Although concentration changes in t

Although concentration changes in the target compounds were
seemingly random in nature, close examination by chemical families
revealed that the concentration reach the higher, except for
alcohols, after the second or third batch fermentation. This trend
was examined by cluster analysis according to Ward's method,
using the contents in volatiles and polyols as classifying variables.
The term cluster analysis encompasses a number of different algorithms
and methods for grouping samples of similar kind into
respective categories. The smaller the distance between clusters is,
the greater is their similarity. In our study, cluster analysiswas used
to study the similarity among the wines obtained in the different
batch fermentation. As can be seen from Fig. 3, the wines obtained
by partial fermentation differ markedly from the traditional Pedro
Xim
enez wine (unfermented wine, T). Also, the cluster analysis
distinguished two groups: one encompassing the wines obtained
with free yeast cells (F) and those provided by the first run with
yeast biocapsules (B1); and the other comprising the wines obtained
in the successive reuses. This may have been a result of
cellular growth for F and B1. Then, when cellular growth is less
important a gradual adaptation of the yeasts to the fermentation
conditions in the successive fermentation runs may be reached
(B2eB5).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นในสารเป้าหมายได้สุ่มดูเหมือนธรรมชาติ สอบปิด โดยครอบครัวเคมีเปิดเผยว่า ถึงความเข้มข้นสูง ยกเว้นalcohols หลังจากหมักชุดที่สอง หรือสาม แนวโน้มนี้ถูกตรวจสอบ โดยแบ่งตามวิธีการของผู้ป่วยใช้เนื้อหาใน volatiles และ polyols เป็นประเภทตัวแปรการวิเคราะห์คลัสเตอร์ระยะครอบคลุมจำนวนอัลกอริทึมต่าง ๆและวิธีการสำหรับการจัดกลุ่มตัวอย่างลักษณะคล้ายเป็นประเภทนั้น ๆ เป็นมีขนาดเล็กระยะห่างระหว่างคลัสเตอร์ยิ่งมีความคล้ายคลึงกันของพวกเขา ในการศึกษาของเรา analysiswas ที่ใช้คลัสเตอร์การศึกษาความคล้ายคลึงกันระหว่างไวน์ที่ได้รับในที่ต่าง ๆชุดหมัก สามารถเห็นได้จาก Fig. 3 ไวน์ได้รับโดยหมักบางส่วนแตกต่างกันอย่างเด่นชัดจาก Pedro ดั้งเดิมXim enez ไวน์ (unfermented ไวน์ T) ยัง วิเคราะห์คลัสเตอร์สองกลุ่มแตกต่าง: ไวน์รับท่านหนึ่งเซลล์ยีสต์ฟรี (F) และโดยการรันครั้งแรกด้วยยีสต์ biocapsules (B1); และอื่น ๆ ประกอบด้วยไวน์ที่ได้รับใน reuses ต่อเนื่อง นี้อาจได้รับผลของเติบโตของเซลล์ B1 และ F จากนั้น เมื่อเซลล์เจริญเติบโตน้อยสิ่งสำคัญการปรับสมดุลของ yeasts เพื่อหมักเงื่อนไขในการทำการหมักต่อเนื่องอาจเข้าถึงได้(B2eB5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของสารในกลุ่มเป้าหมายที่ถูก
สุ่มในธรรมชาติใกล้สอบโดยครอบครัวสารเคมีที่
พบว่ามีความเข้มข้นสูงถึงยกเว้น
แอลกอฮอล์หลังจากหมักแบบที่สองหรือสาม แนวโน้มนี้
ได้รับการตรวจสอบโดยการวิเคราะห์กลุ่มตามวิธีการของวอร์ด
โดยใช้เนื้อหาในสารระเหยและโพลีออลเป็นตัวแปรการจำแนก.
