: The aim of this study was to determine the influence of feeding diet containing different levels
of sesame seeds and oil on egg quality of laying quail. A total of 120, 10 weeks old were randomly assigned to
1 of 5 dietary groups, and were fed for 12 weeks diets containing 0 % sesame seeds + 0 % sesame oil (control
group; C) or 0.5 % sesame oil (T1), 1 % sesame oil (T2), 1 % sesame seeds (T3), and 2 % sesame seeds (T4).
The study was terminated when the birds were 22 weeks of age. Egg quality characteristics involved in the
present study were egg weight, yolk diameter, yolk height, yolk weight, albumen height, albumen weight,
Haugh unit, shell weight, shell thickness, shell percentage, yolk percentage, and albumen percentage. The
addition of sesame seeds and oil to the diets of laying quail (T1; T2; T3; T4) resulted in significant
improvement in the total means of the traits and the mean of trait during all periods of study respecting egg
weight, yolk diameter, yolk height, yolk weight, albumen height, albumen weight, Haugh unit, shell weight,
shell thickness, shell percentage, yolk percentage, and albumen percentage in comparison with control group
(C), with the exclusion of shell percentage when has been observed that there was no significant difference
between treatments C and T1 during period 4 and between treatments C, T1, and T2 during period 5. The
results obtained in this study suggested that the inclusion of sesame seeds and its' oil into laying quail diets
caused significant positive effect on egg quality criteria. Therefore, incorporation of sesame seeds and oil into
the diets of Japanese quail may have practical value in manipulating egg quality.
Key words: Sesame seeds and oil, egg quality traits, laying quail.
: การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของการให้อาหารที่มีระดับที่แตกต่างกันของเมล็ดงาและน้ำมัน
ต่อคุณภาพไข่ของนกกระทานกกระทา รวม 120 , 10 สัปดาห์ สุ่มเป็นกลุ่ม
1 ใน 5 กลุ่มอาหารและให้อาหารเป็นเวลา 12 สัปดาห์ได้รับอาหารที่มี 0% งาน้ำมันงา 0 % ( กลุ่มควบคุม
; C ) หรือน้ำมันงา 0.5% ( T1 ) 1 % น้ำมันงา ( T2 ) , เมล็ดงา 1 % ( T3 )และเมล็ดงา 2 % ( T4 ) .
การศึกษาสิ้นสุดลงเมื่อนก 22 สัปดาห์ของอายุ ไข่คุณภาพคุณลักษณะที่เกี่ยวข้องใน
ปัจจุบันศึกษาน้ำหนักไข่แดง ไข่แดง ไข่แดงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง ความสูง น้ำหนัก ความสูง น้ำหนักไข่ขาวไข่ขาว
และหน่วย น้ำหนัก เปลือกหนา เปลือก ค่าร้อยละ ค่าร้อยละ และไข่ขาว ไข่แดง เชลล์ ร้อยละ
เพิ่มเมล็ดงาและน้ำมันเพื่ออาหารไก่ไข่นกกระทา ( T1 ; T2 T3 T4 ( ; ; ) ที่สำคัญการพัฒนาในทั้งหมดหมายถึงคุณลักษณะและค่าเฉลี่ยของลักษณะในทุกช่วงเวลาของการศึกษา การเคารพในไข่
น้ำหนักไข่แดง ไข่แดง ไข่แดง ขนาดความสูง น้ำหนักไข่ขาวไข่ขาว น้ำหนัก และความสูง หน่วย , เปลือกน้ำหนัก
หนา , ร้อยละ , เปอร์เซ็นต์ไข่แดงหอยเชลล์และไข่ขาวเปอร์เซ็นต์เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม
( C ) , ด้วยยกเว้นหอยเปอร์เซ็นต์เมื่อได้รับการตรวจสอบว่า มีความแตกต่างระหว่างการรักษา และ T1
C ในช่วงระยะเวลา 4 และระหว่างการรักษา C T1 และ T2 ในช่วงเวลา 5
ผลการศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่า การรวมของเมล็ดงาและน้ำมันในไก่ไข่นกกระทาอาหาร
ทำให้ผลเชิงบวกอย่างมีนัยสำคัญต่อเกณฑ์คุณภาพไข่ ดังนั้น การรวมตัวกันของเมล็ดงาและน้ำมันลง
อาหารนกกระทาญี่ปุ่นอาจมีมูลค่าการปฏิบัติในการจัดการคุณภาพไข่ .
คำสำคัญ : เมล็ดงาและน้ำมัน , คุณภาพไข่ลักษณะไก่ไข่นกกระทา
การแปล กรุณารอสักครู่..
