2.7. Microbiological analysisRaw sa

2.7. Microbiological analysis
Raw sample (10 g) was placed in sterile plastic bags (Sterilin, Stone,
Staffordshire, UK) with 90 mL of peptone water. After 1 min in a stomacher
blender (Colworth 400, Seward, London, UK), different dilutions
were made up to determine the different microorganism counts. Aerobic
mesophilic bacteria were determined on 3M Petrifilm™ plates for
total counts, incubated at 35 °C for 48 h. Enterobacteria were determined
on 3M Petrifilm™ plates for enterobacteria incubated at 37 °C
for 24 h, Escherichia coli were determined on 3M Petrifilm™ plates for
E. coli incubated at 37 °C for 24 h and molds and yeasts were determined
on Rose Bengal plates with chloramphenicol incubated at 28 °C for
5 days. All results are reported as log10 colony forming per gram (CFU).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.7 การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา
ตัวอย่างดิบ (10 กรัม) วางอยู่ในถุงพลาสติกปลอดเชื้อ (Sterilin หิน
Staffordshire สหราชอาณาจักร) 90 มิลลิลิตรของน้ำเปปโตน หลังจาก 1 นาทีใน Stomacher
ปั่น (Colworth 400, เอิร์ด, ลอนดอนสหราชอาณาจักร), เจือจางที่แตกต่างกัน
ได้รับการสร้างขึ้นเพื่อตรวจสอบการนับจำนวนจุลินทรีย์ที่แตกต่างกัน แอโรบิค
แบคทีเรีย mesophilic ได้รับการพิจารณาบนแผ่น 3M Petrifilm ™สำหรับ
การนับรวมบ่มที่อุณหภูมิ 35 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 48 ชั่วโมง Enterobacteria ได้รับการพิจารณา
ใน 3M Petrifilm ™แผ่นสำหรับ enterobacteria บ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส
เป็นเวลา 24 ชั่วโมง, Escherichia coli ได้รับการพิจารณาบนแผ่น 3M Petrifilm ™สำหรับ
อี coli บ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและเชื้อราและยีสต์ได้รับการพิจารณา
บนจานโรสเบงกอลกับ chloramphenicol บ่มที่อุณหภูมิ 28 องศาเซลเซียสเป็นเวลา
5 วัน ผลทั้งหมดจะมีการรายงานเป็นอาณานิคม log10 ขึ้นรูปต่อกรัม (CFU)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.7 . จุลชีววิทยาวิเคราะห์
ดิบตัวอย่าง ( 10 กรัม ) ลงในถุงพลาสติกปลอดเชื้อ ( sterilin , หิน ,
Staffordshire , อังกฤษ ) กับ 90 มิลลิลิตร ตามลำดับ น้ำ หลังจาก 1 นาทีในแผงประดับหน้าอก
เครื่องปั่น ( colworth 400 ซีเวิร์ด , อังกฤษลอนดอน ) ที่แตกต่างกันวิธีการ
ถูกสร้างขึ้นเพื่อตรวจสอบนับจุลินทรีย์ต่าง ๆ มีแบคทีเรียแอโรบิก
ตัดสินใจบนแผ่น 3M petrifilm ™
นับรวมบ่มที่อุณหภูมิ 35 องศา C เป็นเวลา 48 ชั่วโมง เทอโรแบคทีเรียพบว่าใน petrifilm ™
3M แผ่นสำหรับเทอโรแบคทีเรียบ่มที่ 37 ° C
24 H , Escherichia coli พบว่าบนแผ่น 3M petrifilm ™
E . coli บ่มที่ 37 ° C เป็นเวลา 24 ชั่วโมง และ ราและยีสต์เป็น
กุหลาบแผ่นเบงกอลกับ chloramphenicol ) ที่ 28 ° C
5 วันผลทั้งหมดจะรายงานเป็นอาณานิคมสร้าง LN กรัมต่อ ( CFU )