A simple method that sorts potatoes

A simple method that sorts potatoes based on their specific gravity—an estimate of their solids content—can be used to find potatoes that are ideal for frying. Prepare two tubs of brine: the first should be nine percent salt relative to the weight of the water (8.25% salinity) and the other twelve percent salt relative to the weight of the water (10.7% salinity). Plunge each potato into the nine percent brine first; potatoes that aren't too wet should sink in this brine. Then drop these potatoes into the twelve percent brine; potatoes that aren't too dry should float in this brine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีง่าย ๆ ที่มันเรียงลำดับตามความถ่วงจำเพาะ — การประเมินเนื้อหาของของแข็งซึ่งสามารถใช้เพื่อค้นหามันฝรั่งที่เหมาะสำหรับทอดได้ เตรียมอ่างสองของน้ำเกลือ: แรกควรเป็นเกลือเก้าเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับน้ำหนักของน้ำ (เค็ม 8.25%) และสิบสองเปอร์เซ็นต์เกลือสัมพันธ์กับน้ำหนักของน้ำ (เค็ม 10.7%) แช่น้ำละมันฝรั่งในน้ำเกลือร้อยละเก้าแรก มันฝรั่งที่ไม่เปียกเกินไปจะจมในน้ำเกลือนี้ แล้ว ปล่อยมันเหล่านี้ลงในน้ำเกลือร้อยละสิบสอง มันฝรั่งที่ไม่แห้งเกินไปควรลอยในน้ำเกลือนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการง่ายๆที่จะเรียงลำดับมันฝรั่งขึ้นอยู่กับแรงโน้มถ่วงประมาณการข้อเฉพาะของพวกเขาของของแข็งเนื้อหาของพวกเขาสามารถใช้ในการหามันฝรั่งที่เหมาะสำหรับทอด เตรียมความพร้อมของทั้งสองอ่างน้ำเกลือ: ครั้งแรกที่ควรจะเป็นเกลือเก้าเปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับน้ำหนักของน้ำ (ความเค็ม 8.25%) และอื่น ๆ ญาติเกลือสิบสองเปอร์เซ็นต์น้ำหนักของน้ำ (10.7% เค็ม) คำ มันฝรั่ง Plunge แต่ละน้ำเกลือร้อยละเก้าแรก มันฝรั่งที่ไม่เปียกมากเกินไปควรจะจมลงในน้ำเกลือนี้ แล้ววางมันฝรั่งเหล่านี้ลงในน้ำเกลือร้อยละสิบสองคน มันฝรั่งที่ไม่แห้งเกินไปควรลอยในน้ำเกลือนี้