1. Introduction Chronically elevate

1. Introduction

Chronically elevated low-density lipoprotein cholesterol (LDL-
C) levels and oxidative modification of LDL-C are known to be lead-
ing causes for atherosclerotic plaque formation (Barter, 2005).
Therefore, reducing LDL-C oxidation is a potential approach to re-
duce the risk of atherosclerosis. In vitro oxidation of isolated hu-
man LDL-C has been used as a research model to understand the
mechanisms behind in vivo LDL-C oxidation as well as to investi-
gate the oxidation inhibition ability of different test compounds
and extracts. Fruits contain numerous bioactive compounds with
anti-atherosclerotic effects and fruit flavonoids and terpenoids
are among the most efficacious fruit bioactive compounds that
have shown positive effects on various in vitro as well as in vivo
models (Thilakarathna & Rupasinghe, 2012). There have been
many phytochemical compounds and extracts tested in this regard
(Andrikopoulos, Kaliora, Assimopoulou, & Papageorgiou, 2002; da
Silva, Piskula, Yamamoto, Moon, & Terao, 1998). Apples are the
most widely consumed fruit by Western populations and are
known to be the largest source of fruit phenolics in their diet
(Boyer & Liu, 2005). Thus, apple extracts and their constituent
components are extensively being studied.
Apple peels contain three to six fold more flavonoids than the
flesh, and hence peel extracts have greater antioxidant activities

⇑ Corresponding author. Tel.: [phone]; fax: [phone].
E-mail address: [e-mail] (H.P.V. Rupasinghe).

0308-8146/$ - see front matter Ó 2012 Elsevier Ltd. All rights reserved.
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.121

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำ โรคเรื้อรังสูง low-density ไลโพโปรตีนไขมัน (LDL- ระดับ C) และแก้ไข oxidative ของ LDL-C รับว่า ลูกค้าเป้าหมาย- กำลังทำให้เกิดการก่อตัวของหินปูน atherosclerotic (Barter, 2005) ดังนั้น ลดการเกิดออกซิเดชันของ LDL-C เป็นวิธีการเป็นการ re- duce ความเสี่ยงของหลอดเลือด ออกซิเดชันในแยกหู- มนุษย์ LDL-C ได้ใช้เป็นแบบวิจัยเพื่อเข้าใจการ กลไกเบื้องหลังในสัตว์ทดลอง LDL-C ออกซิเดชันเช่นเป็น investi- ประตูสามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของสารทดสอบที่แตกต่างกัน และสารสกัดจาก ผลไม้ประกอบด้วยสารกรรมการกจำนวนมากด้วย ผลต้าน atherosclerotic และผลไม้ flavonoids และ terpenoids มีบ็อชสุดกรรมการกผลไม้สารประกอบที่ มีแสดงผลบวกต่าง ๆ การเพาะเลี้ยง รวมทั้งในสัตว์ทดลอง แบบจำลอง (Thilakarathna & Rupasinghe, 2012) ได้มีการ สารพฤกษเคมีสารและสารสกัดที่ผ่านทดสอบในเรื่องนี้มาก (Andrikopoulos, Kaliora, Assimopoulou, & Papageorgiou, 2002 ดา Silva, Piskula ยามาโมโตะ มูน & Terao, 1998) แอปเปิ้ลเป็น ผลไม้ที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยประชากรตะวันตกและมี รู้จักแหล่งใหญ่ที่สุดของ phenolics ผลไม้ในอาหารของพวกเขา (Boyer และหลิว 2005) ดังนั้น สารสกัดจากแอปเปิ้ลและวิภาคของพวกเขา คอมโพเนนต์ได้อย่างกว้างขวางการศึกษา แอปเปิ้ล peels ประกอบด้วยพับสามถึงหก flavonoids เพิ่มมากขึ้นกว่า flesh และดังนั้น สารสกัดจากเปลือกมีกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น ผู้⇑ Corresponding โทร: + 1 902 893 6623 โทรสาร: + 1 902 893 1404 ที่อยู่อีเมล์: [e-mail] (H.P.V. Rupasinghe) 0308-8146 / $ - ดูหน้าเรื่องÓ 2012 Elsevier จำกัด สงวนลิขสิทธิ์ทั้งหมด http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.121

