Exposure MisclassificationCoffee ex

Exposure Misclassification
Coffee exposure is often assessed using food frequency questionnaires
that collect information regarding the number of cups
of coffee consumed daily or weekly. However, cup size may vary
considerably depending on the population. One study in the US
found that cup sizes used by pregnant women ranged from 2–32
oz, with 7-8-oz cups accounting for only 30% of cup sizes used.28
In epidemiological studies, one cup of coffee is often assumed
to provide 85–100 mg of caffeine. However, the caffeine content
of different coffees can vary considerably (see above), and it is
possible that people who drink many cups of coffee on a daily
basis consume weaker coffee than people who drink only 1–2
cups daily. Until recently, few epidemiological studies collected
information about the brewing process used to prepare coffee.
This information became important when it was discovered that
cholesterol-raising compounds in coffee were largely removed
by paper filters (see above).12 Finally, individual variation in the
metabolism of compounds in coffee may increase or decrease
the exposure of an individual to a bioactive compound in coffee.
For example, NAT2 plays an important role in the metabolism
of caffeine.7 A genetic polymorphism in the NAT2 gene, which
results in “fast acetylators” and “slow acetylators,” is likely to
affect individual exposure to caffeine metabolites (see Considerations
for Future Research below). Additionally, cigarette smoking
increases caffeine clearance by inducing CYP1A2 activity,29
and smokers have been found to have lower plasma levels of
caffeine than nonsmokers at the same level of consumption.30
It is not yet known how genetic and lifestyle factors affect
individual exposure to other bioactive compounds in coffee.
Confounders
A frequent criticism of epidemiological research on coffee
is inadequate adjustment for confounding factors that could in-
fluence the relationship between coffee consumption and health
outcomes. Cigarette smoking is often cited as a potential confounder
because high intakes of coffee are frequently associated
with cigarette smoking.31 Most analyses are adjusted for the
effect of cigarette smoking. However, underreporting of a socially
undesirable behavior, such as smoking, while accurately
reporting a socially neutral behavior, such as coffee consumption,
could lead to inadequate adjustment for the effect of smoking
and overestimation of the effect of coffee consumption on
a health outcome. This concern may be particularly relevant
to studies of pregnant women. Other lifestyle factors may also
confound associations between coffee consumption and health
outcomes. For example, people who drink coffee in Scotland
tend to be younger, have higher incomes, and are generally
healthier than people who drink tea.32 This may not be the case in
other countries. Health outcomes in consumers of regular coffee
are sometimes compared to those in consumers of decaffeinated
coffee in order to determine whether a health effect is related to

