The mean Total Soluble Solids of th

The mean Total Soluble Solids of the treatments increase from 18.20 to 21.07° brix during storage. Highest percent increase was found in S0 (21.25) followed by S2 (2.19) while lowest percent increase was observed in S5 (11.81) followed by S1 (17.48) as shown in Table 3. Increase in TSS was due to the movement of sucrose molecules from osmotic solution to strawberry fruit through the semipermeable wall of the fruit. Similar findings were recorded by Kumar [21]. Who observed an increase in total soluble solid during osmo dehydration of pineapple slices?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมายถึงของแข็งที่ละลายรวมบริการเพิ่มจาก 18.20 ไป 21.07° brix ระหว่างการเก็บรักษา เพิ่มขึ้นร้อยละสูงสุดพบใน S0 (21.25) ตาม ด้วย S2 (2.19) เพิ่มขึ้นร้อยละต่ำสุดพบว่า ใน S5 (11.81) ตาม ด้วย S1 (17.48) ดังแสดงในตารางที่ 3 TSS เพิ่มขึ้นเนื่องจากการเคลื่อนไหวของโมเลกุลน้ำตาลซูโครสจากโซลูชันการออสโมติกสตรอเบอร์รี่ผลไม้ผ่านผนังเลือกผ่านของผลไม้ได้ มีบันทึกผลคล้ายกัน โดย Kumar [21] ที่สังเกตการเพิ่มขึ้นในของแข็งละลายน้ำรวมระหว่าง osmo คายน้ำสับปะรดชิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าเฉลี่ยรวมปริมาณของแข็งที่ละลายของการรักษาเพิ่มขึ้น 18.20-21.07 ° Brix ระหว่างการเก็บรักษา เพิ่มขึ้นร้อยละที่สูงที่สุดที่พบใน S0 (21.25) ตามด้วย S2 (2.19) ในขณะที่เพิ่มขึ้นร้อยละต่ำสุดพบว่าใน S5 (11.81) ตามด้วย S1 (17.48) ดังแสดงในตารางที่ 3 เพิ่มขึ้น TSS เนื่องจากการเคลื่อนไหวของโมเลกุลน้ำตาลซูโครส จากสารละลายออสโมติกผลไม้สตรอเบอร์รี่ผ่านผนัง semipermeable ของผลไม้ ผลการวิจัยที่คล้ายกันถูกบันทึกโดยมาร์ [21] ใครสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของปริมาณของแข็งที่ละลายในระหว่างการคายน้ำ Osmo ชิ้นสับปะรด?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าเฉลี่ยของปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดของการรักษาที่เพิ่มขึ้นจากทุกองศาบริกซ์ลงในระหว่างการเก็บรักษา สูงสุดเพิ่มขึ้นร้อยละที่พบใน Name ( 21.25 ) ตามด้วย S2 ( 2.19 ) ในขณะที่เพิ่มเปอร์เซ็นต์ต่ำสุดพบว่า S5 ( ตามภาพ ) S1 ( 17.48 ) ดังแสดงในตารางที่ 3 เพิ่มใน TSS เนื่องจากการเคลื่อนไหวของโมเลกุลจากการใช้โซลูชั่นสตรอเบอร์รี่ผลไม้ผ่านผนังยาของผลไม้ ผลที่คล้ายกันที่ถูกบันทึกไว้โดยคูมาร์ [ 21 ] ที่สังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ในช่วง osmo dehydration ของชิ้นสับปะรด ?