Food-based strategies need to be de

Food-based strategies need to be developed to improve the vitamin D status of individuals.
Recent studies identified ultraviolet B irradiation as an efficient method to enrich
mushrooms and eggs with vitamin D. The aim of this study was to determine whether free-range
farming of hens could provide a valuable method to produce vitamin D-enriched eggs.
Methods: Laying hens were randomly assigned to three groups of 33 to 34 animals each, and were
kept either indoors (indoor group), outdoors (outdoor group), or with an indoor/outdoor option
(indoor/outdoor group) over 4 wk.
Results: The study shows that the vitamin D3 content of egg yolk was three- to fourfold higher in
the groups that were exposed to sunlight (outdoor and indoor/outdoor groups) compared with the
indoor group (P < 0.001). Egg yolk from the outdoor group revealed the highest vitamin D3
content, which averaged 14.3 mg/100 g dry matter (DM), followed by that from the indoor/outdoor
group (11.3 mg/100 g DM). Yolk from indoor eggs contained only 3.8 mg vitamin D/100 g DM. The
25-hydroxyvitamin D (25[OH]D3) content of egg yolk was also influenced by sunlight exposure,
although less pronounced than the vitamin D content (P < 0.05). In contrast, free-range eggs
randomly acquired from supermarkets had relatively low vitamin D contents.
Conclusion: Free-range farming offers an efficient alternative to fortify eggs with vitamin D, provided
that farming conditions are sufficiently attractive for hens to range outside.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลยุทธ์ร้านอาหารจำเป็นต้องได้รับการพัฒนาเพื่อปรับปรุงสถานะวิตามินดีของบุคคลการศึกษาล่าสุดระบุวิธีการฉายรังสีรังสีอัลตราไวโอเลต B เป็นวิธีมีประสิทธิภาพแก่เห็ดและไข่ มีวิตามินดี จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้เป็นการ กำหนดว่า free-rangeเลี้ยงไก่สามารถให้วิธีการมีคุณค่าในการผลิตไข่วิตามิน D อุดมไปวิธีการ: วางไก่ถูกสุ่มกำหนดไว้สามกลุ่มแต่ละสัตว์ 33-34 และได้เก็บไว้ทั้งในร่ม (ร่มกลุ่ม), เอาท์ดอร์ (กลุ่มกลาง), หรือตัวเลือกในร่ม/กลางแจ้ง(ในร่ม/กลางแจ้งกลุ่ม) กว่า 4 wkผลลัพธ์: การศึกษาแสดงว่า วิตามินดี 3 เนื้อหาของไข่แดงสาม-การ fourfold สูงในกลุ่มที่ได้สัมผัสกับแสงแดด (กลุ่มกลางแจ้ง และในร่มและกลางแจ้ง) เปรียบเทียบกับการภายในกลุ่ม (P < 0.001) ไข่แดงจากกลุ่มกลางแจ้งเปิดเผยสูงสุดวิตามินดี 3เนื้อหา ซึ่ง averaged 14.3 มิลลิกรัม/100 กรัมแห้งเรื่อง (DM), ตามที่จากในร่ม/กลางแจ้งกลุ่ม (11.3 mg/100 g DM) จากภายในไข่แดงประกอบด้วยเพียง 3.8 มิลลิกรัมวิตามิน ดี/100 g DM25 hydroxyvitamin D (25[OH]D3) เนื้อหาของไข่แดงยังรับอิทธิพลจากแสงแดดแม้ว่าออกเสียงน้อยกว่าเนื้อหาวิตามินดี (P < 0.05) ในทางตรงข้าม ไข่ free-rangeโดยการสุ่มมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ตมีเนื้อหาค่อนข้างต่ำวิตามินดีสรุป: Free-range นาเสนอราคาเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพเพื่อเสริมสร้างไข่ มีวิตามิน D ให้สภาพนาน่าสนใจเพียงพอสำหรับไก่ช่วงนอก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อาหารที่ใช้กลยุทธ์จะต้องได้รับการพัฒนาเพื่อเพิ่มวิตามินดี สถานะของบุคคล การศึกษาล่าสุดระบุ
รังสีอัลตราไวโอเลตบี การฉายรังสีเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อเพิ่ม
เห็ดและไข่กับวิตามินดี จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อตรวจสอบว่า ช่วงฟรี
ฟาร์มของแม่ไก่สามารถให้วิธีที่มีคุณค่าผลิตวิตามิน d-enriched ไข่
วิธี :ไก่ไข่สุ่มเป็นกลุ่ม 3 กลุ่ม 33 ถึง 34 ตัว และถูก
เก็บไว้ในร่ม ( กลุ่มในร่ม ) , ธรรมชาติ ( กลุ่มสระ ) , หรือ กับในร่ม / กลางแจ้งตัวเลือก
( กลุ่มในร่ม / กลางแจ้ง ) มากกว่า 4 สัปดาห์ .
ผลการศึกษาพบว่าปริมาณของวิตามิน D3 ไข่แดง สาม - สี่เท่าสูงกว่าใน
กลุ่มที่ถูกสัมผัสกับแสงแดด ( กลางแจ้งและในร่ม / กลางแจ้งกลุ่ม ) เมื่อเทียบกับ
กลุ่มสระ ( p < 0.001 ) ไข่แดงจากกลุ่มสระ พบสูงสุดวิตามิน D3
เนื้อหา ซึ่งเฉลี่ย 14.3 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้ง ( DM ) , ตามด้วยจากในร่ม / กลางแจ้ง
GROUP ( 11.3 มิลลิกรัม / 100 กรัม DM ) ไข่แดงจากไข่ในร่มมีเพียง 3.8 มิลลิกรัมวิตามิน D / DM 100 กรัม
25 hydroxyvitamin D ( 25 [ โอ ] D3 ) เนื้อหาของไข่แดงยังได้รับอิทธิพลโดยการเปิดรับแสงแดด
แต่น้อยกว่าเด่นชัดกว่าวิตามินเนื้อหา ( P < 0.05 ) ในทางตรงกันข้าม , ไข่ฟรีช่วง
สุ่มซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ตมีเนื้อหาค่อนข้างต่ำวิตามิน D .
สรุป : ฟาร์มฟรีช่วงเสนอทางเลือกที่มีประสิทธิภาพเพื่อเสริมสร้างไข่กับวิตามิน D ให้
ว่าเงื่อนไขน่าสนใจเพียงพอสำหรับการเลี้ยงไก่ในช่วงนอก