Flavonoids are the most abundant polyphenols in human diets, and are mainly divided into:
(a) anthocyanins, glycosylated derivative of anthocyanidin, present in colorful flowers and fruits;
(b) anthoxanthins, a group of colorless compounds further divided in several categories, including
flavones, flavans, flavonols, flavanols, isoflavones, and their glycosides. Flavonols are mainly
represented by myricetin, fisetin, quercetin and kaempferol.
flavonoids เป็นโพลีฟีนที่มีมากที่สุดในอาหารของมนุษย์และมีการแบ่งออกเป็น:
(ก) anthocyanins อนุพันธ์ glycosylated ของ anthocyanidin ในปัจจุบันสีสันของดอกไม้และผลไม้;
(ข) anthoxanthins กลุ่มของสารสีแบ่งต่อไปในหลายประเภทรวมทั้ง
ฟลาโวน, flavans, flavonols, flavanols, คุณสมบัติคล้ายและไกลโคไซด์ของพวกเขา flavonols ส่วนใหญ่จะ
แสดงโดย myricetin, fisetin, quercetin และเฟอรอล
การแปล กรุณารอสักครู่..
