45 min of UV treatment. The decreas

45 min of UV treatment. The decrease of C* value may be attributed to
enzymatic oxidation of anthocyanins leading to losses of color brilliancy
(Holzwarth et al., 2012). In another study, thermosonicated strawberry
samples retained their color (Alexandre et al., 2011). Aday et al. (2013)
reported that changes in L* values in US treated strawberries were not
significantly important. However, 90 W treatment had an adverse effect
on the anthocyanins' stability. Moreover they reported that the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

45 นาทีรักษา UV อาจเป็นเพราะการลดลงของค่า C *เอนไซม์ออกซิเดชั่นของ anthocyanins ที่นำไปสู่การสูญเสียของสี brilliancy(Holzwarth et al. 2012) ในการศึกษาอื่น สตรอเบอร์รี่ thermosonicatedตัวอย่างสะสมสีของพวกเขา (เล็ก et al. 2011) Aday ร้อยเอ็ด (2013)รายงานว่า การเปลี่ยนแปลงในค่า L * ในสตรอเบอร์รี่เราถือได้ไม่significantly สำคัญ อย่างไรก็ตาม 90 W รักษาได้ผลเรื่องของ anthocyanins เสถียร นอกจากนี้ พวกเขารายงานว่า การ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

45 นาทีของการรักษารังสียูวี การลดลงของ C คุ้มค่า * อาจนำมาประกอบกับ
การเกิดออกซิเดชันของเอนไซม์ anthocyanins ที่นำไปสู่การสูญเสียของความฉลาดสี
(Holzwarth et al., 2012) ในการศึกษาอื่น thermosonicated สตรอเบอร์รี่
ตัวอย่างเก็บไว้สีของพวกเขา (Alexandre et al. 2011) Aday et al, (2013)
รายงานว่าการเปลี่ยนแปลงในค่า L * สตรอเบอร์รี่ในสหรัฐอเมริกาได้รับการรักษาไม่ได้
มีนัยสำคัญอย่างมีความสำคัญ อย่างไรก็ตามการรักษา 90 W มีผลกระทบ
เกี่ยวกับความมั่นคง anthocyanins ' นอกจากนี้พวกเขารายงานว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

45 นาทีของการรักษา UV การลดลงของ C * ค่าอาจจะประกอบกับออกซิเดชันของเอนไซม์ของแอนโทไซยานินที่นำไปสู่การสูญเสียของความสุกใสสี( holzwarth et al . , 2012 ) ในการศึกษาอื่น thermosonicated สตรอเบอรี่ตัวอย่างรักษาสีของพวกเขา ( Alexandre et al . , 2011 ) เดย์ et al . ( 2013 )รายงานว่า การเปลี่ยนแปลงใน L * ค่าเราถือว่าสตรอเบอร์รี่ไม่ได้signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อสำคัญ อย่างไรก็ตาม การได้รับผลกระทบ 90 Wในแอนโธไซยานิน " มีเสถียรภาพ นอกจากนี้มีรายงานว่า