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การจัดประเภทแสงรับกาแฟมักจะประเมินโดยใช้แบบสอบถามความถี่อาหารที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนของถ้วยกาแฟใช้ทุกวัน หรือทุกสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ถ้วยขนาดอาจแตกต่างกันมากขึ้นประชากร หนึ่งการศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่า ขนาดใช้ โดยหญิงตั้งครรภ์อยู่ในช่วง 2 – 32ออนซ์ ด้วย 7 8 ออนซ์ลงเพียง 30% ของถ้วยขนาด used.28ในการศึกษาทางระบาดวิทยา หนึ่งถ้วยกาแฟมักจะสันนิษฐานให้ 85 – 100 มิลลิกรัมของคาเฟอีน อย่างไรก็ตาม เนื้อหาคาเฟอีนของกาแฟแตกต่างกันสามารถแตกต่างกันมาก (ดูข้างต้น), และเป็นสุดที่คนที่ดื่มหลายถ้วยกาแฟเป็นประจำโดยใช้กาแฟอ่อนกว่าคนที่ดื่มเพียง 1-2ถ้วยทุกวัน จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้ บางการศึกษารวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับกระบวนการใช้ในการเตรียมกาแฟข้อมูลนี้เป็นสิ่งสำคัญเมื่อมันถูกค้นพบที่เพิ่มคอเลสเตอรสารประกอบในกาแฟส่วนใหญ่ออกด้วยกระดาษกรอง (ดูข้างต้น) .12 ในที่สุด แต่ละรูปแบบในการเผาผลาญสารในกาแฟอาจเพิ่ม หรือลดความเสี่ยงของบุคคลในการกรรมการกสารประกอบในกาแฟเช่น NAT2 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของ caffeine.7 โพลิมอร์ฟิซึมพันธุกรรมในยีน NAT2 ซึ่ง"acetylators อย่างรวดเร็ว" และ "ช้า acetylators มักมีผลต่อสารคาเฟอีน (ดูข้อควรพิจารณาแต่ละแสงสำหรับในอนาคตการวิจัยด้านล่าง) นอกจากนี้ การสูบบุหรี่เพิ่มพิธีการคาเฟอีนกระตุ้นให้เกิดกิจกรรม CYP1A2, 29และผู้สูบบุหรี่ได้รับพบว่าพลาสม่ามีระดับต่ำของคาเฟอีนมากกว่าสูบในระดับเดียวกันของ consumption.30ก็ ยังไม่รู้จักวิธีพันธุกรรมและการดำเนินชีวิตปัจจัยที่มีผลต่อสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ ในกาแฟแต่ละแสงConfoundersวิจารณ์งานวิจัยทางระบาดวิทยาในกาแฟบ่อยจะไม่เพียงพอในการปรับปรุงสำหรับรบกวนปัจจัยที่สามารถในfluence ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟและสุขภาพผลลัพธ์ที่ การสูบบุหรี่มักอ้างว่าเป็น confounder ศักยภาพเนื่องจากการบริโภคกาแฟเกี่ยวข้องกับ smoking.31 บุหรี่ วิเคราะห์ส่วนใหญ่มีการปรับปรุงสำหรับการผลของการสูบบุหรี่ อย่างไรก็ตาม underreporting ของการสังคมพฤติกรรมที่ไม่พึงประสงค์ เช่นสูบบุหรี่ ในขณะที่ถูกต้องรายงานพฤติกรรมสังคมกลาง เช่นการบริโภคกาแฟอาจนำไปสู่การปรับปรุงไม่เพียงพอสำหรับผลของการสูบบุหรี่และ overestimation ผลกระทบของการบริโภคกาแฟในผลสุขภาพ ปัญหานี้อาจเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งการศึกษาของหญิงตั้งครรภ์ สาเหตุอื่น ๆ อาจจะทำลายความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟและสุขภาพผลลัพธ์ที่ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่ดื่มกาแฟในสกอตแลนด์มักจะ มีอายุน้อย มีรายได้สูง และโดยทั่วไปสุขภาพดีกว่าคนที่ดื่มนี้อาจไม่มีกรณีใน tea.32ประเทศอื่น ๆ สุขภาพในผู้บริโภคกาแฟเป็นประจำบางครั้งเมื่อเทียบกับผู้บริโภคของผู้ผลิตกาแฟเพื่อตรวจสอบว่า ผลกระทบต่อสุขภาพเกี่ยวข้องกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ได้รับสารจำแนก
การสัมผัสกาแฟมักจะถูกประเมินโดยใช้แบบสอบถามความถี่อาหาร
ที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนของถ้วย
กาแฟบริโภคในชีวิตประจำวันหรือรายสัปดาห์ อย่างไรก็ตามขนาดถ้วยอาจแตกต่างกัน
มากขึ้นอยู่กับประชากร ผลการศึกษาในสหรัฐ
พบว่าขนาดถ้วยใช้โดยหญิงตั้งครรภ์ตั้งแต่ 2-32
ออนซ์กับ 7-8 ออนซ์ถ้วยคิดเป็นเพียง 30% ของขนาดถ้วย used.28
ในการศึกษาทางระบาดวิทยากาแฟหนึ่งถ้วยมักจะสันนิษฐาน
ไป ให้ 85-100 mg ของคาเฟอีน อย่างไรก็ตามปริมาณคาเฟอีน
ของกาแฟที่แตกต่างกันสามารถแตกต่างกันมาก (ดูด้านบน) และมันก็เป็น
ไปได้ว่าคนที่ดื่มหลายถ้วยกาแฟเป็นรายวันราย
พื้นฐานกินกาแฟที่อ่อนแอกว่าคนที่ดื่มเพียง 1-2
ถ้วยทุกวัน จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ ศึกษาทางระบาดวิทยาไม่กี่เก็บรวบรวม
ข้อมูลเกี่ยวกับกระบวนการผลิตเบียร์ที่ใช้ในการเตรียมความพร้อมกาแฟ.
