Fish gelatin combined with chitosan

Fish gelatin combined with chitosan coating inhibits myofibril degradation of golden pomfret (Trachinotus blochii) fillet during cold storage

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปลาตุ๋นรวมกับเคลือบไคโตซานยับยั้งสลาย myofibril ของเนื้อปลาจะละเม็ดโกลเด้น (Trachinotus blochii) ในช่วงเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจลาตินปลาร่วมกับการเคลือบไคโตซานช่วยยับยั้งการย่อยสลายของ myofibril Pomfret ทอง (Trachinotus blochii) เนื้อในระหว่างการเก็บรักษาความเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปลาเจลาตินเคลือบไคโตซานยับยั้งไมโอไฟบริลรวมกับการย่อยสลายของทองปลาจะละเม็ด ( trachinotus blochii ) เนื้อปลาในห้องเย็น