Many studies have focused on the ef

Many studies have focused on the effect of heat and
demonstrated the importance of optimized heat treatment to improve the qualities of soymilk and soymilk gel. This review
presents the microstructural nature of soymilk and its gel. In
addition, this paper focuses on the effects of heat on the formation
of particles and gelation of soymilk. This study may contribute to
the theory and practice on the production of soymilk and soy gel
foods (e.g., tofu and soy yogurt).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาจำนวนมากมุ่งเน้นที่ผลของความร้อน และแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการรักษาความร้อนที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงคุณภาพของนมถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองเจ รีวิวแสดงลักษณะจุลภาคของนมถั่วเหลืองและความเจ ในนอกจากนี้ กระดาษนี้เน้นผลกระทบของความร้อนในการก่อตัวของอนุภาคและ gelation ของนมถั่วเหลือง การศึกษานี้อาจนำไปสู่ทฤษฎีและการปฏิบัติในการผลิตถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองเจอาหาร (เช่น เต้าหู้และถั่วเหลืองโยเกิร์ต)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาหลายแห่งได้มุ่งเน้นเกี่ยวกับผลของความร้อนและ
แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการรักษาความร้อนที่ดีที่สุดในการปรับปรุงคุณภาพของนมถั่วเหลืองและนมถั่วเหลืองเจล รีวิวนี้
นำเสนอธรรมชาติจุลภาคของนมถั่วเหลืองและเจลของมัน ใน
นอกจากนี้บทความนี้มุ่งเน้นไปที่ผลกระทบของความร้อนในการก่อตัว
ของอนุภาคและเจลของนมถั่วเหลือง การศึกษาครั้งนี้อาจนำไปสู่
ทฤษฎีและการปฏิบัติในการผลิตนมถั่วเหลืองและถั่วเหลืองเจล
อาหาร (เช่นเต้าหู้และถั่วเหลืองโยเกิร์ต)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายการศึกษาได้มุ่งเน้นผลของความร้อนและแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการรักษาความร้อนเพื่อปรับปรุงคุณภาพของนมถั่วเหลือง นมถั่วเหลือง และเจล รีวิวนี้แสดงลักษณะโครงสร้างจุลภาคของนมถั่วเหลืองและเจล ในนอกจากนี้ กระดาษนี้จะเน้นที่ผลของความร้อนต่อการก่อตัวของอนุภาคและการเกิดเจลของนมถั่วเหลือง . การศึกษานี้อาจนำไปสู่ทฤษฎีและการปฏิบัติในการผลิตถั่วเหลืองและถั่วเหลือง เจลอาหาร ( เช่น เต้าหู้ และโยเกิร์ตถั่วเหลือง )