Vacuum cooling technology is a prov

Vacuum cooling technology is a proven technology widely applied on post-processing of harvested agricultural products. However, there are few researches on its application on root/stem vegetables. Bamboo shoot is a type of root/stem vegetables with high economic value in Taiwan. It is also enjoyed by Taiwanese and Asian people. This study experimented with vacuum cooling in combination with hydrocooling and vacuum drying on harvested bamboo shoots. It intended to discuss the relationships among the temperature of cooling water, the pressure of vacuum chamber, and the temperature of bamboo shoots during these processes. The experimental results showed that multi-stage vacuum pressure reserving technique combined with hydrocooling could reduce the temperature of bamboo shoots efficiently. It has the advantage of minimizing the energy consumed by the vacuum system. In this study, bamboo shoots were treated with vacuum cooling and hydrocooling process, and then vacuum dried to reduce the water content of the surface and bamboo crust. It was proven to prolong the storage time and improve the freshness preserving quality efficiently. The finding provides a possibility of shipping bamboo shoots to nearby countries via sea transportation. As a result, the competitiveness of Taiwan-produced bamboo shoots could be enhanced to an international scale.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดูดความร้อนเทคโนโลยีเป็นเทคโนโลยีที่พิสูจน์กันอย่างแพร่หลายใช้ในการประมวลผลหลังเก็บเกี่ยวผลผลิตสินค้าเกษตร อย่างไรก็ตาม มีบางงานวิจัยของโปรแกรมประยุกต์บนราก/ก้านผัก หน่อไม้เป็นชนิดราก/ก้านผักมีค่าทางเศรษฐกิจสูงในไต้หวัน มันยังจะเพลิดเพลินกับคนไต้หวัน และเอเชีย การศึกษานี้เบื้องกับดูดความเย็นร่วมกับ hydrocooling และการอบแห้งในเก็บเกี่ยวหน่อไม้ มันมีวัตถุประสงค์เพื่อหารือเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิของน้ำระบายความร้อน ความกดดันของห้องสุญญากาศ และอุณหภูมิของหน่อไม้ในระหว่างกระบวนการเหล่านี้ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า หลายขั้นความดันสูญญากาศสำรองเทคนิครวมกับ hydrocooling สามารถลดอุณหภูมิของหน่อไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีข้อดีของการลดพลังงานที่ใช้ โดยระบบสุญญากาศ ในการศึกษานี้ หน่อไม้ได้รับการรักษาด้วยเครื่องดูดฝุ่น และ hydrocooling กระบวนการ และดูดแล้วแห้งเพื่อลดปริมาณน้ำของเปลือกผิวและไม้ไผ่ มันได้พิสูจน์แล้วว่าสามารถยืดระยะเวลาการเก็บ และปรับปรุงสดที่เก็บรักษาคุณภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพ การค้นหาความเป็นไปได้ของหน่อไม้จัดส่งไปยังประเทศใกล้เคียงทางทะเลขนส่งทาง ดัง ของไต้หวันผลิตหน่อไม้อาจเพิ่มขนาดเป็นนานาชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระบายความร้อนสูญญากาศเทคโนโลยีเป็นเทคโนโลยีที่พิสูจน์แล้วใช้กันอย่างแพร่หลายในการโพสต์ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เก็บเกี่ยว แต่มีงานวิจัยน้อยในการประยุกต์ใช้ในราก / ผักต้นกำเนิด หน่อไม้เป็นชนิดของผักราก / ต้นกำเนิดที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงในไต้หวัน มันมีความสุขโดยคนไต้หวันและเอเชีย การศึกษาครั้งนี้ทดลองกับการระบายความร้อนสูญญากาศในการรวมกันกับ hydrocooling และการอบแห้งสูญญากาศในหน่อไม้เก็บเกี่ยว มันตั้งใจที่จะหารือเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิของน้ำหล่อเย็น, ความดันของห้องสูญญากาศและอุณหภูมิของหน่อไม้ในระหว่างกระบวนการเหล่านี้ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าความดันสูญญากาศแบบหลายขั้นตอนเทคนิคการจองห้องพักรวมกับ hydrocooling สามารถลดอุณหภูมิของหน่อไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันมีความได้เปรียบของการลดการใช้พลังงานโดยระบบสูญญากาศ ในการศึกษานี้หน่อไม้ได้รับการรักษาด้วยการระบายความร้อนสูญญากาศและขั้นตอนการ hydrocooling แล้วแห้งสูญญากาศเพื่อลดปริมาณน้ำของพื้นผิวและเปลือกไม้ไผ่ มันได้รับการพิสูจน์เพื่อยืดเวลาการเก็บรักษาและปรับปรุงคุณภาพการรักษาความสดใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ การค้นพบที่มีความเป็นไปได้ของการจัดส่งสินค้าหน่อไม้ไผ่ใกล้ประเทศผ่านการขนส่งทางทะเล เป็นผลให้การแข่งขันของไต้หวันผลิตหน่อไม้ที่อาจจะเพิ่มขึ้นไปในระดับนานาชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครื่องดูดฝุ่นเทคโนโลยีทำความเย็นได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นเทคโนโลยีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ของการเก็บเกี่ยวผลิตผลทางการเกษตร อย่างไรก็ตาม มีงานวิจัยน้อยในการประยุกต์ใช้ในราก / ต้นผัก หน่อไม้เป็นชนิดของราก / ต้นผักที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงในไต้หวัน ก็ยังชอบ โดยชาวไต้หวันและคนเอเชียการศึกษาทดลองกับเครื่องทำความเย็นร่วมกับ hydrocooling และการอบแห้งในที่เก็บเกี่ยวหน่อไม้สูญญากาศ มันมีวัตถุประสงค์เพื่อหารือเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างอุณหภูมิของน้ำหล่อเย็น , ความดันสุญญากาศ และอุณหภูมิของหน่อไม้ในระหว่างกระบวนการเหล่านี้ผลการทดลองพบว่าค่าความดันและสูญญากาศเทคนิครวมกับ hydrocooling สามารถลดอุณหภูมิของหน่อไม้ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีข้อดีของการลดการใช้พลังงาน โดยระบบสุญญากาศ ในการศึกษานี้ หน่อไม้ รักษาด้วยความเย็น hydrocooling สูญญากาศและกระบวนการแล้วสิวแห้งเพื่อลดปริมาณน้ำในผิวและเปลือกของไม้ไผ่ มันถูกพิสูจน์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาคุณภาพและเพิ่มความสดชื่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมีความเป็นไปได้ในการจัดส่งหน่อไม้กับประเทศใกล้เคียง โดยการขนส่งทางทะเล ผลการแข่งขันของไต้หวันผลิตหน่อไม้สามารถเพิ่มในระดับนานาชาติ