For postharvest horticultural crops

For postharvest horticultural crops such as leafy vegetables,
broccoli florets, and limes, one of the main factors related to quality
deterioration is the loss of green color with Chl degradation
(Win et al., 2006a; Kaewsuksaeng et al., 2011; Srilaong et al., 2011).
The maintenance of green color in the peel of Thai limes during
storage and shelf-life is required for fruit to maintain their value
prices (Pranmornkith et al., 2005). Due to consumer interest in decreasing the postharvest use of chemicals, heat treatments such
as hot water, hot air, and vapor heat treatment have gained interest
for the control of fruit quality. Heat treatment has also been demonstrated
to show physiological effects on the control of ripening and
senescence and tolerance to postharvest chilling injury in fruit and
vegetables (Falik, 2004; Lurie and Mitcham, 2007).
The effects of postharvest stress treatments such as heat and UV
treatments on yellowing or degreening were determined in stored
horticultural produce (Yamauchi, 2013). Broccoli floret yellowing
was effectively retarded during storage treated with hot air at 50 ◦C
for 2 h (Funamoto et al., 2002). Additionally, heat treatment at 45 ◦C
for 2.5 and 3 h had an inhibitory effect on Chl degradation, but
the effect was less than that of 50 ◦C for 2 h (Funamoto, 2003).
Yamauchi et al. (2003) reported that heat treatment at 50 ◦C for
3min with a solution of2%sucrose laurate ester delayed degreening
in Nagato-yuzukichi (Citrus nagato-yuzukichi hort. Ex Y. Tanaka).
Green yuzu (Citrus junos Siebold ex Tanaka) and Nagato-yuzukichi hot water treatments at 40 and 45 ◦C efficiently suppressed the
decline of hue angle values during storage at 25 ◦C. Yuzu fruit
treated with hot water at 40 ◦C for 5 and 10 min and Nagatoyuzukichi
fruit treated at 45 ◦C for 5min kept their green peel
color (Ogo et al., 2011). In the present study, Thai lime fruit were
treated with hot water at 50 ◦C for 3 and 5min, and the results were
compared with those of untreated fruit. We found that hot water
treatment at 50 ◦C for 5min retarded Chl breakdown with delayed
decline of hue angle value and Chl a and b contents in the lime fruit
peel.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พืชหลังการเก็บเกี่ยวพืชสวนเช่นผักใบบรอกโคลี florets และไลมส์ หนึ่งในปัจจัยหลักที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพเสื่อมคือ การสูญเสียสีเขียวด้วยการลด Chl(ชนะ et al. 2006a Kaewsuksaeng et al. 2011 Srilaong et al. 2011)การบำรุงรักษาของสีเขียวในเปลือกของมะนาวบวกไทยระหว่างเก็บและอายุไม่จำเป็นสำหรับผลไม้เพื่อรักษาค่าของพวกเขาราคา (Pranmornkith et al. 2005) เนื่องจากสนใจของผู้บริโภคลดลงหลังการใช้สารเคมี ความร้อนดังกล่าวน้ำร้อน อากาศร้อน และไอ ร้อนได้รับดอกเบี้ยสำหรับการควบคุมคุณภาพผลไม้ แสดงให้เห็นความร้อนยังการแสดงผลทางสรีรวิทยาในการควบคุมของสุก และชราภาพและค่าเผื่อการบาดเจ็บหนาวในผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว และผัก (Falik, 2004 Lurie และมิทชาม 2007)ผลของการรักษาความเครียดหลังการเก็บเกี่ยวเช่นความร้อนและ UVทรีทเมนท์เหลือง หรือ degreening กำหนดในเก็บไว้ผลิตพืชสวน (ยะ 2013) บรอกโคลี floret เหลืองเป็นปัญญาอ่อนได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างการเก็บรักษา ด้วยลมร้อนที่ 50 ◦Cสำหรับ 2h (Funamoto et al. 2002) นอกจากนี้ ความร้อนบำบัดที่ 45 ◦C2.5 และ 3 h มีผลยับยั้งการย่อยสลาย Chl แต่ผลมีค่าน้อยกว่าที่ 50 ◦C สำหรับ 2h (Funamoto, 2003)ยะ et al. (2003) รายงานว่า ความร้อนที่ 50 ◦C สำหรับ3 นาทีกับการโซลูชัน of2% ซูโครส laurate เอสล่าช้า degreeningในนา-yuzukichi (ส้มนา-yuzukichi hort. อดีตประกันศูนย์ปีทานากะ)สีเขียว yuzu (ส้ม junos Siebold เช่นทานากะ) และน้ำร้อนนา yuzukichi ทรีทเมนท์ ◦C 40 และ 45 มีประสิทธิภาพยับยั้งการการลดลงของค่ามุมเว้ระหว่างการเก็บรักษาที่ 25 ◦C ผลไม้ Yuzuรักษา ด้วยน้ำร้อนที่ ◦C 40 5 และ 10 นาทีและ Nagatoyuzukichiผลไม้ได้รับการรักษาที่ ◦C 45 5 นาทีเก็บเปลือกสีเขียวของพวกเขาสี (Ogo et al. 2011) ในการศึกษาปัจจุบัน ผลไม้มะนาวไทยมีรักษา ด้วยน้ำร้อนที่ 50 ◦C 3 และ 5 นาที และผลลัพธ์ได้เมื่อเทียบกับบรรดาผลไม้ที่ได้รับการรักษา เราพบว่าน้ำร้อนทรีทเมนท์ 50 ◦C สำหรับ 5 นาทีประโยชน์ Chl แบ่งกับล่าช้าลดลงของค่าของมุมที่เว้และ Chl และเนื้อหา b ในผลไม้มะนาวดึง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับพืชสวนหลังการเก็บเกี่ยวเช่นผักใบเขียว
ดอกบรอกโคลีและน้ำมะนาวซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพ
ความเสื่อมคือการสูญเสียของสีเขียวที่มีการย่อยสลาย Chl
(Win, et al, 2006a. Kaewsuksaeng et al, 2011;. Srilaong et al. 2011)
การบำรุงรักษาของสีเขียวเปลือกของมะนาวไทยในช่วง
การจัดเก็บและอายุการเก็บรักษาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลไม้ที่จะรักษาค่าของพวกเขา
ราคา (Pranmornkith et al., 2005) เนื่องจากผู้บริโภคสนใจในการลดการใช้สารเคมีหลังการเก็บเกี่ยวของการรักษาความร้อนเช่น
น้ำร้อนอากาศร้อนและการรักษาความร้อนไอได้รับความสนใจ
ในการควบคุมคุณภาพของผลไม้
การรักษาความร้อนยังได้รับการแสดงให้เห็นถึง การแสดงผลกระทบทางสรีรวิทยาการควบคุมการสุกและ
การเสื่อมสภาพและความอดทนในการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวอาการสะท้านหนาวในผลไม้และ
ผัก (Falik 2004; Lurie และ Mitcham 2007)
ผลกระทบของการรักษาความเครียดหลังการเก็บเกี่ยวเช่นความร้อนและรังสียูวี
การรักษาใน degreening สีเหลืองหรือได้รับการพิจารณาในที่จัดเก็บ
ผลิตผลพืชสวน (Yamauchi, 2013) บรอกโคลีดอกสีเหลือง
เป็นผลปัญญาอ่อนระหว่างการเก็บรักษาด้วยลมร้อนที่ 50 ◦C
เป็นเวลา 2 ชั่วโมง (Funamoto et al., 2002) นอกจากนี้การรักษาความร้อนที่ 45 ◦C
2.5 และ 3 ชั่วโมงมีผลยับยั้งการย่อยสลาย Chl แต่
ผลคือน้อยกว่า 50 ◦Cเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (Funamoto, 2003)
Yamauchi, et al
(2003) รายงานว่าการรักษาความร้อนที่ 50 ◦Cสำหรับ 3min กับการแก้ปัญหา of2% ซูโครส laurate เอสเตอร์ degreening ล่าช้า
