The carotenoid astaxanthin possess

The carotenoid astaxanthin possess higher antioxidant activity compared to other carotenoids. Here, we aimed to analyze the antioxidant activity of total carotenoids obtained from shrimp, which is the main source of astaxanthin in the humam diet. Shrimp (Litopenaeus vannamei) were reared on standard feed, as control (CS), and on feed supplemented with the algae Haematococcus pluvialis as a carotenoid source (SS). Total carotenoids extracted from shrimp muscle were compared for in vitro antioxidant activity through a thiobarbituric acid reactive substances assay, free radical scavenging activity 2,2-diphenil-1-picrylhydrazyl (DPPH), and the co-oxidation of β-carotene/linoleic acid. In addition, the ability of total carotenoids in preventing in vitro lipid peroxidation in the serum and liver of rats was evaluated. The results were compared with synthetic astaxanthin. Supplemented shrimp had higher content of astaxanthin than the CS group (4.55 mg/kg vs. 2.82 mg/kg of shrimp). Total carotenoids of the CS group presented a concentration-dependent antioxidant activity, that was similar to the synthetic astaxanthin, while total carotenoids of the CS showed lower antioxidant ability (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Carotenoid astaxanthin มีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าเมื่อเทียบกับอื่น ๆ carotenoids ที่นี่ เรามุ่งเน้นการวิเคราะห์กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ carotenoids รวมที่ได้จากกุ้ง ซึ่งเป็นแหล่งที่มาหลักของ astaxanthin ในอาหาร humam กุ้ง (Litopenaeus vannamei) มีผลิตภัณฑ์ อาหารมาตรฐาน ตัวควบคุม (CS), และอาหารเสริมพร้อมสาหร่าย Haematococcus pluvialis เป็นแหล่ง carotenoid (SS) รวม carotenoids ที่สกัดจากกล้ามเนื้อกุ้งได้เปรียบเทียบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในหลอดผ่านการทดสอบสารปฏิกิริยากรด thiobarbituric อนุมูลอิสระ scavenging กิจกรรม 2,2-diphenil-1-picrylhydrazyl (DPPH), และร่วมเกิดออกซิเดชันของกรดβ-แคโรที น/linoleic นอกจากนี้ ถูกประเมินความสามารถของ carotenoids ที่รวมในการป้องกัน peroxidation ของไขมันในซีรั่มและตับของหนู ผลลัพธ์ได้เมื่อเทียบกับ astaxanthin สังเคราะห์ กุ้งเสริมมี astaxanthin เนื้อหาสูงกว่ากลุ่ม CS (4.55 มก./กก.เทียบกับ 2.82 mg/kg ของกุ้ง) รวม carotenoids กลุ่ม CS แสดงกิจกรรมขึ้นอยู่กับความเข้มข้นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งคล้ายกับ astaxanthin สังเคราะห์ ขณะรวม carotenoids ของ CS แสดงให้เห็นว่าความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระลดลง (P < 0.05) พื้น กุ้งรวม carotenoids สามารถป้องกันหนูในซีรั่ม และ peroxidation ของไขมันตับ และ scavengers DPPH ผลแนะนำว่า astaxanthin, carotenoid สำคัญในกุ้ง อาจมีผลต้านอนุมูลอิสระป้องกันการครัสเตเชียน ผลประโยชน์ของการบริโภคอาหารที่ประกอบด้วย astaxanthin เป็น carotenoid สำคัญดูเหมือนชัดเจน เพิ่มเติม การศึกษาในสัตว์ทดลองจำเป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

