The taste score of the three sample

The taste score of the three samples 443 (20% banana: 40% pineapple: 40% apple), 314 (60% banana: 20% pineapple: 20% apple) and 819 (40% banana: 40% pineapple: 20% apple) recorded (7.30, 7.10, 7.39) respectively. There was no difference in the taste of sample 443 (20% banana: 40% pineapple: 40% apple) and 819 (40% banana: 40% pineapple: 20% apple) but there was a slight variation in sample 314 (60% banana: 20% pineapple: 20% apple) but not significantly different (p>0.05) from other samples. The panelists liked all the mixed fruit leather samples moderately. The taste of fruit leather is contributed by the amounts of sugar contained in the fresh pulp. Increase in the amount of sugar beyond optimum amounts may however, reduce the taste ratings thus, requiring optimization ( Jain and Nema 2007). Sweetness rating may also depend on the type of the fruit and may also vary during storage (Ashaye et al., 2005).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คะแนนรสชาติของทั้งสามตัวอย่าง 443 (กล้วย 20%: สับปะรด 40%:40% apple), 314 (กล้วย 60%: สับปะรด 20%:20% แอปเปิ้ล) และ 819 (กล้วย 40%: สับปะรด 40%:20% apple) บันทึก (7.30, 7.10, 7.39) ตามลำดับ ก็ไม่มีความแตกต่างในรสชาติของตัวอย่าง 443 (กล้วย 20%: สับปะรด 40%:40% แอปเปิ้ล) และ 819 (กล้วย 40%: สับปะรด 40%: apple 20%) แต่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในตัวอย่าง 314 (กล้วย 60%: สับปะรด 20%: apple 20%) แต่ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p > 0.05) จากตัวอย่างอื่น ๆ สมาชิกที่ชอบตัวอย่างหนังผสมผลไม้ทั้งหมดปานกลาง รสชาติของผลไม้หนังเป็นส่วนตามปริมาณของน้ำตาลที่มีอยู่ในเนื้อเยื่อสด เพิ่มขึ้นจำนวนน้ำตาลเกินที่เหมาะสมจำนวนพฤษภาคมอย่างไรก็ตาม ลดอันดับรสชาติดังนั้น ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพ (เจนและ Nema 2007) คะแนนความหวานอาจยังขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ และยังอาจแตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษา (Ashaye et al. 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คะแนนรสชาติของสามตัวอย่าง 443 (20% กล้วย: 40% สับปะรด: 40% แอปเปิ้ล), 314 (60% กล้วย: 20% สับปะรด: 20% แอปเปิ้ล) และ 819 (40% กล้วย: 40% สับปะรด: 20% แอปเปิ้ล ) ที่บันทึก (7.30, 7.10, 7.39) ตามลำดับ (: 40% สับปะรด: 40% แอปเปิ้ล 20% กล้วย) และ (กล้วย 40%: 40% สับปะรด: 20% แอปเปิ้ล) 819 มีความแตกต่างในรสชาติของกลุ่มตัวอย่าง 443 ไม่ได้ แต่ก็มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในกลุ่มตัวอย่าง 314 (ลด 60% กล้วย: 20% สับปะรด: 20% แอปเปิ้ล) แต่ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p> 0.05) จากตัวอย่างอื่น ๆ ประจบประแจงชอบทุกตัวอย่างหนังผลไม้รวมในระดับปานกลาง รสชาติของหนังผลไม้ที่ถูกสนับสนุนโดยปริมาณของน้ำตาลที่มีอยู่ในเยื่อสด เพิ่มขึ้นในปริมาณน้ำตาลเกินปริมาณที่เหมาะสม แต่อาจลดการจัดอันดับรสชาติจึงต้องเพิ่มประสิทธิภาพ (เชนและ Nema 2007) คะแนนความหวานอาจจะขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้และยังอาจแตกต่างกันระหว่างการเก็บรักษา (Ashaye et al., 2005)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รสชาติของคะแนนสามตัวอย่าง 443 ( 20% ) : 40 % สับปะรด : 40% แอปเปิ้ล ) , 314 ( 60% ) : 20 % สับปะรด : 20% แอปเปิ้ล ) และคุณ ( 40 % ) : 40 % สับปะรด : 20% Apple ) บันทึก ( 7.30 , 7.10 7.39 ) ตามลำดับ มีความแตกต่างในรสชาติของตัวอย่างมากกว่า 20 % 40 % สับปะรดกล้วย : : 40 % แอปเปิ้ล ) และคุณ ( 40 % ) : 40 % สับปะรด : 20% แอปเปิ้ล ) แต่มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในตัวอย่าง 314 ( 60% กล้วย 20 % สับปะรด : 20% ของ Apple ) แต่ไม่แตกต่างกัน อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P > 0.05 ) จากตัวอย่างอื่น ๆ ผู้ชอบผสมผลไม้ตัวอย่างหนังพอสมควร รสชาติของผลไม้เป็นหนังด้านปริมาณของน้ำตาลที่มีอยู่ในเนื้อสด การเพิ่มปริมาณน้ำตาลเกินปริมาณที่เหมาะสมอาจแต่ลดรสชาติเรตติ้งจึงต้องเพิ่มประสิทธิภาพ ( Jain และไม่มี 2007 ) การจัดอันดับความหวานยังอาจขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ และยังอาจแตกต่างกันในระหว่างการเก็บรักษา ( ashaye et al . , 2005 )