In recent years, some studies have

In recent years, some studies have used monocultures or cocultures of S. cerevisiaeand non-Saccharomycesyeast to produce wine, mango wine, and a sugarcane and pineapple beverage. Non-Saccharomyces yeasts contribute to the increased production of polysaccharides and can modulate the final concentrations of acetic acid and volatile compounds.Moreover, it has been suggested that Saccharomycesand non-Saccharomycesyeasts may act synergistically.For example, mixed cultures of selected yeasts have been developed as starter inoculants to enhance the quality of wine.Selection of the appropriate strains is generally based on criteria such as fermentative power, tolerance to ethanol, ethanol yield, killer phenotype, and low acetic acid production.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในปีล่าสุด บางการศึกษาได้ใช้ monocultures หรือ cocultures ของ S. cerevisiaeand ไม่ใช่ Saccharomycesyeast ในการผลิตไวน์ ไวน์มะม่วง และเครื่องดื่มอ้อยและสับปะรด Yeasts Saccharomyces ไม่นำไปสู่การผลิตที่เพิ่มขึ้นของแซ็ก และสามารถปรับความเข้มข้นสุดท้ายกรดอะซิติกและสารระเหย นอกจากนี้ มันได้ถูกแนะนำที่ Saccharomycesand-Saccharomycesyeasts อาจทำหน้าที่สัมพันธ์ร่วม เช่น ได้รับการพัฒนาวัฒนธรรมผสมของ yeasts เลือกเป็น inoculants เริ่มต้นเพื่อเพิ่มคุณภาพของไวน์ เลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมโดยทั่วไปตามเกณฑ์พลังงานหมัก การเอทานอล ผลผลิตเอทานอล กนินนักฆ่า และกรดอะซิติกต่ำผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในปีที่ผ่านมาการศึกษาบางส่วนได้ใช้ monocultures หรือ cocultures เอส cerevisiaeand ที่ไม่ Saccharomycesyeast ในการผลิตไวน์, ไวน์มะม่วงและเครื่องดื่มอ้อยและสับปะรด ยีสต์ Saccharomyces ที่ไม่ได้นำไปสู่​​การผลิตที่เพิ่มขึ้นของ polysaccharides และสามารถปรับความเข้มข้นสุดท้ายของกรดอะซิติกและ compounds.Moreover ระเหยจะได้รับการแนะนำว่า Saccharomycesand ที่ไม่อาจทำหน้าที่ Saccharomycesyeasts ตัวอย่าง synergistically.For วัฒนธรรมผสมยีสต์ที่เลือกได้รับการพัฒนา เป็นจุลินทรีย์เริ่มต้นเพื่อเพิ่มคุณภาพของ wine.Selection ของสายพันธุ์ที่เหมาะสมโดยทั่วไปพิจารณาจากเกณฑ์เช่นพลังงานหมักอดทนเอทานอลผลผลิตเอทานอลฟีโนไทป์นักฆ่าและการผลิตกรดอะซิติกต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

最近，一些研究已经在本院或cocultures赢得monocultures cerevisiaeand non-Saccharomycesyeast来生产。芒果酒，酒，和一个sugarcane和pineapple beverage。Non-Saccharomyces contribute increased yeasts到生产。的多糖的浓度和final可以modulate乙酸和挥发性的，它已被compounds.Moreover这可能suggested Saccharomycesand non-Saccharomycesyeasts行为（例如，混合选择synergistically.For见面。已经开发yeasts有inoculants作为起动器的到提升的appropriate）是wine.Selection株。基于fermentative标准一般为电源，如乙醇，乙醇的产量，对血糖和低乙酸，phenotype杀手酸生产。