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำเรื้อรังยกระดับความหนาแน่นต่ำไลโปโปรตีนคอเลสเตอรอล (LDL- C) ระดับและปรับเปลี่ยนออกซิเดชันของ LDL-C จะรู้จักที่จะนําไอเอ็นจีสาเหตุการเกิดคราบจุลินทรีย์ atherosclerotic (Barter, 2005). ดังนั้นการลดการเกิดออกซิเดชัน LDL-C เป็น วิธีการที่อาจเกิดขึ้นอีกครั้งduce ความเสี่ยงของหลอดเลือด ในหลอดทดลองการเกิดออกซิเดชันของ hu- แยกคน LDL-C ได้ถูกนำมาใช้เป็นรูปแบบการวิจัยที่จะเข้าใจกลไกที่อยู่เบื้องหลังในร่างกายออกซิเดชัน LDL-C เช่นเดียวกับ investi- ประตูความสามารถในการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของสารทดสอบที่แตกต่างกันและสารสกัดจาก ผลไม้ที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากที่มีผลป้องกัน atherosclerotic และ avonoids ชั้นผลไม้และ terpenoids เป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ได้แสดงให้เห็นผลในเชิงบวกเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในเช่นเดียวกับในร่างกายรุ่น (Thilakarathna & Rupasinghe, 2012) มีสารพฤกษเคมีจำนวนมากและสารสกัดจากการทดสอบในเรื่องนี้(Andrikopoulos, Kaliora, Assimopoulou และ Papageorgiou 2002; ดาซิลวา, Piskula ยามาโมโตะ, ดวงจันทร์และ Terao, 1998) แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดโดยประชากรตะวันตกและจะเป็นที่รู้จักกันว่าเป็นแหล่งใหญ่ที่สุดของฟีนอลผลไม้ในอาหารของพวกเขา(บอยเยอร์ & Liu, 2005) ดังนั้นสารสกัดจากแอปเปิ้ลและองค์ประกอบของพวกเขาส่วนประกอบที่มีการศึกษาอย่างกว้างขวาง. เปลือกแอปเปิ้ลมี 3-6 avonoids พับชั้นมากกว่าESH ชั้นและด้วยเหตุนี้สารสกัดจากเปลือกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น⇑ผู้รับผิดชอบ Tel .: [phone]; โทรสาร: [phone]. E-mail address:. [e-mail] (HPV Rupasinghe) . 0308-8146 / $ - ดูเรื่องÓหน้า 2012 เอลส์ จำกัด สงวนลิขสิทธิ์http://dx.doi.org /10.1016/j.foodchem.2012.09.121

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ

" ยกระดับคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ ( LDL -
c ) และระดับการออกซิเดชันด้วย รู้จักที่จะรอคอย
ing สำหรับสาเหตุการสร้างหินปูน 416 ( แลกเปลี่ยน , 2005 )
ดังนั้น ลด LDL-C ออกซิเดชันเป็นศักยภาพวิธีการที่จะ re -
duce ความเสี่ยงของหลอดเลือด การออกซิเดชันของแยกหู -
คนมานได้ถูกใช้เป็นรูปแบบการวิจัยเพื่อให้เข้าใจกลไกที่อยู่เบื้องหลังโดยออกซิเดชันด้วย
-
investi เช่นเดียวกับประตูออกซิเดชัน ยับยั้งความสามารถของ
สารทดสอบที่แตกต่างกันและสารสกัด ผลไม้ที่ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมายกับผลและผลไม้fl
ป้องกันภาพและ avonoids เทอร์ปีนอยด์
อยู่ในหมู่ที่สุดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่
ผลไม้ มีประสิทธิภาพได้แสดงให้เห็นผลในเชิงบวกเกี่ยวกับการต่าง ๆรวมทั้งในรุ่น Vivo
( Big & rupasinghe , 2012 ) มีสารประกอบพฤกษเคมี และสารสกัดมากมาย

( andrikopoulos ทดสอบในส่วนนี้ kaliora assimopoulou , , ,
& papageorgiou , 2002 ; ดา ซิลวา piskula , ยามาโมโตะ , ดวงจันทร์ , & terao , 1998 ) แอปเปิ้ลมี
บริโภคอย่างกว้างขวางมากที่สุดผลไม้โดยประชากรตะวันตกและ
หรือเป็นที่รู้จักว่าเป็นแหล่งที่ใหญ่ที่สุดของผลไม้ใน
อาหารของพวกเขา ( Boyer &หลิว , 2005 ) ดังนั้น สารสกัดจากแอปเปิ้ลและส่วนประกอบองค์ประกอบ
ของพวกเขาอย่างกว้างขวางการศึกษา
เปลือกแอปเปิ้ลประกอบด้วยสามถึงหกเท่า avonoids flมากกว่า
flอ่า ดังนั้น สารสกัดจากเปลือก มีฤทธิ์ต้านออกซิเดชันมากกว่า

⇑ที่สอดคล้องกันของผู้เขียน โทร : 1 902 เป็น 6623 ; โทรสาร : 1 902 893 1394 .
e - mail address :[e-mail] ( h.p.v. rupasinghe )

0308-8146 / $ - เห็นหน้าจากเรื่องÓ 2012 จำกัด สิทธิสงวน

http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.09.121