Changes regarding the sensory attri

Changes regarding the sensory attributes of coated and uncoated
fresh-cut pear cultivars, as shown in Fig. 6, indicate that the
application with xanthan gum either alone or supplemented with cinnamic acid has no negative impact on its taste and odor, though fruit's original odor was missing at the end of storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของเคลือบและไม่เคลือบผิวสดตัดสายพันธุ์ลูกแพร์ดังแสดงในรูป
6
แสดงให้เห็นว่าแอพลิเคชันที่มีแซนแทนกัมเพียงอย่างเดียวหรือเสริมด้วยกรดซินนามิกไม่มีผลกระทบต่อรสชาติและกลิ่นของมันแต่เดิมกลิ่นผลไม้ที่ขาดหายไปในตอนท้ายของการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงเกี่ยวกับคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์เคลือบและไม่เคลือบผิว
สดตัดลูกแพร์พันธุ์ ดังแสดงในรูปที่ 6 พบว่า
ใช้ xanthan หมากฝรั่งเพียงอย่างเดียวหรือเสริมด้วยกรดซินนามิกไม่มีผลกระทบเชิงลบในรสชาติและกลิ่นของมันถึงแม้ว่าผลไม้กลิ่นเดิมหายไปในตอนท้ายของการจัดเก็บ