ในนากาโตะ-yuzukichi (Hort ส้มนากาโตะ-yuzukichi Ex. วายทานากะ)
สีเขียว Yuzu (Citrus Junos Siebold อดีตทานากะ) และการบำบัดน้ำร้อนนากาโตะ-yuzukichi ที่ 40 และ 45 ◦Cได้อย่างมีประสิทธิภาพปราบปราม
การลดลงของค่ามุมเว้ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 ◦C ผลไม้ยูซุ
ได้รับการรักษาด้วยน้ำร้อนที่ 40 ◦Cสำหรับ 5 และ 10 นาทีและ Nagatoyuzukichi
ผลไม้ที่ได้รับการรักษาที่ 45 ◦Cสำหรับ 5 นาทีเก็บไว้เปลือกสีเขียว
สี (Ogo et al. 2011) ในการศึกษาปัจจุบันผลไม้มะนาวไทย
ได้รับการรักษาด้วยน้ำร้อนที่ 50 ◦Cสำหรับ 3 และ 5 นาทีและผลที่ได้รับ
เมื่อเทียบกับผลไม้ได้รับการรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวพืชสวน เช่น ผักใบ ,ผักชนิดหนึ่ง florets , และมะนาว หนึ่งในปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพการเสื่อมสภาพเป็นความสูญเสียของสีเขียวกับการย่อยสลาย CHL( ชนะ et al . , 2006a ; kaewsuksaeng et al . , 2011 ; srilaong et al . , 2011 )การบำรุงรักษาของสีเขียวในเปลือกของมะนาวในไทยการจัดเก็บและการเก็บรักษาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษาคุณค่าของผลไม้ราคา ( pranmornkith et al . , 2005 ) เนื่องจากความสนใจของผู้บริโภคในการใช้ การเก็บรักษาสารเคมี ความร้อน การรักษาดังกล่าวเป็นน้ำร้อน อากาศร้อน และ การรักษาความร้อนไอน้ำได้รับความสนใจสำหรับการควบคุมคุณภาพของผล การรักษาความร้อนยังได้แสดงเพื่อแสดงผลทางสรีรวิทยา เรื่อง การควบคุมการสุกและการเสื่อมสภาพและความอดทนที่จะสะท้านหนาวและผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวผัก ( Falik , 2004 ; ลุรี่ และ Mitcham , 2007 )ผลของการเก็บรักษาความเครียดการรักษาเช่นความร้อนและรังสียูวีการรักษากับสีเหลืองหรือ degreening ตัดสินใจในจัดเก็บผลิตผลพืชสวน ( ผู้พัฒนา , 2013 ) คะน้า floret สีเหลืองปัญญาอ่อน ในระหว่างการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยอากาศร้อนอุณหภูมิ 50 ◦ c2 H ( funamoto et al . , 2002 ) นอกจากนี้ ที่อุณหภูมิ 45 ◦ c2.5 และ 3 H มีผลยับยั้งต่อการย่อยสลาย CHL , แต่ผลน้อยกว่า 50 ◦ C 2 H ( funamoto , 2003 )ยามายูจิ et al . ( 2003 ) ได้รายงานว่า ที่อุณหภูมิ 50 ◦ C สำหรับ3min ด้วยโซลูชั่น of2 % ซูโครสเอสเทอร์ล่าช้า degreening ลอเรตนางาโตะ นางาโตะใน yuzukichi ( ส้ม yuzukichi ปากช่อง Ex . ทานากะ )ยูซุสีเขียว ( Citrus อีเว้น Siebold แฟนเก่า ทานากะ ) และนางาโตะ yuzukichi น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 40 และ 45 องศาเซลเซียส การรักษา◦อย่างมีประสิทธิภาพสามารถการลดลงของค่ามุมฮิวระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 ◦ซี. ยูซุ ผลไม้การรักษาด้วยน้ำอุ่นที่อุณหภูมิ 40 ◦ C เป็นเวลา 5 และ 10 นาที และ nagatoyuzukichiผลการ◦ C เป็นเวลา 5 นาทีที่ 45 เก็บเปลือกเขียวสี ( ogo et al . , 2011 ) ในการศึกษาครั้งนี้ คือ มะนาว ผลไม้การรักษาด้วยน้ำอุ่น 50 ◦ C เป็นเวลา 3 และ 5 นาที และผลลัพธ์คือเมื่อเทียบกับบรรดาผลไม้ดิบ เราพบน้ำร้อนที่การรักษาที่ 50 ◦ C 5 นาที ( CHL ด้วยรายละเอียดที่ล่าช้าการลดลงของค่ามุมที่เว้และ CHL A และ B โดยมะนาวผลไม้เปลือก