Lard is pig fat in both its rendere

Lard is pig fat in both its rendered and unrendered forms. It is obtained from any part of the pig where there is a high proportion of adipose tissue. It can be rendered by steaming it or boiling it in water and then separating the insoluble fat from the water, or by the use of dry heat. It is a semi-soft white fat with a high saturated fatty acid content and no transfats, and refined lard is usually sold as paper-wrapped blocks. Being a product obtained from a pig, it is not an acceptable food ingredient in some cultures.

Lard is commonly used in many cuisines around the world as a cooking fat or shortening, or as a spread similar to butter. It is an ingredient in various savoury dishes such as sausages, pates and fillings, and it is particularly favored for the preparation of pastry because of the "flakiness" it brings to the product. Its use in western contemporary cuisine has diminished with the increased popularity of vegetable oils, but many contemporary cooks and bakers still favor it over other fats for certain select uses. The culinary qualities of lard vary somewhat depending on the part of the pig from which the fat was taken and how the lard was processed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มันหมูเป็นไขมันหมูในทั้งรูปแบบการแสดงผล และ unrendered มันจะได้รับจากทุกส่วนของหมูมีสัดส่วนของเนื้อเยื่อไขมัน มันสามารถถูกแสดง โดยมันนึ่ง หรือต้มในน้ำ และแยกไขมันละลายจากน้ำ หรือการใช้ความร้อนแห้ง มันเป็นการไขมันสีขาวนุ่มกึ่งเนื้อหากรดไขมันอิ่มตัวสูงและไม่ลวก และมักจะมีขายน้ำมันหมูบริสุทธิ์เป็นบล็อกที่ห่อกระดาษ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากหมู มันไม่ได้เป็นส่วนผสมอาหารที่ยอมรับในบางวัฒนธรรมน้ำมันหมูใช้บ่อยในหลากหลายทั่วโลก เป็นไขมันปรุงอาหารหรือทำให้สั้น หรือ เป็นอาหารคล้ายกับเนย เป็นส่วนผสมในอาหารคาวเช่นไส้กรอก pates และอุด และก็ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมขนมเนื่องจากจะนำผลิตภัณฑ์ "ซึม" การใช้ในอาหารร่วมสมัยตะวันตกได้ลดลงเนื่องจากความนิยมเพิ่มขึ้นของน้ำมันพืช แต่พ่อครัวร่วมสมัยและโปรดปรานนิ่งขนมปังมันผ่านอื่น ๆ ไขมันที่บางมากมายเลือกใช้ คุณภาพอาหารของมันหมูแตกต่างกันไปบ้างขึ้นอยู่กับส่วนของหมูซึ่งไขมันที่มาและวิธีการประมวลผลมันหมู

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำมันหมูไขมันหมูในการแสดงผลทั้งสองและรูปแบบ unrendered มันจะได้รับจากส่วนหนึ่งของหมู ๆ ที่มีสัดส่วนที่สูงของเนื้อเยื่อไขมัน มันสามารถแสดงผลโดยการนึ่งหรือต้มในน้ำแล้วแยกไขมันที่ไม่ละลายน้ำจากน้ำหรือโดยการใช้ความร้อนแห้ง มันเป็นไขมันสีขาวกึ่งอ่อนที่มีปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวสูงและ transfats ไม่และการกลั่นน้ำมันหมูมักจะขายเป็นบล็อกห่อกระดาษ เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากหมูก็ไม่ได้เป็นส่วนผสมอาหารที่ได้รับการยอมรับในบางวัฒนธรรม. หมูเป็นที่นิยมใช้ในหลายอาหารทั่วโลกเป็นไขมันปรุงอาหารหรือตัดทอนหรือการแพร่กระจายคล้ายกับเนย มันเป็นส่วนผสมในอาหารคาวหวานต่างๆเช่นไส้กรอก Pates และอุดและมันเป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการจัดทำขนมเพราะ "flakiness" ที่จะนำให้กับผลิตภัณฑ์ ใช้ในอาหารร่วมสมัยตะวันตกได้ลดลงด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของน้ำมันพืช แต่พ่อครัวหลายสมัยและขนมปังยังคงเข้าข้างมันมากกว่าไขมันอื่น ๆ สำหรับการใช้งานบางอย่างให้เลือก คุณภาพการทำอาหารของหมูที่ค่อนข้างแตกต่างกันไปขึ้นอยู่ในส่วนของหมูจากการที่ไขมันถูกนำน้ำมันหมูและวิธีการที่ได้รับการประมวลผล