astaxanthin carotenoid มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับนอยด์อื่น ๆ ที่นี่เรามีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ carotenoids รวมที่ได้จากการเลี้ยงกุ้งซึ่งเป็นแหล่งที่มาหลักของ astaxanthin ในอาหาร humam กุ้ง (แวนนาไม) ได้รับการเลี้ยงดูในฟีดมาตรฐานการควบคุม (CS) และในฟีดเสริมด้วยสาหร่าย Haematococcus pluvialis เป็นแหล่ง carotenoid (เอสเอส) นอยด์รวมสกัดจากกล้ามเนื้อกุ้งถูกเปรียบเทียบในหลอดทดลองฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระผ่านสารปฏิกิริยากรด thiobarbituric ทดสอบ, ต้านอนุมูลอิสระ 2,2-diphenil-1-picrylhydrazyl (DPPH) และผู้ร่วมออกซิเดชันของβแคโรทีน / กรดไลโนเลอิก . นอกจากนี้ความสามารถของนอยด์รวมในการป้องกันการเกิด lipid peroxidation ในหลอดทดลองในซีรั่มและตับของหนูถูกประเมิน ผลลัพธ์ที่ได้เมื่อเทียบกับ astaxanthin สังเคราะห์ เสริมกุ้งมีปริมาณที่สูงขึ้นของ astaxanthin กว่ากลุ่มลูกค้า (4.55 มิลลิกรัม / กิโลกรัมเมื่อเทียบกับ 2.82 มิลลิกรัม / กิโลกรัมกุ้ง) นอยด์รวมของกลุ่มลูกค้าที่นำเสนอความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระขึ้นอยู่กับว่าเป็นคล้ายกับ astaxanthin สังเคราะห์ในขณะที่นอยด์ทั้งหมดของลูกค้าแสดงความสามารถต้านอนุมูลอิสระที่ลดลง (P <0.05) โดยทั่วไป carotenoids รวมกุ้งก็สามารถที่จะป้องกันไม่ให้ในหลอดทดลองเซรั่มหนูและตับไขมัน peroxidation และขยะ DPPH ผลการวิจัยแนะนำ astaxanthin ที่ปัจจุบัน carotenoid ที่สำคัญในกุ้งอาจมีผลกระทบสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันกุ้ง ผลประโยชน์ของการบริโภคอาหารที่มี astaxanthin เป็น carotenoid ที่สำคัญดูเหมือนชัดเจน นอกจากนี้ในการศึกษาร่างกายจะต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคโรทีนอยด์มีฤทธิ์ต้านและแอสทาแซนทินสูงกว่าเมื่อเทียบกับ carotenoids อื่น ๆ ที่นี่ เรา มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของคาโรทีนอยด์ที่ได้จากกุ้งทั้งหมด ซึ่งเป็นแหล่งที่มาหลักของแอสตาแซนธินใน humam อาหาร งกุ้ง vannamei ) ที่เลี้ยงในอาหารมาตรฐานการควบคุม ( CS )และอาหารผสมสาหร่ายสาหร่ายสีเขียวเป็นแหล่งของแคโรทีนอยด์ ( SS ) แคโรทีนอยด์ที่สกัดจากกุ้งทั้งหมดกล้ามเนื้อเปรียบเทียบฤทธิ์การต้านออกซิเดชันในหลอดทดลองผ่านเท่ากับกรดเป็นสารอนุมูลอิสระโดยการ 2,2-diphenil-1-picrylhydrazyl กิจกรรม ( dpph ) และบีตา - แคโรทีน / Co ออกซิเดชันของกรด linoleic . นอกจากนี้ความสามารถของแคโรทีนอยด์ทั้งหมด ในการป้องกันการเกิด lipid peroxidation ในซีรั่ม และตับของหนูที่ถูกประเมิน เปรียบเทียบกับ แอสตาแซนทินสังเคราะห์ การเสริมแอสตาแซนทินสูงกว่าปริมาณกุ้งกว่า CS GROUP ( 4.55 mg / kg และ 2.82 มก. / กก. กุ้ง ) แคโรทีนอยด์ทั้งหมดของ CS กลุ่มเสนอขึ้นอยู่กับปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมที่คล้ายกับแอสตาแซนทินสังเคราะห์ในขณะที่แคโรทีนอยด์ทั้งหมดของ CS มีสารต้านอนุมูลอิสระความสามารถลดลง ( P < 0.05 ) โดยทั่วไป รวมกุ้ง carotenoids ที่สามารถป้องกันในซีรัมหนูหลอดทดลองและ lipid peroxidation ตับและเกิดการ dpph . พบว่าแอสตาแซนธิน ปัจจุบันในสาขาในกุ้ง อาจมีการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระผลในสัตว์จำพวกนั้นประโยชน์ผลของการบริโภคอาหารที่มีแอสทาแซนทินเป็นแคโรทีนอยด์ที่สำคัญดูเหมือนชัดเจน จากการศึกษาในสัตว์ได้เป็นอย่างดี