Pigs with defects in the ryanodine

Pigs with defects in the ryanodine receptor gene (rn+) undergo excessive (not necessarity rapid) pH decline, resulting in abnormally acidic conditions in the meat, which affects water-holding capacity, tenderness, and color (Leach et at. 1996; Bidner et al. 2004).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สุกรที่ มีข้อบกพร่องในยีนตัวรับ ryanodine (rn +) รับมากเกินไป (ไม่ necessarity อย่างรวดเร็ว) ลดลงค่า pH การเกิดสภาวะกรดอย่างผิดปกติในเนื้อ ซึ่งมีผลกระทบต่อน้ำกำลังการผลิต เจ็บ และสี (Leach et at. 1996 Bidner et al. 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมูที่มีข้อบกพร่องในยีนรับ Ryanodine (RN +) ได้รับมากเกินไป (ไม่ necessarity อย่างรวดเร็ว) การลดลงของค่า pH ผลในสภาพที่เป็นกรดอย่างผิดปกติในเนื้อสัตว์ซึ่งมีผลต่อความจุของน้ำถืออ่อนโยนและสี (กรองและในปี 1996. Bidner และ al. 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สุกรที่มีข้อบกพร่องใน ryanodine รีเซพเตอร์ยีน ( RN ) ได้รับมากเกินไป ( ไม่ necessarity อย่างรวดเร็ว ) pH ลดลง ส่งผลให้ภาวะผิดปกติที่เป็นกรดในเนื้อ ซึ่งมีผลต่อน้ำความจุถือความอ่อนโยนและสี ( กรองและที่ 1996 ; bidner et al . 2004 )