protein hydrolysate from shrimp was

protein hydrolysate from shrimp waste can be scavenge ABTS, DPPH and metal chelating activity preventing lipid oxidation via a chain breaking reaction.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ด้วยโปรตีนจากกุ้งเสียสามารถสามารถ scavenge รเรียน DPPH และโลหะ chelating กิจกรรมที่ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันผ่านทำลายปฏิกิริยาลูกโซ่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนไฮโดรไลจากของเสียจากการเลี้ยงกุ้งสามารถไล่ ABTS, DPPH และกิจกรรมการจับโลหะป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันผ่านห่วงโซ่ปฏิกิริยาทำลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรตีนไฮโดรไลเซทจากเศษกุ้งสามารถ scavenge Abbr dpph , และโลหะและกิจกรรมป้องกันการออกซิเดชันของไขมันที่ผ่านห่วงโซ่การเกิดปฏิกิริยา