Heat processing, enzymic hydrolysis

Heat processing, enzymic hydrolysis
and fermentation significantly alter the distribution of
the isoflavone components in soy foods

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประมวลผลความร้อนทางเอนไซม์ย่อยสลายและการหมักอย่างมีนัยสำคัญเปลี่ยนแปลงการกระจายตัวขององค์ประกอบisoflavone ในอาหารจากถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประมวลผลความร้อน
ไฮโดรไลซิสทางเอนไซม์และการหมักอย่างมากเปลี่ยนการกระจายของส่วนประกอบในอาหาร
isoflavone ถั่วเหลือง