2.8. Free radical scavenging activi

2.8. Free radical scavenging activity on a,a-diphenyl-bpicrylhydrazyl
radical (DPPHd)
The antioxidant activity of Tamarind seed coat extracts,
ascorbic acid and BHA was measured in terms of hydrogen
donating or radical scavenging ability, using the DPPHd
method (Brand-Williams, Cuvelier, & Berset, 1995) modified
by Sa´ nchez-Moreno, Larrauri, and Saura-Calixto
(1998). A methanol solution (0.1 ml) of the sample extracts
at various concentrations was added to 3.9 ml (0.025 g/l) of
DPPHd solution. The solution was incubated at room
temperature for 60 min and the decrease in absorbance at
515nm was determined at the end of incubation period
with a Spectrophotometer. The remaining concentration of
DPPHd in the reaction medium was calculated from a
calibration curve obtained with DPPHd at 515nm. The
percentage of remaining DPPHd (DPPHd
R) was calculated
as follows:
%DPPH
R ¼ ½ðDPPHÞT=ðDPPHÞT¼0  100,
where DPPHd
T was the concentration of DPPHd at the time
of 60 min and DPPHd
T ¼ 0 was the concentration of DPPHd
at time zero (initial concentration).
The percentage of remaining DPPHd against the sample/
standard concentration was plotted to obtain the amount
of antioxidant necessary to decrease the initial concentration
of DPPHd by 50% (EC50). Based on the parameter

