The food matrix affects the anthocy

The food matrix affects the anthocyanin profile of fortified egg and dairy matrices during processing and in vitro digestion

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมทริกซ์อาหารมีผลต่อโปรไฟล์โฟเลทสูงเสริมไข่และนมเมทริกซ์ในระหว่างการประมวลผล และในหลอดทดลองย่อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมทริกซ์อาหารส่งผลกระทบต่อรายละเอียดของ anthocyanin เสริมไข่และผลิตภัณฑ์นมการฝึกอบรมระหว่างการประมวลผลและการย่อยอาหารในหลอดทดลอง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมทริกซ์อาหารมีผลต่อแอนโธไซยานินโปรไฟล์ของไข่และนมเสริมเมทริกซ์ระหว่างการแปรรูปและในหลอดทดลองการย่อยอาหาร