L.A.’s inaugural Thai Culinary Ambassador to the U.S. transports the culture and regional cuisine of Thailand against the backdrop of famed Paramount Studios
From Bangkok (BKK), the capital of Thailand, to the heart of Los Angeles (LAX), on Sunday, September 29, 2013, Thai Culinary Ambassador and celebrity chef personality Jet Tila connects culture seekers with the five fundamental flavors of “YUM”—spicy, sweet, sour, salty, and bitter—at the inaugural Thai Food Festival: BKK 2 LAX. Taking place at the historic Paramount Pictures Studios from 3:30 – 6 p.m. Organized by the Thai Trade Center in Los Angeles and presenting partners (the Royal Thai Consulate General, Tourism Authority of Thailand, Board of Investment, Agricultural Office, Thai Airways, and TCCC), the event includes access to culinary discussion panels and demonstrations with celebrity guest chefs, food and drink tastings, panels on the evolution of Thai cuisine in America, and live entertainment. Considered the “77th province” of Thailand and the world’s first Thai Town, Los Angeles is home to roughly 80,000 of California’s estimated 120,000 Thai population, the largest outside of Thailand.
Coined as a “food sherpa” for his work in promoting the culinary tourism of Los Angeles’ Thai Town by the New York Times in August 2013, Chef Tila joins the Thai Trade Center Los Angeles to host an exploration into the intricacies of Thai cuisine and the performing arts. “My family established the first Thai market in the U.S., and to see how popular the cuisine has grown makes me so proud,” says Tila. “I want to continue to show others how approachable Thai culture is by spotlighting our cuisine, customs, and national flair at the city’s first annual Thai Food Festival in my hometown.”
“The Royal Thai Consulate is excited to celebrate our heritage with all of Los Angeles at the first Thai Food Festival,” says Thai Consul-General, Jesda Katavetin. “We are thrilled to collaborate with Chef Jet to extend our culture’s hospitality to food lovers everywhere.”
“In addition to being one of the world’s most popular tourism destinations, today Thailand is a dynamic region with unique ingredients and exotic flavors to share with the world,” says Pilai Siripanich, Executive Director of Thai Trade Center Los Angeles. “We’re proud to display our vibrant cuisine to reflect our nation as a preeminent culinary destination.”
Throughout the day, guests are invited to join feature discussions and demos with prominent Thai and American culinary personalities such as:
• Jet Tila (Thai Culinary Ambassador)
• Evan Kleiman (KCRW’s “Good Food”)
• Andy Ricker (Pok Pok)
• Susan Feniger (Street)
• Sang Yang (Lukshon)
• David LeFevre (MB Post, Fishing with Dynamite)
Sample and savor national dishes and delicacies from the four regions of Thailand served by street food vendors and authentic Thai restaurants including, Jitlada, Ruen Pair, Thai Society, Thai Nakorn, Bhan Kanom Thai, Lum Ka Naad, Siam Sunset, Sapp, Lucky Elephant Thai Cuisine, Night+Market, and Ayara Thai. Experience the artistry of Thailand with Muay Thai martial arts demonstrations, classical and folk dancing, traditional Thai massage (Massage Plus Pasadena Company), umbrella painting, and Thai fruit carving, among other performances and presentations. Other featured food highlights include Singha Beer; Thai Iced Tea and coconut water (Taste Nirvana International Inc.); noodles (MAMA Products Inc.); Thai sauces (Bangkok Market, Inc); seafood (Rubicon Resources, LLC); and fresh local Thai fruits (D.P. Trading / NTW Import & Export).
ABOUT JET TILA:
Known for having set three Guinness World Records—for creating the world’s largest stir fry (4,010 pounds); the largest seafood stew (6,500 pounds); and the longest California roll (440 feet)—and his appearances on Iron Chef America, Chopped, The Best Thing I Ever Ate, and Anthony Bourdain’s No Reservations, Jet Tila is nationally recognized for his culinary expertise in Modern Asian Cuisine. Celebrated as a culinary luminary, Jet was recently appointed as the inaugural Culinary Ambassador of Thai Cuisine by the Royal Thai Consul-General, Los Angeles and is the first-ever chef to represent his country’s culture and cuisine in the United States. Although Tila’s culinary curiosity has allowed him to experience multiple endeavors from opening Wazuzu at the Wynn Las Vegas to partnering with Compass Group—the world’s largest food-service company—he has always remained deeply rooted to his Thai-Chinese culture which is prevalent in his cooking. Jet continues to share his culture and culinary expertise through conducting intimate “Melting Pot Tours” of L.A.’s Thai Town, offering participants a curated taste of his favorite hidden neighborhood gems. Additionally, Tila was honored in May 2013 with the prestigious “Dream of Los Angeles” Award by Mayor Antonio Villaraigosa and the City of Los Angeles for igniting a renewed interest in Pan-Asian cuisine through dedication to his Thai and Chinese roots and passion for the culinary arts inside and outside the kitchen.
