Asia
India
In India people cook a variety of foods, including Biryani with chicken or lamb/mutton, chicken and mutton curry, followed by cake orsweets like Kheer. Some cook turkey[citation needed] biryani as well, but it is less common in villages.
Lebanon
The Lebanese, mostly Christians but also Muslims, celebrate Christmas dinners. The feast, usually on both the night of the 24th and lunch of the 25th, is a big one. Some have the leftovers from the dinner prior at the lunch the next day. Family gets together at both meals. Roast turkey[citation needed] is the most common choice of meal. Roasted duck, Lebanese salad (Tabouleh) and pastries such as Honey cake and "Buche De Noël" are also common. At midnight the Christians are seen to go to mass at church. Beirut celebrates Christmas by conducting glamourous and big Christmas parties. Western style exhibitions of poinsettias, Community Christmas trees and Christmas lights are very popular. Most of the Christians in Lebanon observe a fast of 40 days before Christmas as common to the western countries. Another custom which is common is the ringing of church bells in churches to announce the birth of Christ.
Philippines
The Christmas dinner in the Philippines is, as per Hispanic tradition, called Noche Buena, and is held towards midnight of December 24. This usually comes after the entire family has attended the late evening Mass called the Misa de Gallo("Mass of the Rooster"). The centrepiece of the Noche Buena is often the hamón which is usually a cured leg ofpork. This is usually served with queso de bola, literally a ball of edam cheese covered in a red wax. Other ubiquitous dishes are pasta and for dessert, fruit salad. The dinner would usually be accompanied with tsokolate or hot cocoa, which is made with pure, locally grown cacao beans. Some families prefertsokolate prepared from tablea or tablets of pressed cocoa powder that is either pure or slightly sweetened. Most of the food served on Noche Buena are fresh and usually prepared during the day of Christmas Eve.[1]
Middle-class and affluent families tend to prepare sumptuous feasts which sometimes includes any of the following: lechónor spit-roasted pig; lumpia; escabeche;adobo; rellenong manok or stuffed chicken; roast turkey[citation needed]; mechado (beef stew); kaldereta (spicy beef stew); paella; and other traditional fiesta dishes. Families that are not as affluent would opt for a more economical Noche Buena; the organising of even a simple gathering despite financial difficulties reflects the importance in Filipino culture of familial (and by extension communal) unity over most other concerns.
This importance placed on the family is also found in all socio-economic classes and ethnic groups in the Philippines in that during theNoche Buena, most if not all members from branch or extended families in a clan are always expected to appear at the celebrations. Relatives living abroad, especially OFWs, are highly encouraged to return home for the occasion, as it is the most important holiday of the year for many Filipinos. Most families prefer to exchange Christmas presents right after the dinner, in contrast to the Western custom of opening presents on Christmas morning.
Europe[edit]
Austria[edit]
In Austria, Christmas Eve is the celebration of the end of the pre-Christmas fast. Christmas Eve is historically the day that the tree is decorated and lit with real candles, so that the Christkindl may visit. Christmas Day is a national holiday in Austria and most Austrians spend the day feasting with their family. Fried carp, Sacher torte and Christmas cookies (Lebkuchen and sterne) are eaten, and many other chocolate delicacies including edible Christmas ornaments. Christmas dinner is usually goose,ham served with Gluhwein, Rumpunsch, and chocolate mousse.
เอเชีย
ในอินเดียคนอินเดียปรุงอาหารที่หลากหลายของอาหารรวมทั้ง Biryani ไก่หรือเนื้อแกะ / เนื้อแกะเนื้อไก่และเนื้อแกะแกงตาม orsweets เค้กเหมือน Kheer บางปรุงอาหารไก่งวง [อ้างจำเป็น] Biryani เช่นกัน แต่มันเป็นน้อยกว่าปกติในหมู่บ้าน.
เลบานอนเลบานอนซึ่งส่วนใหญ่เป็นคริสเตียน แต่ยังชาวมุสลิมฉลองงานเลี้ยงอาหารค่ำวันคริสต์มาส เลี้ยงมักจะทั้งคืนของวันที่ 24 และอาหารกลางวันของวันที่ 25, เป็นขนาดใหญ่ บางรายที่มีเหลือจากการรับประทานอาหารค่ำก่อนที่อาหารกลางวันในวันถัดไป ครอบครัวได้รับร่วมกันในมื้ออาหารทั้ง ไก่งวงอบ [อ้างจำเป็น] เป็นตัวเลือกที่พบมากที่สุดของอาหาร เป็ดย่างสลัดเลบานอน (tabouleh) และขนมอบเช่นเค้กน้ำผึ้งและ "Buche de Noël" นอกจากนี้ยังมีที่พบบ่อยเวลาเที่ยงคืนคริสเตียนจะเห็นไปมวลที่คริสตจักร เบรุตฉลองคริสมาสต์โดยการดำเนินการบุคคลที่คริสมาสต์เสน่ห์และขนาดใหญ่ การจัดนิทรรศการสไตล์ตะวันตกของ poinsettias ชุมชนต้นคริสมาสต์และไฟคริสมาสต์เป็นที่นิยมมาก ส่วนใหญ่ของคริสเตียนในเลบานอนสังเกตอย่างรวดเร็วจาก 40 วันก่อนวันคริสมาสต์เป็นเรื่องธรรมดาที่จะประเทศตะวันตกที่กำหนดเองซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาอีกอย่างก็คือเสียงของระฆังในโบสถ์คริสตจักรที่จะประกาศการเกิดของพระเยซูคริสต์.
