The level of L. monocytogenes conta

The level of L. monocytogenes contamination tends to increase along the pork supply chain (López et al., 2008 [35]). Raw meat is an important source of contamination of working environments and equipment. The most contaminated zones are the areas of the receipt of raw materials, the cells of refrigeration and the processing rooms

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับการปนเปื้อนของสมอง L. มีแนวโน้มที่ เพิ่มขึ้นตลอดห่วงโซ่อุปทานหมู (ยูโรโซนและกอง et al. 2008 [35]) เนื้อสัตว์เป็นแหล่งสำคัญของการปนเปื้อนในสภาพแวดล้อมการทำงานและอุปกรณ์ โซนปนเปื้อนมากที่สุดคือ พื้นที่การรับวัตถุดิบ เซลล์แช่แข็งและห้องประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระดับของการปนเปื้อน L. monocytogenes มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นตามห่วงโซ่อุปทานเนื้อหมู (López et al., 2008 [35]) เนื้อดิบเป็นแหล่งสำคัญของการปนเปื้อนของสภาพแวดล้อมการทำงานและอุปกรณ์ โซนที่ปนเปื้อนมากที่สุดคือพื้นที่ของใบเสร็จรับเงินของวัตถุดิบเซลล์ของเครื่องทำความเย็นและห้องการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระดับการปนเปื้อนของ L . monocytogenes มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตามอุปทานหมูโซ่ ( โลเปซ et al . , 2008 [ 3 ] ) เนื้อดิบเป็นแหล่งสำคัญของการปนเปื้อนของสภาพแวดล้อมการทำงานและอุปกรณ์ ส่วนใหญ่ปนเปื้อนโซนคือพื้นที่ของการรับวัตถุดิบ , เซลล์ของแช่แข็งและแปรรูปบุหรี่