ABOUT THE ROYAL THAI CONSULATE:
The Royal Thai Consulate General, Los Angeles is a diplomatic mission representing the Government of Thailand. It was established in 1971 and its jurisdiction covers 13 states in the western part of the United States, which are California, Colorado, Arizona, New Mexico, Nevada, Utah, Wyoming, Idaho, Oregon, Washington, Montana, Alaska, and Hawaii. The Royal Thai Consulate General’s work involves providing consular services and protection of oversea Thai nationals, supporting the Thai community in the United States, promoting bilateral relations and cooperation, and fostering cultural and people-to-people contact between Thailand and the United States.
ABOUT THE DEPARTMENT OF INTERNATIONAL TRADE PROMOTION (DITP):
Established under the Ministry of Commerce, Royal Thai Government, the Department of International Trade Promotions (DITP) aims to build the competitiveness of Thai manufacturers to fulfill their potentials in the newly changing world economy with fast, reliable and efficient services. DITP supervises overseas Thai Trade Centers (TTC) located in major cities around the world. In the United States, there are Thai Trade Centers in four major cities: Los Angeles, New York, Miami, and Chicago. Thai Trade Centers are representative offices for DITP with a mission to foster and promote trade between North America and Thailand by expanding markets and promoting value creation of Thai products and services. In order to further endorse its mission, DITP has implemented the “Thai Kitchen to the World” policy with proactive export plans to promote the market expansion of Thai food products. “Thai Food Festival 2013” is a project designed under this policy to promote the awareness of Thai cuisine, Thai restaurants and Thai food/beverage products throughout America.
การปรุงอาหารไทย
แอลเอ เอกอัครราชทูตสหรัฐฯ ขนส่ง วัฒนธรรมและอาหารในภูมิภาคของประเทศไทย กับฉากหลังของกระเดื่อง พาราเมาท์ สตูดิโอ
จากกรุงเทพฯ เมืองหลวงของประเทศ เพื่อหัวใจของลอสแองเจลิส ( LAX ) , วันอาทิตย์ที่ , กันยายน 29 , 2013 ,ทูตไทยอาหารและเชฟคนดังบุคลิกภาพเจ็ททีลาเชื่อมวัฒนธรรมผู้สมัครกับห้าพื้นฐานของ " อั้ม " - รสเผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็มและขมที่สถาปนาอาหารไทยเทศกาล : BKK 2 ยืม ใช้สถานที่ในประวัติศาสตร์มหาภาพสตูดิโอจาก บ่าย 3 โมงครึ่ง - 6 โมงเย็นจัดโดย ศูนย์การค้าไทยในลอสแอนเจลิส และนำเสนอคู่ค้า ( สถานกงสุลไทยทั่วไป การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย คณะกรรมการส่งเสริมการลงทุน สำนักงาน สายการบิน ไทย และ tccc เกษตร ) เหตุการณ์รวมถึงการเข้าถึงแผงการสนทนากับแขกผู้มีชื่อเสียงเชฟสาธิตการทำอาหารและชิมอาหารและเครื่องดื่ม , แผงในวิวัฒนาการของภาษาไทย อาหารในอเมริกาและความบันเทิงสด ถือว่าเป็น " จังหวัดที่ 77 ของประเทศไทยและเมืองไทย " คนแรกของโลก , Los Angeles บ้านประมาณ 80 , 000 ของแคลิฟอร์เนียประมาณ 120 , 000 ประชากรไทยที่ใหญ่ที่สุดนอกประเทศไทย .
