AbstractThis study compared carcass

Abstract
This study compared carcass and meat quality traits between 16 vaccinated (VF), 19 castrated (CF) and 8 entire (EF) female Iberian pigs, and between 21 vaccinated (VM) and 19 castrated (CM) male Iberian pigs reared in free ranging conditions. Vaccination consisted in the application of Improvac® at the age of 11, 12 and 14 months in VF and VM. Pigs were slaughtered at 16 months. In females, carcass and meat quality were found to be very similar regardless of the treatment. In males, VM had a leaner carcass, lower (P < 0.05) percentage of intramuscular fat, higher shear force and more rancidity than CM (P < 0.05 in all cases). It could be concluded that vaccination or castration had no major effects on quality traits in females. It should be then stated that entire females are suitable for free-range conditions in terms of product qualities. Vaccination in females did not alter carcass and meat quality, and specific interests should consider reproductive behavior in free-range conditions.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อศึกษาเปรียบเทียบลักษณะคุณภาพซากและเนื้อระหว่างฉีด 16 (VF), 19 ตอน (CF) และ 8 ทั้งหมด (EF) หญิง Iberian สุกร และฉีด (VM) ระหว่าง 21 และ 19 ตอน (ซม.) ชาย Iberian สุกรผลิตภัณฑ์ในเงื่อนไขกำหนดช่วงฟรี วัคซีนประกอบด้วยแอพลิเคชันของ Improvac ®อายุเดือน 11, 12 และ 14 ใน VF และ VM สุกรที่ฆ่าที่ 16 ของเดือน ในเพศหญิง คุณภาพซากและเนื้อพบจะคล้ายคลึงกันมากว่าการรักษา ชาย VM มีซากกระชับ ล่าง (P < 0.05) เปอร์เซ็นต์ของแรงเฉือนสูง ไขมันบาดทะยักจาก rancidity มากกว่า CM (P < 0.05 ในทุกกรณี) จึงสามารถสรุปได้ว่า วัคซีนหรือ castration มีลักษณะคุณภาพผลไม่สำคัญในหญิง มันควรแล้วระบุว่า หญิงทั้งเหมาะ free-range เงื่อนไขในแง่ของคุณภาพผลิตภัณฑ์ ฉีดวัคซีนในหญิงไม่เปลี่ยนคุณภาพซากและเนื้อ และสนใจเฉพาะควรพิจารณาพฤติกรรมสืบพันธุ์ใน free-range

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อการศึกษาซากเทียบและลักษณะคุณภาพเนื้อระหว่างวันที่ 16 ฉีดวัคซีนนี้ (VF) 19 ตอน (CF) และ 8 ทั้งหมด (EF) สุกรไอบีเรียเพศหญิงและระหว่างวันที่ 21 ฉีดวัคซีน (VM) และ 19 ตอน (CM) สุกรไอบีเรียชายเลี้ยงในฟรี ตั้งแต่เงื่อนไข
ประกอบด้วยการฉีดวัคซีนในการประยุกต์ใช้Improvac®ที่อายุ 11, 12 และ 14 เดือนใน VF และ VM หมูถูกฆ่าที่ 16 เดือน ในเพศหญิงซากและคุณภาพเนื้อพบว่ามีลักษณะคล้ายกันมากโดยไม่คำนึงถึงการรักษา ในเพศชาย VM มีซากผอมลดลง (P <0.05) ร้อยละของไขมันกล้ามแรงเฉือนที่สูงขึ้นและมากขึ้นกว่ากลิ่นหืน CM (P <0.05 ในทุกกรณี) มันอาจจะสรุปได้ว่าการฉีดวัคซีนหรือการตัดอัณฑะไม่มีผลกระทบที่สำคัญในลักษณะที่มีคุณภาพในเพศหญิง มันควรจะระบุไว้แล้วว่าผู้หญิงทั้งที่มีความเหมาะสมสำหรับเงื่อนไขฟรีช่วงในแง่ของคุณภาพของผลิตภัณฑ์ การฉีดวัคซีนในเพศหญิงไม่เปลี่ยนซากและคุณภาพเนื้อและความสนใจเฉพาะควรพิจารณาพฤติกรรมการสืบพันธุ์ในสภาพฟรีช่วง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อ การศึกษานี้เปรียบเทียบลักษณะ
ซากและคุณภาพเนื้อระหว่าง 16 วัคซีน ( VF ) 19 ตัว ( CF ) และ 8 ทั้งหมด ( EF ) หญิง , หมู และระหว่าง 21 วัคซีน ( VM ) และ 19 ตัว ( ซม. ) ชาย ไอบีเรียหมูที่เลี้ยงในฟรีหลากหลายเงื่อนไข วัคซีน ) ในการ improvac ®ตอนอายุ 11 , 12 และ 14 เดือนใน VF และ VM . หมูถูกสังหารหมู่ ที่ 16 เดือนในเพศหญิง คุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ พบว่ามีคล้ายกันมากโดยไม่คำนึงถึงการรักษา ในเพศชาย , VM มีซาก leaner , ต่ำกว่า ( P < 0.05 ) ค่าร้อยละของไขมันที่ฉีดแรงเฉือนสูง และการเกิดกลิ่นหืนกว่าซม. ( p < 0.05 ในทุกกรณี ) สรุปได้ว่า การฉีดวัคซีนหรือการทำหมันไม่มีหลักต่อลักษณะคุณภาพในเพศหญิงมันควรแล้วที่ระบุว่าผู้หญิงทั้งหมดเหมาะสำหรับฟรีช่วงเงื่อนไขในแง่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ การฉีดวัคซีนในหญิงที่ไม่ได้ปรับเปลี่ยนอาหารต่อคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ และความสนใจที่เฉพาะเจาะจงควรพิจารณาพฤติกรรมในการสืบพันธุ์
เงื่อนไขช่วงฟรี