Diets Db20 and Dw20 led to higher m

Diets Db20 and Dw20 led to higher meat pH values (5.52 and 5.53, respectively) than diet Dc20 (5.44; P < 0.05), while the rest showed intermediate values. No differences in WHC, CL and the texture parameters (shear force, shear firmness and area) in the longissimus muscle depending on the diet were found (P > 0.05).

Table 5 shows the chemical and fatty acid composition in the longissimus muscle of rabbits fed with the different experimental diets. The level of protein decreased as the corn DDGS level in the diet increased (− 0.34 and − 0.65 g/100 g for diets Dc20 and Dc40 compared to control, respectively; P < 0.05). In general, diets that included 20% DDGS led to a decrease in meat protein content compared to diet C (− 0.26 g/100 g; P < 0.05). No differences (P > 0.05) in intramuscular fat content of the longissimus muscle depending on the diet were found.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหาร Db20 และ Dw20 นำค่า pH ของเนื้อสูง (5.52 และ 5.53 ตามลำดับ) กว่าอาหาร Dc20 (5.44 P < 0.05), ใน ขณะที่ส่วนเหลือแสดงให้เห็นว่าค่ากลาง ไม่มีความแตกต่างใน WHC, CL และพารามิเตอร์เนื้อ (แรงเฉือน เฉือนแน่น และพื้นที่) ในกล้ามเนื้อริบบิ้นขึ้นอยู่กับอาหารที่พบ (P > 0.05)ตาราง 5 แสดงเคมีและองค์ประกอบกรดไขมันในกล้ามเนื้อริบบิ้นของกระต่ายที่เลี้ยง ด้วยอาหารทดลองแตกต่างกัน ระดับของโปรตีนลดลงเป็นข้าวโพด DDGS ระดับในการรับประทานอาหารที่เพิ่มขึ้น (− 0.34 และ− 0.65 กรัม/100 กรัมสำหรับอาหาร Dc20 และ Dc40 ที่เปรียบเทียบการควบคุม ตามลำดับ P < 0.05) ทั่วไป อาหารที่รวม 20% DDGS นำไปสู่การลดเนื้อสัตว์โปรตีนเนื้อหาเปรียบเทียบกับอาหาร C (− 0.26 g/100 g P < 0.05) ไม่มีความแตกต่าง (P > 0.05) เข้ากล้ามเนื้อไขมันของริบบิ้นกล้ามเนื้อขึ้นอยู่กับอาหารที่พบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารและ Db20 Dw20 นำไปสู่ค่าพีเอชสูงกว่าเนื้อสัตว์ (5.52 และ 5.53 ตามลำดับ) กว่าอาหาร Dc20 (5.44; P <0.05) ในขณะที่ส่วนที่เหลือมีค่ากลาง ไม่มีความแตกต่างใน WHC, CL และพารามิเตอร์เนื้อ (แรงเฉือนกระชับแรงเฉือนและพื้นที่) ในกล้ามเนื้อ longissimus ขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารที่ถูกพบ (p> 0.05). ตารางที่ 5 แสดงให้เห็นว่าสารเคมีและไขมันองค์ประกอบของกรดในกล้ามเนื้อ longissimus ของกระต่าย เลี้ยงด้วยอาหารทดลองที่แตกต่างกัน ระดับของโปรตีนลดลงเป็นระดับ DDGS ข้าวโพดในอาหารที่เพิ่มขึ้น (- 0.34 และ - 0.65 กรัม / 100 กรัมสำหรับอาหารและ Dc20 DC40 เมื่อเทียบกับการควบคุมตามลำดับ; P <0.05) โดยทั่วไปอาหารที่รวม DDGS 20% นำไปสู่การลดลงของปริมาณโปรตีนเนื้อเมื่อเทียบกับอาหาร C (- 0.26 กรัม / 100 กรัม; P <0.05) ไม่แตกต่างกัน (p> 0.05) ในปริมาณไขมันกล้ามของกล้ามเนื้อ longissimus ขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารที่ถูกพบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

对高等Db20饮食导致肉和Dw20 pH values（），respectively 5.52和5.53比5.44 Dc20（形式），而0.05；P）没有了中间值。在showed differences WHC，Cl和纹理参数，剪切力和剪切firmness（区）在形式上，是根据longissimus发现肌肉（P > 0.05）。表5凝集和脂肪酸的化学composition在肌肉的longissimus喂养实验与不同rabbits饮食蛋白）水平。DDGS玉米产量下降的水平，作为一个在形式和increased 0.34（−−0.65 g / g，100饮食。Dc20相比，控制和Dc40 respectively；P < 0.05）。一般，这包括在饮食导致在降低到一个DDGS 20%。肉蛋白C（I -形式的内容相比100 0.26 g / g；P < 0.05）。不differences（P > 0.05）在intramuscular脂肪含量在肌肉的形式是longissimus找到根据。