ฟิลิปปินส์อาหารค่ำคริสมาสต์ในฟิลิปปินส์เป็นตามประเพณีชาวอเมริกากลางที่เรียกว่าโนช buena และจะจัดขึ้นต่อเที่ยงคืนของวันที่ 24 ธันวาคม นี้มักจะเกิดขึ้นหลังจากที่ทั้งครอบครัวได้เข้าร่วมค่ำที่เรียกว่ามวล Misa de Gallo ("มวลของไก่")หัวใจของ buena โนชมักจะเป็น Hamon ซึ่งมักจะ ofpork ขาหาย นี้มักจะเสิร์ฟกับ Queso เดอบ่วงบาศแท้จริงลูกของชีส Edam ครอบคลุมในขี้ผึ้งสีแดง อาหารที่แพร่หลายอื่น ๆ ที่มีพาสต้าและของหวาน, สลัดผลไม้ มื้อเย็นมักจะมาพร้อมด้วยชอกโกแลตหรือโกโก้ร้อนซึ่งทำด้วยบริสุทธิ์ที่ปลูกในท้องถิ่นถั่วโกโก้บางครอบครัวเตรียม prefertsokolate จาก tablea หรือเม็ดผงโกโก้กดที่เป็นทั้งบริสุทธิ์หรือมีรสหวานเล็กน้อย ที่สุดของอาหารที่เสิร์ฟบน buena โนชมีความสดใหม่และเตรียมปกติในช่วงวันคริสมาสต์อีฟ [1]
ชั้นกลางและครอบครัวที่ร่ำรวยมีแนวโน้มที่จะเตรียมความพร้อมงานเลี้ยงที่หรูหราซึ่งบางครั้งรวมถึงการดังต่อไปนี้. หมูlechónorคายคั่ว; lumpia ; Escabeche;adobo; Manok rellenong หรือไก่ยัดไก่งวงอบ [อ้างจำเป็น]; mechado (สตูว์เนื้อ); kaldereta (สตูว์เนื้อวัวรสเผ็ด); Paella และอื่น ๆ อาหารเทศกาลแบบดั้งเดิม ครอบครัวที่ไม่ได้ร่ำรวยเป็นจะเลือกสำหรับ buena โนชประหยัดมากขึ้นการจัดระเบียบของการชุมนุมได้ง่ายแม้จะมีปัญหาทางการเงินสะท้อนให้เห็นถึงความสำคัญในวัฒนธรรมของฟิลิปปินส์ครอบครัว (และโดยการขยายชุมชน) ความสามัคคีกว่าความกังวลอื่น ๆ มากที่สุด.
ความสำคัญอยู่ในครอบครัวนี้ยังพบในการเรียนทางเศรษฐกิจและสังคมและกลุ่มชาติพันธุ์ใน ในฟิลิปปินส์ว่าในช่วง buena thenoche,ส่วนใหญ่ถ้าสมาชิกจากสาขาหรือครอบครัวขยายในตระกูลไม่ได้ทั้งหมดที่คาดว่าจะไปปรากฏตัวที่งานเฉลิมฉลอง ญาติที่อาศัยอยู่ในต่างประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่ง OFWs, ได้รับการสนับสนุนอย่างมากที่จะกลับบ้านสำหรับโอกาสมันเป็นวันหยุดที่สำคัญที่สุดของปีสำหรับชาวฟิลิปปินส์หลาย ครอบครัวส่วนใหญ่ชอบที่จะแลกเปลี่ยนของขวัญคริสต์มาสขวาหลังจากอาหารค่ำในทางตรงกันข้ามกับที่กำหนดเองตะวันตกของการเปิดของขวัญในเช้าวันคริสต์มาส.
ยุโรป [แก้ไข]
ออสเตรีย [แก้ไข]
ในออสเตรีย, คริสมาสต์อีฟคือการเฉลิมฉลองการสิ้นสุดของก่อนคริสมาสต์อย่างรวดเร็ว คริสมาสต์อีฟวันเป็นประวัติศาสตร์ว่าต้นไม้ที่ได้รับการตกแต่งและจุดเทียนแห่งความเป็นจริงเพื่อให้ Christkindl สามารถเยี่ยมชมวันคริสต์มาสเป็นวันหยุดประจำชาติในออสเตรียและออสเตรียส่วนใหญ่ใช้เวลาในวันเลี้ยงกับครอบครัวของพวกเขา ปลาคาร์พทอด Sacher Torte และคุกกี้คริสมาสต์ (lebkuchen และ sterne) จะกินและหลายรสช็อคโกแลตอื่น ๆ รวมทั้งเครื่องประดับคริสต์มาสกินได้ อาหารค่ำวันคริสต์มาสมักจะห่านเสิร์ฟกับแฮม gluhwein, rumpunsch และช็อคโกแลตมูส
.
การแปล กรุณารอสักครู่..