Physicochemical and rheological cha

Physicochemical and rheological characteristics of commercial chili sauces as thickened by modified starch or modified starch/xanthan mixture

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Physicochemical และ rheological ลักษณะของซอสพริกค้า thickened โดยแป้งที่ปรับเปลี่ยน หรือปรับเปลี่ยนส่วนผสม แป้ง/xanthan

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทางเคมีกายภาพและลักษณะการไหลของซอสพริกเชิงพาณิชย์เช่นหนาจากแป้งมันสำปะหลังหรือการปรับเปลี่ยนแป้ง / สารผสม xanthan

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปรียบเทียบลักษณะของซอสพริกในเชิงพาณิชย์เป็นข้นโดยแป้งหรือแป้งผสมดัดแปลง / แซนแทน