Baiano, A., & Del Nobile, M. A. (20

Baiano, A., & Del Nobile, M. A. (2005). Shelf life extension of almond pasta pastries.
Journal of Food Engineering, 66, 487e495.
Belcourt, L. A., & Labuza, T. P. (2007). Effect of raffinose on sucrose recrystallization
and textural changes in soft cookies. Journal of Food Science, 72, 65e71.
Berlin, E., Kliman, P. G., Anderson, B. A., & Pallansch, M. J. (1972). Water binding in
whey protein concentrates. Journal of Dairy Science, 56, 984e987.
Cervenka, L., Rezkova, S., & Kralovsky, J. (2008). Moisture adsorption characteristics
of gingerbread, a traditional bakery product in Pardubice, Czech Republic.
Journal of Food Engineering, 84, 601e607.
Cournillon, P., & Salim, L. C. (2000). Characterization of water mobility and distribution
in low- and intermediate-moisture food systems. Magnetic Resonance
Imaging, 18, 335e341.
Dattatreya, A., Etzel, M. R., & Rankin, S. A. (2007). Kinetics of browning during
accelerated storage of sweet whey powder and prediction of its shelf life.
International Dairy Journal, 17, 177e182.
Díaz, O., Pereira, C. D., & Cobos, A. (2004). Functional properties of ovine whey
protein concentrates produced by membrane technology after clarification of
cheese manufacture by-products. Food Hydrocolloids, 18, 601e610.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Baiano, A. และ Del ไบล์ M. A. (2005) ขยายอายุของขนมปังพาสต้าอัลมอนด์สมุดรายวันของวิศวกรรมอาหาร 66, 487e495Belcourt, L. A., & Labuza, P. ต. (2007) ผลของ raffinose recrystallization ซูโครสและเปลี่ยนแปลง textural คุกกี้นุ่ม สมุดรายวันวิทยาศาสตร์การอาหาร 72, 65e71เบอร์ลิน E., Kliman, P. G. แอนเดอร์สัน B. A., & Pallansch, M. J. (1972) ผูกน้ำในเวย์โปรตีนสารสกัด สมุดรายวันของนมวิทยาศาสตร์ 56, 984e987Cervenka, L., Rezkova, S., & Kralovsky, J. (2008) ลักษณะการดูดซับความชื้นของขนมปังขิง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบดั้งเดิมใน Pardubice สาธารณรัฐเช็กสมุดรายวันของวิศวกรรมอาหาร 84, 601e607Cournillon, P. และ Salim, L. C. (2000) คุณสมบัติของน้ำเคลื่อนไหวและการกระจายในระบบอาหารต่ำ - และกลางความชื้น การสั่นพ้องแม่เหล็กภาพ 18, 335e341Dattatreya, A., Etzel, M. R. และ Rankin, S. A. (2007) จลนพลศาสตร์ของ browning ระหว่างเร่งเก็บผงหางนมหวานและทำนายของชั้นนานาชาตินมสมุดรายวัน 17, 177e182Díaz โอ Pereira, C. D., & Cobos, A. (2004) สมบัติเชิงหน้าที่ของหางนมแพะสารสกัดโปรตีนที่ผลิต โดยเทคโนโลยีเมมเบรนหลังจากชี้แจงชีสผลิตสินค้าพลอย อาหาร Hydrocolloids, 18, 601e610

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Baiano, A. , & Del Nobile, MA (2005) ยืดอายุการเก็บของขนมอบพาสต้าอัลมอนด์.
วารสารวิศวกรรมอาหาร, 66, 487e495.
Belcourt, LA & Labuza, TP (2007) ผลของ raffinose ในผลึกน้ำตาลซูโครส
และการเปลี่ยนแปลงในเนื้อคุกกี้นุ่ม วารสารวิทยาศาสตร์, 72, 65e71.
เบอร์ลิน, อี Kliman, PG, เดอร์สัน, BA และ Pallansch, MJ (1972) น้ำผลผูกพันใน
เวย์โปรตีนเข้มข้น วารสารวิทยาศาสตร์ผลิตภัณฑ์นม, 56, 984e987.
Cervenka ลิตร Rezkova, S. , & Kralovsky เจ (2008) ลักษณะการดูดซับความชื้น
ของขนมปังขิง, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แบบดั้งเดิมในบิซ, สาธารณรัฐเช็ก.
วารสารวิศวกรรมอาหาร, 84, 601e607.
Cournillon พีและซาลิม, LC (2000) ลักษณะของการเคลื่อนไหวและการกระจายน้ำ
ในระดับต่ำและกลางความชื้นระบบอาหาร ด้วยคลื่นสนามแม่เหล็ก
Imaging, 18, ​​335e341.
Dattatreya, A. , Etzel, MR & คิ่, SA (2007) จลนพลศาสตร์ของการเกิดสีน้ำตาลในระหว่าง
การเก็บรักษาที่เร่งตัวขึ้นของผงเวย์หวานและการทำนายอายุการเก็บรักษาของตน.
วารสารนมนานาชาติ, 17, 177e182.
Díazทุม, Pereira ซีดีและ Cobos, A. (2004) คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของแกะเวย์
โปรตีนเข้มข้นผลิตด้วยเทคโนโลยีเมมเบรนหลังจากชี้แจงของ
ผลิตชีสโดยผลิตภัณฑ์ อาหารไฮโดร, 18, ​​601e610

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

baiano อ. & del Nobile M , A . ( 2005 ) การยืดอายุการเก็บรักษา อัลมอนด์ พาสต้า ขนมอบ
วารสารอาหาร วิศวกรรม , 66 , 487e495 .
belcourt L . A . & labuza ที. พี ( 2007 ) ผลของน้ำตาลซูโครสและแรฟฟิโนสบน
การตกผลึกการเปลี่ยนแปลงในคุกกี้เนื้อนุ่ม วารสารวิทยาศาสตร์อาหาร , 72 , 65e71 .
เบอร์ลิน , E . , kliman , หน้า G . Anderson , พ. ม. , & pallansch เอ็ม. เจ. ( 1972 ) น้ำใน
ผูกพันเวย์โปรตีนเข้มข้น . วารสารวิทยาศาสตร์น้ำนม , 56 , 984e987 .
cervenka L rezkova , เอส & kralovsky , J . ( 2551 ) . การดูดซับความชื้นลักษณะ
ขนมปังขิง , แบบดั้งเดิมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในพาร์ดูบิซสาธารณรัฐเช็ก .
วารสารวิศวกรรมอาหาร , 84 , 601e607 .
cournillon , หน้า& , ซาลิม แอล. ซี. ( 2000 ) คุณสมบัติของน้ำและการกระจาย
ต่ำ - และระบบความชื้นในอาหารกลาง แม่เหล็ก
ภาพ , 18 , 335e341 .
ทัตตาเตรยะ อ. ธเซล , M . , R . , & Rankin , S . A . ( 2007 ) จลนพลศาสตร์ของการเกิดสีน้ำตาลใน
เร่งกระเป๋าผงหางนมและทำนายอายุการเก็บรักษาของ .
นานาชาตินมวารสาร , 17 , 177e182 .
D í az , O . C , D . , & Pereira , cobos , A . ( 2004 ) คุณสมบัติของ ovine เวย์
ความเข้มข้นของโปรตีนที่ผลิตโดยเทคโนโลยีเมมเบรน หลังการชี้แจงของ
ชีสผลิตพลอยได้ hydrocolloids อาหาร , 18 , 601e610 .