ABSTRACTObjective Optimal bone mass

ABSTRACT
Objective Optimal bone mass in early adulthood is achieved
through appropriate diet and lifestyle, thereby protecting
against osteoporosis and risk of bone fracture in later life.
Calcium and vitamin D are essential to build adequate
bones, but calcium intakes of many population groups do
not meet dietary reference values. In addition, changes in
dietary patterns are exacerbating the problem, thereby
emphasizing the important role of calcium-rich food products.
We have designed a calcium-fortified ice cream formulation
that is lower in fat than regular ice cream and
could provide a useful source of additional dietary calcium.
Calcium absorption from two different ice cream
formulations was determined in young adults and compared
with milk.
Subjects/setting Sixteen healthy volunteers (25 to 45 years
of age), recruited from the general public of The Netherlands,
participated in a randomized, reference-controlled,
double-blind cross-over study in which two test products
and milk were consumed with a light standard breakfast
on three separate occasions: a standard portion of ice
cream (60 g) fortified with milk minerals and containing

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์มวลกระดูกที่เหมาะสมในวัยผู้ใหญ่ตอนต้นคือความสำเร็จ
ผ่านทางอาหารที่เหมาะสมและวิถีการดำเนินชีวิตจึงปกป้อง
โรคกระดูกพรุนและความเสี่ยงของการแตกหักของกระดูกในชีวิตในภายหลัง.
แคลเซียมและวิตามินดีมีความจำเป็นในการสร้างเพียงพอ
กระดูก แต่การบริโภคแคลเซียมในกลุ่มประชากรจำนวนมากไม่
ได้ตอบสนองความ ค่าอ้างอิงอาหาร นอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงใน
รูปแบบอาหารจะรุนแรงปัญหาจึง
เน้นบทบาทที่สำคัญของผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม.
เราได้รับการออกแบบแคลเซียมน้ำแข็งสูตรครีม
ที่มีไขมันต่ำกว่าไอศครีมปกติและ
สามารถให้แหล่งที่มีประโยชน์ของ แคลเซียมเพิ่มเติม.
การดูดซึมแคลเซียมจากสองไอศครีมที่แตกต่างกัน
สูตรที่ถูกกำหนดในผู้ใหญ่หนุ่มสาวและเมื่อเทียบ
กับนม.
วิชา / การตั้งค่าสิบหกอาสาสมัครสุขภาพดี (25-45 ปี
บริบูรณ์) ได้รับคัดเลือกจากประชาชนทั่วไปของเนเธอร์แลนด์
มีส่วนร่วมในการสุ่ม อ้างอิงควบคุม
แบบ double-blind ศึกษาข้ามไปที่สองทดสอบผลิตภัณฑ์
และนมถูกบริโภคมีอาหารเช้ามาตรฐานไฟ
แยกกันไปสามครั้ง: ส่วนมาตรฐานของไอศ
ครีม (60 กรัม) เสริมด้วยแร่ธาตุที่มีนมและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

它在早期Optimal骨质量目标是取得了成年。通过appropriate形式和生活方式，thereby protecting对风险的osteoporosis和骨fracture在后来的生活。钙和维生素D是必不可少的建立到adequate许多bones intakes人口，但钙组做的不满足dietary参考值的变化。此外，在进一步的问题是，dietary thereby模式的作用的重要emphasizing calcium-rich食品产品。我们有一个calcium-fortified designed冰淇淋配方。那是在比低脂肪的冰淇淋和定期能提供钙源的一个useful additional dietary。从两个不同的钙吸收的冰淇淋在年轻和determined配方是adults相比与牛奶。Subjects /（25 ManagedSystemElement Sixteen名志愿者到45年健康活泼招募的年龄），从最一般的公众，荷兰在一个随机的，reference-controlled，participated在双盲研究中，两个cross-over检验产品。一个光consumed和牛奶是早餐与标准在三部分的标准：a separate occasions冰（g）与60奶油牛奶和强化minerals containing