ประกาศเกียรติคุณเป็น " อาหารเชอร์ปา " สำหรับการทำงานของเขาในการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหารของ Los Angeles ' เมืองไทยโดยนิวยอร์กไทม์สในเดือนสิงหาคม 2556เชฟทีลาร่วมศูนย์การค้าไทย ลอส แอนเจลิสต์การสำรวจเข้าไปในความซับซ้อนของอาหารไทย และการแสดง " ครอบครัวของฉันก่อตั้งตลาดไทยแห่งแรกในสหรัฐอเมริกา และได้เห็นวิธีที่นิยมอาหารมีการเติบโต ทำให้ผมภูมิใจมาก " ว่าทีลา . " ฉันยังอยากที่จะแสดงคนอื่น ๆวิธีการเข้าถึงวัฒนธรรมไทยโดย spotlighting อาหารของเรา , ศุลกากรแห่งชาติ และลูกเล่นที่เมืองประจำปีเทศกาลอาหารไทยในบ้านเกิดของฉัน "
" สถานกงสุลไทยตื่นเต้นเพื่อเฉลิมฉลองมรดกของเราที่มีทั้งหมดของ Los Angeles ที่ไทยครั้งแรกเทศกาลอาหาร " กล่าวว่า คนไทยกงสุลใหญ่เจษฎา katavetin , . " เราตื่นเต้นที่จะได้ร่วมมือกับเชฟเจ็ทขยายวัฒนธรรมการต้อนรับของเราเพื่อคนรักอาหารทุก . "
" นอกจากจะเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่นิยมมากที่สุดของโลก วันนี้ประเทศไทยเป็นแบบไดนามิกเขตด้วยส่วนผสมเอกลักษณ์และรสชาติที่แปลกใหม่เพื่อแบ่งปันกับคนทั่วโลกว่า " พิไลศิริพานิช ผู้บริหารศูนย์การค้าไทย ลอส แอนเจลิส " เราภูมิใจที่จะแสดงอาหารที่สดใสของเราสะท้อนให้เห็นถึงชาติของเรา เป็น นักปรุงอาหารปลายทาง "
ตลอดทั้งวันแขกที่ได้รับเชิญให้เข้าร่วมในการอภิปรายและสาธิตคุณลักษณะกับไทยที่โดดเด่นและบุคลิกภาพอาหารอเมริกันเช่น :
- เจ็ททีลา ( อาหารไทยฯ )
- อีวาน ไคลเมิ่น ( kcrw " อาหารดี " )
- แอนดี้ ริคเกอร์ ( Pok Pok )
- ซูซาน feniger ( ถนน )
-
- ( lukshon ) ซางหยาง เดวิด เลย์ลีฟ ( บางครั้งการโพสต์ , ตกปลาด้วยไดนาไมท์ )
ตัวอย่างและลิ้มรสชาติอาหารและอาหารจาก 4 ภูมิภาคของไทย โดยใช้ถนนผู้ขายอาหารและร้านอาหารไทยแท้ๆ รวมถึง จิตรลดา , คู่เรื สังคม ไทย ระยอง , บ้านขนมไทย , ขายค่ะ naad สยามพระอาทิตย์ตก แซ็ป โชคดีช้างไทยอาหารตลาดกลางคืน และ ไอยรา ไทย ประสบการณ์ศิลปะของ ไทย กับ มวยไทย ศิลปะการต่อสู้ สาธิตคลาสสิกและเต้นรำ , นวดแผนไทย ( นวด พลัส บริษัท พาซาดีนา ) , เพ้นท์ร่ม และการแกะสลักผลไม้ไทย ระหว่างการแสดงอื่น ๆและการนำเสนอ อาหารอื่น ๆที่โดดเด่นไฮไลท์รวมถึงเบียร์สิงห์ ; ชาเย็น และน้ำมะพร้าว ( รสนิพพาน International Inc ) ; บะหมี่ ( มาม่าผลิตภัณฑ์ Inc . ) ; ไทยซอส ( ตลาด , Inc กรุงเทพฯ ) อาหารทะเล ( Rubicon ทรัพยากร , LLC )และผลไม้สดไทย ( D.P . Trading / ntw &นำเข้าส่งออก ) .
