Pitino et al. (2012) used 7 strains of L. rhmanosus in cheese during a simulated human digestion and they reported that the survival of L. rhmanosuswas strain specific at each stage of the digestion.
Pitino et al. (2012) ใช้สายพันธุ์ที่ 7 ของ L. rhmanosus ชีระหว่างแบบจำลองย่อยอาหารมนุษย์ และพวกเขารายงานว่า ความอยู่รอดของ L. rhmanosuswas ต้องใช้เฉพาะในแต่ละขั้นตอนของการย่อยอาหาร