ข้อมูลนี้จะกลายเป็นเรื่องสำคัญเมื่อมันถูกค้นพบว่า
สารคอเลสเตอรอลเลี้ยงกาแฟถูกถอดออกส่วนใหญ่
โดยตัวกรองกระดาษ (ดูด้านบน) 0.12 สุดท้ายการเปลี่ยนแปลงในแต่ละ
การเผาผลาญอาหารของสารในกาแฟอาจเพิ่มขึ้นหรือลด
การสัมผัสของแต่ละบุคคลที่จะเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในกาแฟ.
ตัวอย่างเช่น NAT2 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญอาหาร
ของ caffeine.7 แตกต่างทางพันธุกรรมในยีน NAT2 ซึ่ง
ส่งผลในการ "acetylators รวดเร็ว "และ" acetylators ช้า "มีแนวโน้มที่จะ
ส่งผลกระทบต่อการเปิดรับบุคคลที่จะสารคาเฟอีน (ดูการพิจารณา
สำหรับการวิจัยในอนาคตด้านล่าง) นอกจากนี้การสูบบุหรี่
เพิ่มขึ้นสกัดคาเฟอีนโดยการกระตุ้นให้เกิดกิจกรรม CYP1A2, 29
และได้รับการสูบบุหรี่พบว่ามีระดับที่ต่ำกว่าพลาสม่าของ
คาเฟอีนมากกว่าผู้ไม่สูบบุหรี่ในระดับเดียวกันของ consumption.30
มันยังไม่เป็นที่รู้จักวิธีทางพันธุกรรมและปัจจัยการดำเนินชีวิตส่งผลกระทบต่อ
การเปิดรับบุคคลอื่น ๆ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในกาแฟ.
ตัวแปรที่
วิจารณ์บ่อยของการวิจัยทางระบาดวิทยาเกี่ยวกับกาแฟ
ปรับไม่เพียงพอสำหรับปัจจัยที่อาจ In-
fluence ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟและสุขภาพ
ผล การสูบบุหรี่มักจะอ้างว่าเป็นปัจจัยรบกวนที่อาจเกิดขึ้น
เพราะการบริโภคสูงของกาแฟมักเกี่ยวข้อง
กับบุหรี่ smoking.31 วิเคราะห์ส่วนใหญ่มีการปรับสำหรับ
ผลกระทบของการสูบบุหรี่ อย่างไรก็ตาม underreporting ของสังคม
พฤติกรรมที่ไม่พึงประสงค์เช่นการสูบบุหรี่ในขณะที่ถูกต้อง
รายงานพฤติกรรมที่เป็นกลางทางสังคมเช่นการบริโภคกาแฟ
อาจนำไปสู่การปรับตัวไม่เพียงพอสำหรับผลของการสูบบุหรี่
และการประเมินค่าสูงของผลกระทบของการบริโภคกาแฟใน
ผลสุขภาพ ความกังวลนี้อาจจะเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้อง
กับการศึกษาของหญิงตั้งครรภ์ ปัจจัยการดำเนินชีวิตอื่น ๆ นอกจากนี้ยังอาจ
ทำลายความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟและสุขภาพ
ผล ตัวอย่างเช่นคนที่ดื่มกาแฟในสกอตแลนด์
มีแนวโน้มที่จะอายุน้อยกว่ามีรายได้ที่สูงขึ้นและมักจะมี
สุขภาพดีกว่าคนที่ดื่ม tea.32 นี้ไม่อาจเป็นกรณีใน
ประเทศอื่น ๆ ผลลัพธ์ด้านสุขภาพในผู้บริโภคกาแฟเป็นประจำ
บางครั้งเมื่อเทียบกับผู้ที่อยู่ในผู้บริโภคไม่มีคาเฟอีน
กาแฟเพื่อตรวจสอบว่ามีผลกระทบต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การผิดพลาดสัมผัสกาแฟมักประเมินโดยใช้แบบสอบถามความถี่อาหารที่รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนของถ้วยกาแฟบริโภครายวันหรือรายสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ขนาดถ้วยอาจแตกต่างกันไปราคาขึ้นอยู่กับจำนวนประชากร หนึ่งการศึกษาในสหรัฐฯพบว่า ขนาดถ้วยที่ใช้โดยหญิงตั้งครรภ์มีค่าตั้งแต่ 2 - 32ออส กับ 7-8-oz ถ้วยบัญชีสำหรับ 30% ของขนาดถ้วย used.28ในการศึกษาระบาดวิทยาของกาแฟหนึ่งถ้วยมักสันนิษฐานเพื่อให้ 85 - 100 มิลลิกรัมของคาเฟอีน อย่างไรก็ตาม เนื้อหาคาเฟอีนของกาแฟที่แตกต่างกันจะแตกต่างกันมาก ( ดูข้างต้น ) และเป็นเป็นไปได้ว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟกี่แก้วต่อวันพื้นฐานกินกาแฟลดลงมากกว่าคนที่ดื่มเพียง 1 – 2ถ้วยทุกวัน จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ , ไม่กี่เพื่อการศึกษาระบาดวิทยาข้อมูลเกี่ยวกับกระบวนการที่ใช้เตรียมต้มกาแฟข้อมูลนี้เป็นสิ่งสำคัญเมื่อมันถูกค้นพบว่าคอเลสเตอรอลเพิ่มสารประกอบในกาแฟส่วนใหญ่เอาออกโดยตัวกรองกระดาษ ( ดูข้างต้น ) . 12 ในที่สุด การเปลี่ยนแปลงแต่ละในเมแทบอลิซึมของสารประกอบในกาแฟอาจจะเพิ่ม หรือลดแสงของบุคคลเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในกาแฟตัวอย่างเช่น nat2 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของคาเฟอีน จึง nat2 7 ทางพันธุกรรมในยีน ซึ่งผลใน " acetylators อย่างรวดเร็ว " และ " ช้า acetylators " มีแนวโน้มที่จะมีผลต่อการเปิดรับบุคคลเพื่อพิจารณาสารคาเฟอีน ( ดูสำหรับอนาคตทางด้านล่าง ) นอกจากนี้ การสูบบุหรี่การเพิ่มคาเฟอีนกระตุ้นกิจกรรม CYP1A2 , 29สูบบุหรี่ที่ได้รับพบว่ามีต่ำกว่าระดับของพลาสมาคาเฟอีนมากกว่ากันในระดับเดียวกันของ consumption.30มันยังไม่เป็นที่รู้จักวิธีการทางพันธุกรรมและปัจจัย ที่มีผลต่อวิถีชีวิตการเปิดรับบุคคลเพื่ออื่น ๆสารประกอบในกาแฟการทำผิดกฎหมายวิจารณ์บ่อย ๆของการวิจัยทางระบาดวิทยาของกาแฟคือปรับไม่เพียงพอสำหรับปัจจัยที่เพิ่มโอกาสเสี่ยงที่อาจในfluence ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟกับสุขภาพผลลัพธ์ การสูบบุหรี่มักจะอ้างเป็น confounder ศักยภาพเพราะภาคสูงของกาแฟที่เป็นบ่อยกับ smoking.31 บุหรี่การวิเคราะห์ส่วนใหญ่จะปรับสำหรับผลของการสูบบุหรี่ อย่างไรก็ตาม ระดับ Underreportingพฤติกรรมที่ไม่พึงประสงค์ เช่น การสูบบุหรี่ ขณะที่ถูกต้องรายงานพฤติกรรมที่เป็นกลางในสังคม เช่น การบริโภคกาแฟสามารถนําไปปรับไม่เพียงพอสำหรับผลกระทบของการสูบบุหรี่ประเมินมากเกินไปและผลของการบริโภคกาแฟในผลสุขภาพ ปัญหานี้อาจเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องการศึกษาของหญิงตั้งครรภ์ ปัจจัยการดำเนินชีวิตอื่น ๆยังอาจความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟกับสุขภาพผสมปนเปผลลัพธ์ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่ดื่มกาแฟในสกอตแลนด์มักจะเป็นเด็กที่มีรายได้สูงขึ้น และโดยทั่วไปแข็งแรงกว่าผู้ที่ดื่ม tea.32 นี้อาจเป็นกรณีในประเทศอื่น ๆ ผลลัพธ์ทางสุขภาพในผู้บริโภคของกาแฟปกติบางครั้งเมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคคาเฟอีนในกาแฟเพื่อตรวจสอบว่าเกี่ยวข้องกับผลกระทบสุขภาพ