Native isoelectric focusing (IEF) o

Native isoelectric focusing (IEF) of water-soluble sarcoplasmic proteins was applied to the identification of 14 shrimp species of food interest belonging to the order Decapoda. These species have different commercial values, but due to their phenotypic similarities and carapace removal in their industrial processing, incorrect food labelling and deliberate or inadvertent adulteration can occur. Each of the 14 tested species showed species-specific protein band profiles and intra-specific polymorphism was low, not preventing the correct identification of the species. Therefore, IEF of water-soluble sarcoplasmic proteins allowed the differentiation of the 14 species considered. In addition, sarcoplasmic calcium-binding proteins (SCPs) were identified by tandem mass spectrometry (MS/MS) as the major species-specific proteins in these species, opening the way to further studies focusing on their potential use as specific biomarkers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เจ้า isoelectric เน้น (IEF) ของโปรตีนที่ละลายใน sarcoplasmic ใช้รหัสของชนิดกุ้ง 14 สนใจอาหารของสั่ง Decapoda พันธุ์เหล่านี้มีค่าแตกต่างกันทางการค้า แต่ความเหมือนไทป์ของพวกเขาและเอา carapace ในการประมวลผลอุตสาหกรรม adulteration ฉลาก และโดยเจตนา หรือโดยที่อาหารไม่ถูกต้องอาจเกิดขึ้น แต่ละพันธุ์ 14 ทดสอบแสดงให้เห็นว่าโพรไฟล์วง species-specific โปรตีนและโพลิมอร์ฟิซึมเฉพาะภายในต่ำ ไม่ป้องกันรหัสที่ถูกต้องของสายพันธุ์ ดังนั้น IEF ของโปรตีนที่ละลายใน sarcoplasmic ได้สร้างความแตกต่างของสายพันธุ์ 14 ถือว่า , Sarcoplasmic รวมแคลเซียมโปรตีน (SCPs) ที่ระบุตามตัวตามกันไปรเมท (MS/MS) เป็นโปรตีน species-specific สำคัญในสปีชีส์เหล่านี้ เปิดทางให้การศึกษาเพิ่มเติมที่เน้นการใช้ศักยภาพเป็น biomarkers บาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Isoelectric พื้นเมืองมุ่งเน้น (IEF) ของโปรตีน sarcoplasmic ที่ละลายน้ำได้ถูกนำไปใช้บัตรประจำตัวของ 14 ชนิดกุ้งที่น่าสนใจที่เป็นอาหารเพื่อ Decapoda สายพันธุ์เหล่านี้มีค่าที่แตกต่างกันในเชิงพาณิชย์ แต่เนื่องจากความคล้ายคลึงกันฟีโนไทป์ของพวกเขาและการกำจัดกระดองในการประมวลผลอุตสาหกรรมของพวกเขา, การติดฉลากอาหารไม่ถูกต้องและไม่ได้ตั้งใจหรือเจตนาปลอมปนสามารถเกิดขึ้นได้ แต่ละแห่งที่ 14 แสดงให้เห็นว่าการทดสอบสายพันธุ์สายพันธุ์เฉพาะโปรไฟล์วงโปรตีนและความแตกต่างภายในที่เฉพาะเจาะจงอยู่ในระดับต่ำไม่ป้องกันประชาชนที่ถูกต้องของสายพันธุ์ ดังนั้น IEF ของโปรตีน sarcoplasmic ที่ละลายน้ำได้รับอนุญาตให้สร้างความแตกต่างของ 14 ชนิดถือ นอกจากนี้โปรตีนแคลเซียมผูกพัน sarcoplasmic (SCP ที่) โดยระบุว่าตีคู่มวลสาร (MS / MS) เป็นโปรตีนที่สำคัญเฉพาะสายพันธุ์สายพันธุ์เหล่านี้เปิดทางให้กับการศึกษาต่อไปมุ่งเน้นไปที่การใช้งานที่มีศักยภาพของพวกเขาเป็น biomarkers ที่เฉพาะเจาะจง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นเมือง Isoelectric สำ ( IEF ) ของโปรตีนละลาย sarcoplasmic ถูกนำมาใช้เพื่อระบุชนิดของอาหารกุ้ง 14 สนใจเป็นของลำดับเดคาโปดา . ชนิดเหล่านี้มีมูลค่าการค้าที่แตกต่างกัน แต่เนื่องจากความคล้ายคลึงใกล้เคียงของพวกเขาและกระดองเอาในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารแสดงฉลากไม่ถูกต้อง ของพวกเขา และการปลอมปนโดยเจตนาหรือไม่ตั้งใจสามารถเกิดขึ้นได้ของแต่ละชนิดพบว่าแถบโปรตีน 14 ทดสอบโปรไฟล์และภายในเฉพาะเผ่าพันธุ์ - เฉพาะ - ต่ำ ไม่ใช่การป้องกันตัวที่ถูกต้องของชนิด ดังนั้น บทสรุปของความแตกต่างของโปรตีนละลาย sarcoplasmic อนุญาต 14 ชนิด พิจารณา นอกจากนี้sarcoplasmic แคลเซียมโปรตีนที่จับ ( scps ) ถูกระบุโดยตีคู่มวลสาร ( MS / MS ) เป็นเผ่าพันธุ์ - เฉพาะสาขาในโปรตีนชนิดเหล่านี้ เปิดทางให้ศึกษาเพิ่มเติม เน้นใช้ศักยภาพของพวกเขาที่เฉพาะเจาะจงซึ่ง .