During storage at 30 °C for 5 d, ch

During storage at 30 °C for 5 d, chitosan retarded increases in the hardness and gumminess and decreases in the cohesiveness and springiness of rice flour gel

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 30 ° C สำหรับ 5 d ไคโตซานปัญญาอ่อนเพิ่มขึ้นในความแข็ง และบดเคี้ยว และลดลงในความและ springiness เจแป้งข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 วันเพิ่มขึ้นปัญญาอ่อนไคโตซานในความแข็งและความ gumminess และลดลงในความสามัคคีและความยืดหยุ่นของเจลแป้งข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5  °  D , ไคโตซานปัญญาอ่อนเพิ่มความแข็งและ gumminess และลดลงในค่าข้าว แป้ง และความเหนียวแน่นของเจล