Fig. 1. pH (A) and volume (B) of so

Fig. 1. pH (A) and volume (B) of soy dough during fermentation according to the different processing methods of soy flour. NS: raw soy flour, GS: germinated soy flour, SS:
steamed soy flour, RS: roasted soy flour. abcdeDifferent letters in the column are significantly different by Duncan’s multiple-range test (p < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รูป 1. ค่า pH (A) และปริมาณ (B) ของแป้งถั่วเหลืองระหว่างการหมักตามวิธีการประมวลผลที่แตกต่างกันของแป้งถั่วเหลือง NS: แป้งถั่วเหลืองดิบ, GS: แป้งถั่วเหลืองงอก, SS:
แป้งถั่วเหลืองนึ่ง RS: แป้งถั่วเหลืองคั่ว ตัวอักษร abcdeDifferent ในคอลัมน์ที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญโดยดันแคนทดสอบหลายช่วง (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 1 ( pH ) และปริมาณ ( b ) ของถั่วเหลืองระหว่างการหมักแป้งตามวิธีการประมวลผลของแป้งถั่วเหลือง ns : ดิบแป้งถั่วงอก , แป้งถั่วเหลือง , SS GS : :
นึ่งแป้งถั่วเหลือง , RS : แป้งถั่วเหลืองคั่ว abcdedifferent จดหมายในคอลัมน์ที่แตกต่างกันโดย Duncan ' s Multiple Range Test ( P < 0.05 )