การวิเคราะห์กลุ่มระยะครอบคลุมจำนวนของขั้นตอนวิธีการที่แตกต่างกัน
และวิธีการในการจัดกลุ่มตัวอย่างชนิดที่คล้ายกันเป็น
แต่ละประเภทสินค้า ระยะห่างระหว่างกลุ่มที่มีขนาดเล็กมี
มากขึ้นความคล้ายคลึงกันของพวกเขา ในการศึกษาของเรา analysiswas คลัสเตอร์ที่ใช้
ในการศึกษาความคล้ายคลึงกันในหมู่ไวน์ที่ได้รับในที่แตกต่างกัน
หมัก ที่สามารถมองเห็นได้จากรูป 3 ไวน์ที่ได้รับ
โดยการหมักบางส่วนที่แตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดจากเดิมโดร
Xim? Enez ไวน์ (ไวน์ไม่หมัก, T) นอกจากนี้การวิเคราะห์กลุ่ม
โดดเด่นสองกลุ่มหนึ่งครอบคลุมไวน์ที่ได้รับ
กับเซลล์ยีสต์ฟรี (F) และผู้ให้บริการโดยการทำงานครั้งแรกกับ
biocapsules ยีสต์ (B1); และอื่น ๆ ประกอบไปด้วยไวน์ที่ได้รับ
ใน reuses ต่อเนื่อง นี้อาจจะเป็นผลมาจาก
การเจริญเติบโตของเซลล์ F และ B1 จากนั้นเมื่อการเจริญเติบโตของเซลล์น้อย
ที่สำคัญปรับตัวทีละน้อยของยีสต์จะหมัก
เงื่อนไขในการวิ่งการหมักต่อเนื่องอาจจะถึง
(B2eB5)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าปริมาณการเปลี่ยนแปลงเป้าหมายสารที่
ดูเหมือนสุ่มในธรรมชาติใกล้สอบเคมีครอบครัว
เปิดเผยว่า ความเข้มข้นถึงสูงกว่า ยกเว้น
แอลกอฮอล์ หลังที่ 2 หรือ 3 ชุดการทดลอง นี้แนวโน้ม
ถูกตรวจสอบโดยการวิเคราะห์จำแนกกลุ่มตามวิธี วอร์ด ,
โดยใช้ปริมาณสารระเหยและเกาะเป็นจัดกลุ่มตัวแปร
การวิเคราะห์ศัพท์กลุ่มครอบคลุมหลาย
ขั้นตอนวิธีที่แตกต่างกันและวิธีการในการจัดกลุ่มตัวอย่างของชนิดที่คล้ายกันใน
ประเภทนั้นๆ มีระยะห่างระหว่างกลุ่มคือ
มากขึ้นมีความคล้ายคลึงกันของพวกเขา ในการศึกษาของเรา กลุ่มศึกษาและใช้
ความเหมือนระหว่างการหมักไวน์ที่ได้ในชุดต่าง ๆ

ที่สามารถเห็นได้จากรูปที่ 3 , ไวน์ได้รับ
โดยการหมักบางส่วนแตกต่างอย่างเด่นชัดจากดั้งเดิมเปโดร
XIM
enez ไวน์ ( ไวน์ unfermented t ) นอกจากนี้ การวิเคราะห์กลุ่ม
โดดเด่น 2 กลุ่ม หนึ่ง ครอบคลุมไวน์ได้
กับเซลล์ยีสต์ฟรี ( F ) และให้วิ่งด้วย
biocapsules ยีสต์ ( B1 ) ; และประกอบด้วยไวน์ได้
ในการเปลี่ยนตำแหน่งขาเข้าต่อเนื่อง นี้อาจได้รับผลจาก
การเจริญเติบโตของเซลล์สำหรับ F และ B1 จากนั้นเมื่อการเจริญเติบโตของเซลล์น้อย
ที่สำคัญการปรับตัวอย่างค่อยเป็นค่อยไปของยีสต์เพื่อหมัก
เงื่อนไขในวิ่งการหมักต่อเนื่องอาจจะถึง
( b2eb5 )