เกี่ยวกับเจ็ททีลา :
รู้จักมีตั้งสามกินเนสส์บันทึกโลกสำหรับการสร้างผัดที่ใหญ่ที่สุดของโลก ( 4010 ปอนด์ ) ; สตูว์อาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุด ( 6 , 500 ปอนด์ ) ; และที่แคลิฟอร์เนียโรล ( 440 ฟุต ) และลักษณะของเขากับเชฟกระทะเหล็กอเมริกา , สับ , สิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันเคยกิน และแอนโทนี กิจกรรมนี้ไม่มีการจองเป็นที่รู้จักสำหรับความเชี่ยวชาญในเจ็ททีลาอาหารของเขาในอาหารเอเชียที่ทันสมัย ฉลอง เป็นชื่อเสียงอาหาร , เจ็ท ได้รับการแต่งตั้งเป็นทูตของการปรุงอาหารอาหารไทย โดยกงสุลใหญ่ไทย , Los Angeles และเป็นเชฟฯเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมในประเทศของเขาและอาหารในสหรัฐอเมริกาแม้ว่าทีลาเป็นอาหารอยากรู้อยากเห็นได้อนุญาตให้เขามีประสบการณ์หลายความพยายามเปิด wazuzu ที่ลาสเวกัส เพื่อร่วมมือกับ กลุ่มเข็มทิศที่ใหญ่ที่สุดของโลก บริษัท บริการอาหาร เขาก็ยังคงฝังรากลึกของเขา ภาษาไทย ภาษาจีน วัฒนธรรมที่แพร่หลายในการปรุงอาหารของเขาเครื่องบินยังคงวัฒนธรรมและแลกเปลี่ยนความเชี่ยวชาญการทำอาหารของเขาผ่านการใกล้ชิด " เบ้าหลอมทัวร์ " ของ แอลเอเป็นเมืองไทย เสนอเข้าร่วมเป็นรสชาติที่เขาชื่นชอบซ่อน curated บ้านอัญมณี นอกจากนี้ทีลาได้รับเกียรติในเดือนพฤษภาคม 2013 อันทรงเกียรติแห่งฝันรางวัล Los Angeles " โดยนายกเทศมนตรี Antonio Villaraigosa และเมืองของ Los Angeles สำหรับจุดไฟความสนใจอีกครั้งในอาหารแพนเอเชียผ่านการอุทิศตนให้กับนักเตะไทยและจีนและรากตัณหาสำหรับ Culinary Arts ในและนอกครัว เกี่ยวกับสถานกงสุลไทย
: สถานกงสุลไทยทั่วไปLos Angeles เป็นคณะทูตที่เป็นตัวแทนของรัฐบาล ก่อตั้งขึ้นในปี 1971 และ สังกัดของ บริษัท ครอบคลุม 13 รัฐในภาคตะวันตกของสหรัฐอเมริกา ซึ่งเป็น แคลิฟอร์เนีย , โคโลราโด , Arizona , New Mexico , เนวาดา , Utah , ไวโอมิง , Idaho , โอเรกอน , วอชิงตัน , Montana , อลาสกา และฮาวายสถานกงสุลไทยทั่วไปเป็นงานที่เกี่ยวข้องกับการให้บริการกงสุลและการคุ้มครองผลประโยชน์คนไทยในต่างประเทศ สนับสนุนชุมชนไทยในสหรัฐอเมริกา , การส่งเสริมความสัมพันธ์ทวิภาคี และความร่วมมือ และส่งเสริมวัฒนธรรมและผู้คนที่ติดต่อระหว่างไทยและสหรัฐอเมริกา
เกี่ยวกับกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ( ditp ) :
จัดตั้งขึ้นภายใต้กระทรวงพาณิชย์ , รัฐบาลไทย , กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ( ditp ) มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความสามารถในการแข่งขันของผู้ผลิตไทย เพื่อเติมเต็มศักยภาพของพวกเขาในการเปลี่ยนแปลงของโลกเศรษฐกิจใหม่ ด้วยบริการรวดเร็ว เชื่อถือได้ และมีประสิทธิภาพ ditp ดูแลศูนย์การค้าไทยในต่างประเทศ ( TTC ) ตั้งอยู่ในเมืองใหญ่ทั่วโลกในสหรัฐอเมริกา มีศูนย์การค้าไทยใน 4 เมืองใหญ่ : ลอสแอนเจลิส นิวยอร์ก ไมอามี และชิคาโก ศูนย์การค้าไทย ผู้แทนสำนักงาน ditp กับภารกิจในการเสริมสร้างและส่งเสริมการค้าระหว่างอเมริกาและไทย โดยการขยายตลาดและการส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่มของสินค้าและบริการของไทย . เพื่อส่งเสริมสนับสนุนภารกิจของ ,ditp โครงการ " ครัวไทยนโยบายโลก " ด้วยแผนการส่งออกเชิงรุกเพื่อส่งเสริมการขยายตลาดสินค้าอาหารของไทย " เทศกาลอาหารไทย 2013 " เป็นโครงการที่ได้รับการออกแบบภายใต้นโยบายนี้เพื่อส่งเสริมความตระหนักของอาหารไทย , ร้านอาหารไทยและผลิตภัณฑ์อาหารไทย / เครื่องดื่มทั่วอเมริกา
การแปล กรุณารอสักครู่..