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.8. อนุมูลอิสระ scavenging กิจกรรมบน a, a-ฟีนิลได-bpicrylhydrazylรัศมี (DPPHd)กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของหุ้มเมล็ดมะขามแยกกรดแอสคอร์บิคและ BHA ถูกวัดไฮโดรเจนบริจาค หรือรุนแรง scavenging สามารถ DPPHd ใช้วิธี (แบรนด์วิลเลียมส์ Cuvelier, & Berset, 1995) การปรับเปลี่ยนโดย Sa´ nchez Moreno, Larrauri และ Saura Calixto(1998) แก้ไขปัญหาเมทานอล (0.1 มล.) ของสารสกัดตัวอย่างที่ความเข้มข้นต่าง ๆ ถูกเพิ่ม 3.9 ml (0.025 g/l) ของแก้ปัญหา DPPHd โซลูชันมี incubated ห้องอุณหภูมิที่ 60 นาทีและ absorbance ที่ลดลง515nm กำหนดเมื่อสิ้นสุดระยะฟักตัวกับเป็นเครื่องทดสอบกรดด่าง ความเข้มข้นที่เหลือของคำนวณ DPPHd ในกลางปฏิกิริยาการเส้นโค้งของเทียบได้กับ DPPHd ที่ 515nm ที่เปอร์เซ็นต์ของที่เหลือ DPPHd (DPPHdR) ถูกคำนวณดังนี้:% DPPHR ¼ ½ðDPPH ÞT ðDPPH ÞT¼0 = 100ที่ DPPHdความเข้มข้นของ DPPHd เวลา T60 นาทีและ DPPHdT ¼ 0 คือ ความเข้มข้นของ DPPHdที่เวลาศูนย์ (เริ่มต้นเข้มข้น)เปอร์เซ็นต์ของที่เหลือ DPPHd กับตัวอย่าง /ความเข้มข้นมาตรฐานถูกพล็อตได้รับยอดเงินของสารต้านอนุมูลอิสระจำเป็นต้องลดความเข้มข้นเริ่มต้นของ DPPHd 50% (EC50) ตามพารามิเตอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.8 ฟรีต้านอนุมูลอิสระในการ-diphenyl-bpicrylhydrazyl
รุนแรง (DPPHd)
กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของมะขามสารสกัดจากเปลือกหุ้มเมล็ด,
วิตามินซีและ BHA
วัดในแง่ของไฮโดรเจนบริจาคหรือความสามารถต้านอนุมูลใช้DPPHd
วิธี (แบรนด์วิลเลียมส์ Cuvelier และ Berset, 1995)
การปรับเปลี่ยนโดยSa' nchez-โมเรโน Larrauri และ Saura-Calixto
(1998) วิธีการแก้ปัญหาเมทานอล (0.1 ml)
ของสารสกัดจากตัวอย่างที่ระดับความเข้มข้นต่างๆถูกบันทึกอยู่ใน3.9 มล. (0.025 กรัม / ลิตร)
ของการแก้ปัญหาDPPHd วิธีการแก้ปัญหาที่ถูกบ่มที่ห้องอุณหภูมิ 60 นาทีและลดลงในการดูดกลืนแสงที่ 515nm ถูกกำหนด ณ วันสิ้นงวดการบ่มด้วยสเปก ความเข้มข้นที่เหลืออยู่ของDPPHd ในสื่อปฏิกิริยาที่คำนวณได้จากเส้นโค้งรับกับการสอบเทียบDPPHd ที่ 515nm ร้อยละของ DPPHd ที่เหลืออยู่ (DPPHd R) ที่คำนวณได้ดังต่อไปนี้:% DPPH? R ¼½ðDPPH tht = ðDPPHÞT¼0? ? 100 ที่ DPPHd T เป็นความเข้มข้นของ DPPHd ในเวลา60 นาทีและ DPPHd T ¼ 0 เป็นความเข้มข้นของ DPPHd ในเวลาที่ศูนย์ (ความเข้มข้นเริ่มต้น.) ร้อยละของเหลือ DPPHd กับตัวอย่างที่ / ความเข้มข้นมาตรฐานพล็อตที่จะได้รับ ปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นในการลดความเข้มข้นเริ่มต้นของDPPHd โดย 50% (EC50) ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.8 . กำจัดอนุมูลอิสระใน a-diphenyl-bpicrylhydrazyl
, .
( dpphd ) สารต้านอนุมูลอิสระจากเมล็ดมะขามเคลือบสารสกัด กรดแอสคอร์บิก และ bha
เป็นวัดในแง่ของไฮโดรเจน
บริจาคหรือเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการใช้ dpphd
วิธี ( ยี่ห้อ วิลเลียมส์ คว เลอร์& berset , 1995 ) ดัดแปลงโดยซาใหม่
nchez โมเรโน่ larrauri , และ saura calixto
( 1998 ) สารละลายเมทานอล ( 01 มิลลิลิตร ) ของตัวอย่างสารสกัดที่ความเข้มข้นต่าง ๆ เพิ่ม
3.9 มล. ( 0.025 กรัมต่อลิตร )
dpphd โซลูชั่น ทางออกคือ บ่มที่อุณหภูมิห้อง
นาน 60 นาที และการลดลงของค่า
515nm ที่ถูกกำหนดในตอนท้ายของ
ระยะฟักตัว ด้วยวัสดุ เหลือปริมาณ
dpphd ในปฏิกิริยาคำนวณได้จาก
ขนาดกลางรูปโค้งรับกับ dpphd ที่ 515nm .
เปอร์เซ็นต์ที่เหลือ dpphd ( dpphd
r ) คำนวณได้ดังนี้

% dpph 
r ¼½ð dpph  Þ t = ð dpph  Þ T ¼ 0   100
ที่ dpphd
T คือความเข้มข้นของ dpphd ที่เวลา 60 นาทีและ dpphd

T ¼ 0 คือความเข้มข้นของ dpphd
เวลาศูนย์ ( ความเข้มข้น ) .
เปอร์เซ็นต์ที่เหลือ dpphd กับตัวอย่าง :ความเข้มข้นมาตรฐานถูกวางแผนที่จะได้รับปริมาณของสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นเพื่อลด

ของ dpphd ความเข้มข้น 50% ( ec50 ) ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์