INFLUENCE OF ISOMERIC FORM ONBIOAVA

INFLUENCE OF ISOMERIC FORM ON
BIOAVAILABILITY AND BIOACTIVITY
Carotenoids are found in multiple isomeric forms due to the
configuration of the long, conjugated system of double bonds
characteristic of this group of pigments. The orientation of the
double bonds is responsible for the shape and length of the
molecule. There is some evidence that isomeric form may be an
important factor in the bioactivity of certain carotenoids. For instance,
cis-lycopene is found at high levels in human serum and
tissues, while in most plant tissues and foods, the all-trans form
predominates (Boileau et al., 1999). Unlike lycopene, the trans
isomer of lutein is the predominant formfound both in raw plant
materials and some human tissues, and has also been found to be
preferentially absorbed by cell cultures (Chitchumroonchokchai
et al., 2004).
The finding that cis-lycopene isomers concentrations are
higher in animal tissues than in raw plant materials has created
debate within the nutrition community as to whether cis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อิทธิพลแบบฟอร์ม ISOMERIC ON
ชีวปริมาณออกฤทธิ์ทางชีวภาพและ
Carotenoids พบในหลายแบบฟอร์ม isomeric เนื่องการ
ตั้งค่าคอนฟิกระบบยาว กลวงของพันธบัตรคู่
ลักษณะของสีกลุ่มนี้ การวางแนวของการ
คู่ผูกพันรับผิดชอบในรูปร่างและความยาวของการ
โมเลกุล หลักฐานบางอย่างที่อาจจะฟอร์ม isomeric การ
ปัจจัยที่สำคัญในทางชีวภาพของ carotenoids บาง ตัวอย่าง,
cis lycopene จะพบในระดับสูงในซีรั่มมนุษย์ และ
เนื้อเยื่อ ในเนื้อเยื่อพืชมากที่สุด และอาหาร แบบฟอร์มธุรกรรมทั้งหมด
predominates (เซบอยโลว์ et al., 1999) ต่างจาก lycopene ทรานส์
ไอโซเมอร์ของลูทีนเป็นกัน formfound ทั้งในโรงงานดิบ
วัสดุและเนื้อเยื่อบางมนุษย์ และยังพบเป็น
โน้ตดูดซึมวัฒนธรรมเซลล์ (Chitchumroonchokchai
et al., 2004) .
พบว่าความเข้มข้น isomers cis lycopene
สูงในเนื้อเยื่อสัตว์มากกว่าในพืชดิบ วัสดุสร้าง
อภิปรายภายในชุมชนโภชนาการเป็นว่า cis

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิทธิพลของรูปแบบ isomeric ON
ดูดซึมและฤทธิ์ทางชีวภาพ
Carotenoids จะพบในรูปแบบ isomeric หลายเนื่องจากการ
กำหนดค่าของความยาวระบบผันของพันธะคู่
ลักษณะของกลุ่มของสีนี้ ทิศทางของ
พันธะคู่เป็นผู้รับผิดชอบสำหรับรูปร่างและความยาวของ
โมเลกุล มีหลักฐานว่ารูปแบบ isomeric อาจจะเป็นบางอย่างที่เป็น
ปัจจัยสำคัญในการทางชีวภาพของ carotenoids บางอย่าง ตัวอย่างเช่น
ซิสไลโคปีนที่พบในระดับที่สูงในซีรั่มของมนุษย์และ
เนื้อเยื่อในขณะที่ในที่สุดเนื้อเยื่อพืชและอาหารทุกรูปแบบทรานส์
predominates (Boileau et al,., 1999) ซึ่งแตกต่างจากไลโคปีน, ทรานส์
isomer ของลูทีนเป็น formfound เด่นทั้งในพืชดิบ
วัสดุและบางเนื้อเยื่อของมนุษย์และยังได้รับการพบว่ามีการ
ดูดซึมพิเศษโดยเซลล์เพาะเลี้ยง (Chitchumroonchokchai
และคณะ. 2004)
พบว่าไอโซเมอซิสไลโคปีน ความเข้มข้นที่
สูงขึ้นในเนื้อเยื่อของสัตว์กว่าในวัสดุพืชดิบได้สร้าง
การอภิปรายภายในชุมชนโภชนาการเป็นไปได้ว่าถูกต้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อิทธิพลของรูปแบบในการ isomeric

และแคโรทีนอยด์ที่พบในการ isomeric หลายรูปแบบเนื่องจาก
การกำหนดค่าของยาวและระบบของพันธบัตร
นี้ลักษณะของกลุ่มสีคู่ การวางแนวของ
พันธะคู่เป็นผู้รับผิดชอบต่อรูปร่างและความยาวของ
โมเลกุล มีหลักฐานบางอย่างที่ isomeric อาจจะเป็น
แบบฟอร์มปัจจัยสำคัญในการบางโวนอยด์ ตัวอย่างเช่น
ไลโคปีน CIS พบที่ระดับสูงในเลือดและเนื้อเยื่อมนุษย์
ในขณะที่ส่วนใหญ่ในเนื้อเยื่อพืชและอาหาร ทั้งหมด ทรานส์ฟอร์ม
นํา ( บอยโล et al . , 1999 ) ซึ่งแตกต่างจากไลโคปีน , ทรานส์ไอโซเมอร์
ของลูทีนเป็นโดด formfound ทั้งในวัสดุพืช
ดิบและบางมนุษย์ เนื้อเยื่อ และยังพบเป็น
preferentially ดูดซึมจากเซลล์วัฒนธรรม ( chitchumroonchokchai
et al . , 2004 ) พบว่าไลโคปีน

คือ CIS ความเข้มข้นสูงกว่าในเนื้อเยื่อสัตว์มากกว่าพืชวัสดุดิบได้สร้าง
อภิปรายภายในชุมชนโภชนาการว่า CIS