Quality grade did not affect (P>0.0

Quality grade did not affect (P>0.05) trim loss (Table 1), but aging method was highly significant (Pb0.0001, dried, brown lean surfaces and brownish fat). Both D and SB methods resulted in much higher (Pb 0.0001) trim loss (26.55% versus 24.05%, respectively) than W aging (3.53%), and SB aging resulted in greater (Pb0.05) trim loss than D aging (Table 1). This excessive trim loss required much more labor than for W aging.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ได้ไม่ได้มีผลต่อคุณภาพเกรด (P > 0.05) ตัดขาดทุน (ตารางที่ 1), แต่วิธีคำนวณอายุไม่สำคัญสูง (Pb0.0001 แห้ง ผิวสีน้ำตาลแบบ lean และไขมันน้ำตาล) D และ SB ให้ตัดสูญหายสูงมาก (Pb มาก 0.0001) (26.55% เมื่อเทียบกับ 24.05% ตามลำดับ) กว่า W อายุ (3.53%), และ SB อายุให้มากขึ้น (Pb0.05) ตัดสูญหายกว่า D อายุ (ตารางที่ 1) ร่วงตัดแต่งมากเกินไปนี้ต้องการแรงงานมากขึ้นกว่าสำหรับอายุ W

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกรดคุณภาพ ไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) ( ตารางที่ 1 ) ตัดขาดทุน แต่ริ้วรอยวิธีการอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ ( pb0.0001 แห้ง ผิวสีน้ำตาล และ สีน้ำตาลผอมไขมัน ) ทั้ง D และวิธี SB มีผลสูงมาก ( PB 0.0001 ) ตัดขาดทุน ( 26.55 % เมื่อเทียบกับ 23.40 ตามลำดับ ) กว่า W อายุร้อยละ 3.53 และ SB อายุให้มากขึ้น ( pb0.05 ) ตัดขาดทุนกว่า D อายุ ( ตารางที่ 1 )นี้ตัดขาดทุนมากเกินไป ใช้แรงงานมากกว่า W อายุ