This study examined the effect of c

This study examined the effect of conditioning temperature (65 and 90 °C) and die hole length (ø 5 × 45, 65, and 80 mm) during pelleting processing of a standard dry dog food on selected indicators of the MR (total lysine, reactive lysine, fructoselysine, ɛ-N-carboxymethyllysine, (5-hydroxymethyl)-2-furfural, lysinoalanine), browning development and CIE-Lab color. Steam pelleting variables did not cause a significant loss of lysine or change in color and absorbance values.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ตรวจสอบผลของการปรับอุณหภูมิ (65 และ 90 ° C) และความยาวของหลุมตาย (ø 5 × 45, 65 และ 80 mm) ในระหว่างการประมวลผลของอาหารสุนัขแห้งมาตรฐานตัวบ่งชี้ที่เลือกของนาย pelleting (รวมแอล-ไลซีน แอล-ไลซีนปฏิกิริยา fructoselysine ɛ-N-carboxymethyllysine (5-hydroxymethyl) -2-furfural, lysinoalanine), browning สี CIE Lab และพัฒนา ไอ pelleting ตัวแปรได้ไม่ทำให้เกิดการสูญเสียของไลซีน หรือเปลี่ยนค่าสีและ absorbance

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้การตรวจสอบผลของอุณหภูมิเครื่อง (65 และ 90 ° C) และระยะเวลาในหลุมตาย (ø 5 × 45, 65, และ 80 มม) ในระหว่างการอัดเม็ดการประมวลผลของอาหารสุนัขแห้งมาตรฐานตัวชี้วัดที่เลือกของ MR (ไลซีนรวม ไลซีนปฏิกิริยา fructoselysine, ɛ-N-carboxymethyllysine (5-hydroxymethyl) -2-เฟอร์ฟูรัล, lysinoalanine), การพัฒนาและการเกิดสีน้ำตาลสี CIE-Lab ตัวแปรอัดเม็ดไอน้ำไม่ก่อให้เกิดการสูญเสียที่สำคัญของไลซีนหรือเปลี่ยนแปลงในสีและค่าการดูดกลืนแสง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้มุ่งศึกษาผลของอุณหภูมิปรับอากาศ ( 65 และ 90 ° C ) และตายความยาวหลุม ( ขึ้น 5 × 45 65 และ 80 มิลลิเมตร ) ระหว่างอัดการประมวลผลของมาตรฐานบริการสุนัขอาหารในตัวชี้วัดที่เลือกของนาย ( รวมไลซีนไลซีน fructoselysine ɛ , ปฏิกิริยา , - n-carboxymethyllysine ( 5-hydroxymethyl ) - 2-furfural ลัยซิโนอะลานีน ) , สีน้ำตาล , การพัฒนาและ CIE Lab สีไออัดตัวไม่ได้ก่อให้เกิดการสูญเสียที่สำคัญของไลซีน หรือเปลี่ยนสีและค่าค่า