุณสมบัติ AG ที่รอบระยะเวลาการเจริญเติบโตแตกต่างกัน ความมั่นคงของ AG ไปภายใต้ความร้อน perturbation ถูกวิเคราะห์โปร่งอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้วตามลำดับ โดย calorimetry ส่วนแกน คุณสมบัติของเจลในรูปแบบของการถือน้ำและดูดซับสารไขมันทำงานได้ชัดเจนยิ่งขึ้นที่โรงงาน 3 ปีในฤดูร้อน ความสูงแก้วเปลี่ยนอุณหภูมิ (135 ± 4.80◦C) เจลจากว่าน 3 ปีบัญชีสำหรับความเข้มข้นสูงและดีกว่า cross-linking ของ polysaccharides ส่วนประกอบ ศึกษา chemometric ครอบคลุมส่วนประกอบหลักและการวิเคราะห์อย่างน้อยตารางบางส่วนแสดงความสัมพันธ์โครงสร้างฟังก์ชัน intrinsic โปร่งถือ คุณสมบัติที่แตกต่างซึ่งได้สาธิตการ beinfluenced ตามรอบระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลักษณะทางกายภาพและทางชีวเคมีของแห้งว่านหางจระเข้เจลแอล (เอจี) ได้รับการดำเนินการจากกลุ่มอายุที่แตกต่างกันและฤดูกาลเก็บเกี่ยวจะได้รับสถานการณ์ที่ชัดเจนของคุณสมบัติเอจีในช่วงเวลาที่แตกต่างกันการเจริญเติบโต ความมั่นคงของเอจีอสัณฐานภายใต้การก่อกวนความร้อนที่ได้รับการวิเคราะห์มีการอ้างอิงถึงอุณหภูมิการเปลี่ยนกระจกที่เกี่ยวข้องโดยลสแกน คุณสมบัติการทำงานของเจลในรูปแบบของการถือครองน้ำและความสามารถในการดูดซับไขมันได้เด่นชัดมากขึ้นที่โรงงาน 3 ปีในช่วงฤดู​​ร้อน อุณหภูมิสภาพแก้วสูงกว่า (135 ±4.80◦C) เจลว่านหางจระเข้จากบัญชี 3 ปีสำหรับความเข้มข้นที่สูงขึ้นและดีกว่าการเชื่อมโยงข้ามของ polysaccharides องค์ประกอบ การศึกษา chemometric ครอบคลุมองค์ประกอบหลักและการวิเคราะห์ตารางอย่างน้อยบางส่วนแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์โครงสร้างและหน้าที่ที่แท้จริงมีการอ้างอิงถึงการพิจารณาคุณสมบัติที่แตกต่างซึ่งได้รับการแสดงให้เห็นถึง beinfluenced ตามระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืช

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลักษณะทางกายภาพและทางชีวเคมีของว่านหางจระเข้ L . เจลแห้ง ( AG ) ได้ถูกนำออกไปจากกลุ่มอายุที่แตกต่างกันและเก็บเกี่ยวฤดูกาลเพื่อรับสถานการณ์ที่ชัดเจนคุณสมบัติ AG ในช่วงเวลาการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน เสถียรภาพของอสัณฐานโดยภายใต้ความร้อนคงที่ วิเคราะห์ โดยอ้างอิงตามอุณหภูมิคล้ายแก้วของดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิงส่วนคุณสมบัติของเจลในรูปแบบของน้ำ และปริมาณการดูดซับไขมันอุ้มเป็นเด่นชัดมากขึ้นใน 3 ปีพืชในช่วงฤดูร้อน สูงกว่าอุณหภูมิสภาพแก้ว ( 135 ± 4.80 ◦ C ) ของเจลจากว่านหางจระเข้เข้มข้นและโยนบัญชีสูงกว่าโมเลกุลที่ดีขึ้นขององค์ประกอบโดย .โดยศึกษาครอบคลุมองค์ประกอบหลักคีโมเมตริกซ์และการวิเคราะห์กำลังสองน้อยที่สุดบางส่วนแสดงโครงสร้างภายในฟังก์ชันความสัมพันธ์กับการอ้างอิงถึงคุณสมบัติต่าง ๆพิจารณา ซึ่งได้แสดงให้เห็นถึง beinfluenced ตามระยะเวลาการเจริญเติบโตของพืช