The solubility of all samples was d

The solubility of all samples was determined by a centrifugation step for 30 min at 10,000g and the subsequent analysis of the supernatants via HPLC. A HPLC method according to Bordin, Raposo, de la Calle, and Rodriguez (2001) was applied to detect changes in the compositions of the protein fractions (WPI/MC) and to quantify losses due to aggregation/flocculation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ละลายตัวอย่างทั้งหมดถูกกำหนดตอน centrifugation สำหรับ 30 นาที 10000 g และ supernatants การวิเคราะห์ภายหลังผ่าน HPLC วิธี HPLC ตาม Bordin, Raposo, Calle de la ร็อดริเกซ (2001) นำมาใช้ตรวจหาการเปลี่ยนแปลงในองค์ของเศษโปรตีน (WPI MC) และวัดปริมาณการสูญเสียเนื่องจาก รวม/flocculation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สามารถในการละลายของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดถูกกำหนดโดยขั้นตอนการหมุนเหวี่ยง 30 นาทีที่ 10,000g และการวิเคราะห์ที่ตามมาของ supernatants ผ่าน HPLC วิธี HPLC ตามบดินทร์, โปโซเดอลาเยและซ (2001) ถูกนำมาใช้ในการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของเศษส่วนโปรตีน (WPI / MC) และปริมาณการสูญเสียเนื่องจากการรวม / ตะกอน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การละลายของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมดถูกกำหนดด้วย 3 ขั้นตอนสำหรับ 30 นาทีที่ 10000g และการวิเคราะห์ที่ตามมาของ supernatants ทาง HPLC . เป็นเทคนิควิธีการตาม’ raposo de la Calle , , , และ โรดริเกซ ( 2001 ) มาประยุกต์ใช้ในการตรวจหาการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของโปรตีนเศษส่วน ( 51 / MC ) และปริมาณความสูญเสียเนื่องจากการรวม / รวมตะกอน .